Земляника зелёная

Содержание

Черника

У черники много народных названий: черница, чернижник, чернега. Все они отражают главную «отличительную черту» этой ягоды: сине-черный цвет и способность «чернить» своим соком все, с чем она соприкасается. Руