Выращивание баклажан в теплице

Содержание:

Подготовка теплицы перед посадкой баклажанов

Перед посадочными работами необходимо позаботиться о безопасности. В первую очередь уничтожается вся растительность, так как в ней может зимовать вредитель. Обязательно проводится дезинфекция, проще всего опрыскать конструкцию хлорной известью. В теплице из дерева можно использовать серную шашку.

Перед тем как обработать почву, ее нужно вскопать. Сам процесс дезинфекции проводится двумя способами:

в первом предполагается обеззаразить субстрат сухой хлорной известью, ее просто рассыпают сверху;
второй вариант — опрыскивание формалином, после чего грядки накрывают полиэтиленовой пленкой и оставляют на сутки.

Посадка

Баклажан — рецепты

Посадка производится весной, при температуре земли не менее пятнадцати градусов, а воздуха – восемнадцати. Для этого нужно проделать в земле лунки глубиной около пятнадцати сантиметров, в которые будут закапываться ростки. В каждую посадочную ямку можно дополнительно добавить горсть золы.

Схема посадки довольно простая, но необходимо учитывать, что кусты этих растений – пышные и раскидистые. А значит, высаживать их нужно на достаточно большом расстоянии друг от друга – не менее сорока пяти сантиметров. Желательно в одну линию, но можно и в шахматном порядке. При этом расстояние между растениями увеличивается до шестидесяти сантиметров.

После посадки осуществляется полив водой, а лучше – раствором марганцовки. Это дает дополнительную защиту от различных болезней. Особенно актуально будет использование такой дополнительной меры на Урале, а также в других местах с холодным климатом.

Особенности ухода за баклажанами в теплице

Выращивание клубники в теплице как бизнес

От ухода за овощной культурой зависит количество и качества урожая. Баклажаны, как и другие овощи, нуждаются в заботе и регулярном уходе.

Полив: объемы, методы, сроки

Для активного роста и плодоношения важно предоставить баклажанам регулярную поливку. Есть несколько правил проведения процедуры:

вода для поливки должна быть теплой и отстоянной;
овощи предпочитают прикорневой способ увлажнения, нельзя допускать попадания жидкости на зеленую массу;
проводят мероприятия в первую половину дня.

Освещение и температурный режим

Для нормального роста и плодоношения баклажанам требуется хорошее освещение. Световой день не должен быть менее 12 часов. В противном случае растение хуже плодоносит, а все его силы уходят на наращивание зеленой массы.

Заготовка собственных семян

Практическое выращивание клубники в теплице круглый год: технология и 6 советов

Любой овощевод знает, что собственные семена всегда гарантируют именно тот сорт, который посажен. Именно поэтому и стараются заготовить их самостоятельно. Однако много разочарований будет ожидать огородника, пренебрегшим важными моментами этой процедуры.

Этапы подготовки для получения собственного посадочного материала начинаются с самой посадки культуры:

Остановить свой выбор нужно именно на сортовых культурах;
Учитывая способность баклажан к самоопылению, различные сорта высаживаются в отдалении;
В северных широтах биологически зрелый материал можно получить только от рассадных образцов;
Чтобы семенники плодов достаточно созрели, на сильном здоровом кусте оставляют максимум 3 плода. Все появляющиеся следом завязи удаляют;
Полностью вызревший плод имеет желтовато-бурый или зеленовато-серый цвет. Его после срезки убирают на 3-4 недели дозревать в прохладное место;
Вызревшие семенники после измельчения протирают сквозь сито, чтобы отделить семена;
Семена баклажан не нуждаются в предварительном сбраживании;
Промытый материал просушивают в тени на свежем воздухе.

Формирование растений

Баклажаны, растущие в теплице, имеют ряд особенностей, которые отличают их от культур, растущих на открытой земле. Их нужно подвязывать, так как в тепличных условиях их стебли более хрупкие и довольно большие.

Большинство огородников выбирают низкорослые растения, которым не нужно формирование

Для высокорослых сортов подвязка – это важное условие

Во время прорастания боковые слабые побеги убирают, оставляя только пару крепких. Также нужно удалять все отростки, которые образовались ниже оставленных побегов. Баклажанам не требуется пасынкования. С них убираются только высохшие листья и слабо развивающиеся плоды.

Общая информация о тепличном выращивании баклажанов

Рекомендованная температура воды — + 24 градуса. Вносите воду с пятого дня после посадки, старайтесь делать так, чтобы она не попадала на листочки. Мои приятели интересуются: кокой должна быть почва для овоща. Баклажан приживается в лёгком плодородном структурированном грунте.

Когда растение начнет цвести, потребуется удалять лишние цветки, таким образом, оно будет тратить силы на плоды.

Уход за баклажанами в теплице предполагает подкормки. Вносите препараты своевременно и придерживайтесь дозировок. Выращивание баклажанов в тепличных условиях имеет много преимуществ.

В данном случае растение защищено от ветра и агрессивных солнечных лучей. Большинство огородников предпочитает культивировать овощ в парнике из поликарбоната. Он защищает баклажан от вымерзания и пропускает достаточно света.

Садим рассаду баклажан

Рассада баклажан

Как вырастить баклажаны в теплице? Все начинается с посадки семян и взращивания рассады. Для этого понадобятся:

Обрезанные пластиковые бутылки, объемом в 8 см или торфяные стаканчики, которые предназначены именно для таких целей.
Грунт очищенный и перемешанный с древесными опилками. Это дает возможность почве постоянно быть вспушенным и свободно принимать влагу и воздух, которые так необходимы для нормального развития корневой системы рассады.
Вода и деревянная палка для проделывания отверстия в центре стаканчика или пластиковой бутылки.

При помощи палочки в емкости делаются отверстия и в них помещаются семена. сверху они притрушиваются грунтом и поливаются.
Как выращивать баклажаны в теплице? Как только у рассады проклюнется один листик, нужно будет удобрить грунт органическими средствами. Последний этап подкормки выполняется уже перед самой посадкой рассады за несколько дней.

Выбор сорта, требования к парнику

Баклажан можно выращивать в северных регионах России. Селекционером удалось создать сорта, устойчивые к холодам. Популярны гибриды:

Алмаз;
Матросик;
Альбатрос.

Следует ответственно подойти к выбору теплицы. Она должна быть:

просторной;
надежной;
хорошо проветриваемой.

Если вы проживаете в условиях холодного климата, приобретайте конструкцию с отопительной системой. Баклажан — не только теплолюбивая, но и светолюбивая культура.

Следует досвечивать ее люминесцентными лампами не менее 11 часов в день. Растение нужно поливать качественной (без хлора), теплой водой. Хорошо, если она будет кипяченой.

Выращивание рассады

В наших климатических условиях баклажаны выращивают только из рассады. Саженцы баклажанов можно вырастить как в домашних условиях, так и в отапливаемых теплицах. Посадка баклажан в открытый грунт семенами возможна только в теплых регионах.

Сроки посева

Выращивают баклажаны из рассады, высевая семена с конца января по март. В зависимости от региона нашей страны оптимальная дата для посадки рассады баклажанов в неотапливаемый пленочный парник или тоннель – вторая-третья декада мая. Подготовка рассады баклажанов к этому сроку посадки занимает около 8-10 недель. Период выращивания рассады больше, чем у перца, потому что баклажаны в начальной фазе отличаются очень медленным ростом. Лучший срок – последняя неделя февраля – начало марта. Посадку семян баклажан проводят из расчета 1–2 грамма на 1 семенной ящик (из 1 грамма семян при оптимальных условиях можно получить 150-200 штук хорошей рассады) в легкий теплый субстрат.

Грунт для рассады можно приготовить из садовой почвы, добавив к ней торф и песок (по 25% от общего состава грунта). Можно проводить посев семян баклажан в торфяные таблетки.

Семена высевают с последующей пикировкой или сразу в отдельные стаканчики. Если выращивать рассаду с последующей пикировкой, рост задерживается на 1-1,5 недели. Поэтому семена часто сажают в отдельные стаканы или торфяные таблетки. Посев семян баклажанов на рассаду:

В рассадочные ящики семена высевают в неглубокие бороздки рядами 3-4 см поодиночке на расстоянии 1,0-1,5 см.
Засыпают тонким слоем (0,5 см) речного песка, орошают из пульверизатора и накрывают перфорированной пленкой или нетканым материалом для защиты субстрата от высыхания.
При посеве баклажанов с торфяные таблетки семена заглубляют не глубже 1 см. В каждую таблетку – по 1 семечке. Можно сажать по 2 семечки, если обе взойдут, потом после раскрытия семядолей таблетку следует поделить.
Поддерживают высокую температуру в рассадочном ящике в период прорастания:
- при 24-28 °C семена баклажанов прорастают через 5-8 дней;
- при 20-22 °C всходы появятся через 2 недели.

Причин, почему семена баклажанов не прорастают несколько:

в помещении прохладно – при невысоких температурах семена могут прорастать 2-3 недели;
семена старые;
при недостаточной влажности (пересыхании) грунта проклюнувшиеся семена баклажанов высохли.

Уход за рассадой

В связи с длительной и сложной регенерацией корневой системы баклажанов рекомендуется выращивать этот овощ из горшечной рассады. Лучшие горшки для посадки рассады – диаметром 8-10 см, наполненные субстратом из верхового торфа.

Сеянцы пикируют, когда семядоли полностью развернуты и появляются первые настоящие листья. После пикировки температура должна поддерживаться на уровне:

20-24 °C днем;
16-20 °C ночью.

Через 2 недели после пикировки рассаду желательно подкормить многокомпонентными удобрениями, в концентрации не более 0,5%, в количестве около 100 мл на одно растение.

Посадка рассады на постоянное место

Сроки посадки баклажанов в открытый грунт в Подмосковье, Средней полосе – можно высаживать 15 мая и сразу после посадки растения укрыть белым агроволокном (с плотностью 17-23 г / м2), который держат на растениях до конца мая. Участок посадки можно окружить высокими растениями, например: на юге – широкой полосой пшеницы, а с другой стороны – полосами сладкой кукурузы.

Для посадки подходят растения со следующими характеристиками:

6-8 настоящих листьев;
одинаковые по высоте (25-30 см);
толщина стебля 5-8 мм у корневой шейки.

Перед тем, как высадить саженцы на постоянное место, необходимо их закалить. Подходящий метод закаливания – ограничить полив 4-6 дней до предполагаемой даты посадки, в теплую погоду днем выносить рассаду на улицу, постепенно увеличивая время «прогулок».

Схема посадки баклажанов в теплице и открытом грунте зависит от сорта, метода выращивания, способа обрезки и ухода за растениями:

в теплицах сажают 2-3 растения на 1 м2;
схема посадки баклажана в открытый грунт – с междурядьями 30-80 × 30-80 см.

Чаще всего в пленочных, неотапливаемых теплицах из поликарбоната баклажаны выращивают на садовой почве. Это требует хорошей подготовки грунта и внесения большого количества органических удобрений осенью.

Баклажаны можно выращивать на различных органических однородных или смешанных средах. Подходит высокоторфяной субстрат или смешанный субстрат в различных пропорциях из низинного торфа, компостированной коры или хвойных опилок. Оптимальную влажность субстрата можно обеспечить за счет капельного орошения, не вызывающего чрезмерного повышения влажности воздуха.

Особенности выращивания баклажанов в теплице

При выборе сортов для выращивания баклажанов на приусадебном участке, в первую очередь, нужно обратить внимание на его скороспелость. Следует обратить внимание, что многие новые гибриды баклажанов селекционированы генетически без горечи и без известных острых шипов, что гораздо удобнее при уходе и использовании выращенного урожая

Раз уж упомянули об использовании урожая, то при выборе сортов баклажанов немаловажным критерием будут вкусовые качества готовой продукции. К примеру, очень нежны и вкусны белоплодные сорта, у которых светлая мякоть без горечи

Следует обратить внимание, что многие новые гибриды баклажанов селекционированы генетически без горечи и без известных острых шипов, что гораздо удобнее при уходе и использовании выращенного урожая. Раз уж упомянули об использовании урожая, то при выборе сортов баклажанов немаловажным критерием будут вкусовые качества готовой продукции

К примеру, очень нежны и вкусны белоплодные сорта, у которых светлая мякоть без горечи.

Приведенные выше рекомендации по выбору сортов баклажанов не сложно найти на страницах популярной литературы дачной тематики и на просторах интернета. А я хочу открыть Вам «страшную тайну» баклажанов, о которой очень редко упоминается и только вскользь, а, как правило, авторы совсем забывают рассказать об этом.

И так, как известно, баклажан – растение короткого дня, то есть, для нормального роста и формирования хорошего урожая, оптимальной для него является продолжительность светового дня 12-14 часов. А теперь посмотрите в отрывной календарь. И какова у нас на широте Москвы в мае-июле длина дня? Порядка 15-17 часов.

Основой жизнедеятельности растений является фотосинтез и значительное удлинение светового дня не проходит для растения бесследно. Этим и объясняется, что многие сорта баклажанов в июне-июле как заколдованные: растут, цветут, а завязей образуют мало. В августе, когда долгота дня значительно уменьшается, баклажаны как бы «опомнившись», начинают оправдывать наши ожидания, но упущены самые благоприятные месяцы. Отсюда существенный недобор урожая со старых сортов. В связи с этим возникает естественный вопрос: как с эти бороться?

Можно, конечно, искусственно сократить световой день, но это очень хлопотно. Будучи начинающим огородником, и не зная этой особенности баклажанов, перепробовал выращивать в условиях Калининградской области много сортов и гибридов «синеньких». И со временем мои поиски увенчались успехом.

Лучшим выбором оказался замечательный гибрид баклажана агрофирмы «Семко-Юниор» Фиолетовое чудо F1, которому понравились наши климатические условия и он оказался малочувствительным к длине светового дня. А объясняется это тем, что селекционеры, зная, что обычные баклажаны растения короткого дня, в настоящее время создали много гибридов, которые с успехом можно выращивать в любых широтах.

Надеюсь, убедил, что к выбору сортов баклажанов нужно подойти ответственно, со знанием дела.
К самым популярным сортам баклажанов на сегодняшний день можно отнести: Альбатрос, Алмаз, Белая ночь, Бегемот F1, Фиолетовое чудо F1, Черный красавец, Багира F1, Викар, Лолита F1, Блэк Бьюти, Санчо Пансо, Солярис, Щелкунчик, Пеликан F1, Бибо F1.

Заготовка собственных семян

Этапы подготовки для получения собственного посадочного материала начинаются с самой посадки культуры:

Остановить свой выбор нужно именно на сортовых культурах;
Учитывая способность баклажан к самоопылению, различные сорта высаживаются в отдалении;
В северных широтах биологически зрелый материал можно получить только от рассадных образцов;
Чтобы семенники плодов достаточно созрели, на сильном здоровом кусте оставляют максимум 3 плода. Все появляющиеся следом завязи удаляют;
Полностью вызревший плод имеет желтовато-бурый или зеленовато-серый цвет. Его после срезки убирают на 3-4 недели дозревать в прохладное место;
Вызревшие семенники после измельчения протирают сквозь сито, чтобы отделить семена;
Семена баклажан не нуждаются в предварительном сбраживании;
Промытый материал просушивают в тени на свежем воздухе.

Подкормка, формирование куста и сбор урожая

Ухаживать за баклажанами в теплице нужно не только после пересадки, но и в период, когда формируются и созревают плоды. Уход на этом этапе связан с подкормкой растений.

Правила подкормки

Первую подкормку нужно проводить спустя 2 недели после пересаживания в грунт. Хорошо подходит для этих целей средство Азофоски. Его нужно разводить в количестве 3 столовых ложек на 10 л воды. Для каждого растения потребуется 0,5 л такого раствора.
После того как начнут завязываться плоды, можно подкормить баклажаны настоем коровяка и опрыскать кусты растворами Бутон либо Завязь.
С органическими удобрениями усердствовать не стоит, поскольку из-за них активно развиваются листья и стебли, но не плоды. В результате не удастся собрать хороший урожай.

Формирование куста баклажанов

Также важной частью ухода является формирование куста. Верхнюю часть растения рекомендуется прищепить, чтобы стимулировать развитие боковых побегов

При этом из боковых ветвей стоит выбрать наиболее крепкие, а слабые прищепить. В дальнейшем полагается удалять побеги, на которых отсутствуют завязи, а также сухие листья.

Чтобы кусты развивались свободно, их следует подвязывать к опоре. Подвязывают в теплице как среднерослые, так и высокие растения. Для этого возле каждого растения устанавливают колья

Подвязывать баклажаны нужно тканевыми лентами и очень осторожно, чтобы не повредить ветки

Формирование куста баклажанов

Сбор урожая

Снимать урожай тоже нужно в правильное время. Для этого нужно отметить период цветения растений. После него должно пройти не меньше месяца. У подходящих для сбора плодов кожура приобретает глянцевый оттенок. Их нужно срезать с помощью секатора, оставив небольшой кусочек плодоножки (около 2 см).

Существует огромное количество рецептов зимних заготовок с использованием этих плодов. В холодильнике баклажаны тоже иногда держат, но в этом случае плоды быстро вянут и теряют свои полезные свойства.

Поскольку этот овощ является теплолюбивым растением, чаще всего рекомендуется для баклажанов выращивание и уход в теплице. Тепличные условия позволяют избежать перепадов температур, избытка или нехватки влаги, то есть факторов, губительных для урожая. Однако в то же время тепличные растения более слабые и требуют усиленного ухода и внимания огородника.

Правила агротехники

Основной заботой с этого момента становится поддержание режима влажности и оптимальная температура.

Полив

Синенькие предъявляют высокие претензии к поливу, и игнорировать их нельзя.

Он должен быть регулярным, пересыхание почвы, даже кратковременное, не допустимо. Это приведет к поникновению рассады и даже взрослых кустов. Они могут отказаться цвести и сбросить на землю уже начавшие зреть плоды.

Однако сразу после пересадки на постоянное место жительства с поливом нужно подождать дней пять, чтобы рассада адаптировалась. Вода должна быть теплой, около +25С. Земля увлажняется в глубину примерно на 20 см. Частота полива зависит от теплицы, ее проветривания, погоды и других факторов. Но как только саженцы начнут формировать плоды, его нужно будет увеличить вдвое из-за резко увеличившейся потребности.

Проветривание и температурный режим

Южному гостю необходимо создать умеренные тропические условия. Рост прекращается при опускании столбика термометра до +15С, продолжительная прохлада вызывает пожелтение и вялость, а заморозки он не переносит вовсе. Но и жара выше +35С нежелательна, ибо опыление прекратится, и плоды не завяжутся. Оптимальный температурный режим +25-29С. Утренний полив создаст необходимую влажность, а открытые на день дверь или фрамуга исключат переувлажнение воздуха. В очень жаркие дни днем можно полить водой тепличную дорожку.

Подкормка

Любимое «лакомство» синеньких — это азот. Первую подкормку «азофостом» проводят сразу после того, как пересаженная рассада придет в себя от шока (может пройти 2-3 недели). Расход — 0,5л на кустик, разведение — 3 с.л. на ведро.

При появлении завязей лучшим подспорьем станет настой коровяка (1:10) или огородная бражка, которую получают путем добавления дрожжей в зеленую массу сорных трав (без семян!), добавляя ее потом в воду из расчета 1 литр растительной браги на ведро теплой воды.

Из готовых удобрений наиболее предпочтителен комплекс AVA.

Подвязка и формирование куста

Для стимулирования развития боковых побегов у рослых сортов необходимо сделать прищипывание верхушки. Из боковых оставляются только самые сильные, макушки у которых также прищипываются. Удалять также нужно все вязи, которые явно не успеют развиться в полноценные плоды до морозов. Можно объединять несколько завязей в одну для получения крупных плодов.

Синие «бочонки» имеют достаточно внушительный вес и легко могут поломать или уронить куст. Для исключения этого используют тканевые подвязки, прикрепляя их к тепличной шпалере и кольям. Исключение составляют низкорослые сорта, имеющие крепкий и устойчивый ствол. У них необходимо удалить все второстепенные побеги.

Сбор и хранение урожая

Поскольку баклажаны, как и любая культура, бывают разного срока созревания, техническую зрелость определяют, прибавляя к сроку цветения 25-40 дней. Сроки эти, конечно, условные, но по ним можно ориентироваться и по некоторым признакам определить более точный момент созревания.

У начинающих перезревать плодов кожица теряет глянцевый лоск, становится менее эластичной. Незрелый баклажан не дозревает, если его снять с куста, он просто вянет.

Урожай баклажан вызревает не дружно, постепенно. Кусты осматривают через 2-3 дня, выявляя среди плодов созревшие. Их срезают секатором, оставляя небольшой хвостик.

Хранение баклажан

Баклажаны при создании подходящих условий могут храниться несколько месяцев. При этом перед закладкой учитываются некоторые нюансы:

Созревшие собранные плоды протирают чистой сухой тряпкой

Делают это осторожно, без нажима.
Место хранения выбирают темное, с постоянной температурой 0…+2°С.
Первоначально плоды выкладывают на пол и оставляют на 2-3 недели.
Потом проводят отбраковку, и твердые неповрежденные овощи заворачивают в бумагу.
Подготавливают место лежки баклажан из соломы слоем 20 см, и выкладывают плоды, накрыв сверху мешковиной.. В таких условиях баклажаны хранятся до 3 месяцев

В таких условиях баклажаны хранятся до 3 месяцев.

Агротехника выращивания баклажанов в теплице

Хорошо растут баклажаны, выращивание и уход в теплице за которыми выполняется при поддержании стабильной температуры. Для развития культуры рекомендуется теплая, проветриваемая теплица, с температурой плюс 28 гр. по Цельсию.

Для контроля этого показателя в теплице устанавливают два термометра: внизу, недалеко от поверхности грунта, и наверху – под крышей. В особенно жаркую погоду стеклянную теплицу накрывают сверху плотной тканью, чтобы неокрепшая рассада не получила ожог, не нарушилось опыление и формирование завязей.

Полив баклажанов в теплице

Очень важно правильно поливать баклажаны в теплице, уход за культурой, как и её урожайность, во многом зависит от воды. Первый полив проводят на 5-ый день после высаживания рассады и 1 раз еженедельно

Воду используют только подогретую до плюс 25 гр

по Цельсию, землю при поливе пропитывают до 20 см в глубину. Поливают растения под корень, стараясь не намочить нижние листья

Воду используют только подогретую до плюс 25 гр. по Цельсию, землю при поливе пропитывают до 20 см в глубину. Поливают растения под корень, стараясь не намочить нижние листья.

Полив проводят утром, грунт мульчируют и проводят проветривание теплицы. Это позволяет снизить влажность воздуха и сохранить высокую влажность в почве.

Во время роста и формирования плодов следует поливать баклажаны не менее двух раз в неделю. Чтобы уменьшить испарение влаги через 10-12 часов после полива землю рыхлят на глубину до 5 см.

Подкормка баклажанов в теплице

Для улучшения цветения проводят опрыскивание 1 г борной кислоты на 5 л горячей воды.

С началом плодоношения и развития плодов растения подкармливают 1 ст.л. суперфосфата или 1 ст.л. аммиачной селитры на 1 кв.м. Для лучшего результата химические удобрения нужно чередовать с органическими (опудривание древесной или табачной золой из расчета – литр на квадратные метр).

В период начала созревания плодов каждое растение удобряют древесной золой в жидком виде, растворяя литр золы на ведро воды (10 л).

Перед сбором урожая удобряют 1 с. л. сульфата калия, растворенного в 10 л. воды.

Подвязка и пасынкование баклажанов

Многие огородники считают: чтобы хорошо плодоносили баклажаны, выращивание и уход в теплице, пасынкование и обрезка листьев должны проводиться регулярно и для всех сортов. На самом деле, в тепличных условиях чаще выращивают низкорослые сорта, которые не подвязывают и не прищипывают, удаляя лишь пожелтевшие и затеняющие плоды листья.

Выращивание баклажан в теплице высокорослых сортов: Щелкунчик, Кашалот, Торпеда, обязательно включает подвязку подросших стеблей

Особенно важно следить за этим во время формирования плодов, так как они достаточно крупные и тяжелые. Без подвязки плодоносящие баклажаны могут быть сломаны под корень, и растение погибнет вместе с урожаем

Подвязку делают к шпалере или к каркасу теплицы, стараясь не повредить хрупкий стебель

При этом делают обрезку слабых побегов на стволе, оставляя только самые сильные боковые отростки

Подвязку делают к шпалере или к каркасу теплицы, стараясь не повредить хрупкий стебель. При этом делают обрезку слабых побегов на стволе, оставляя только самые сильные боковые отростки.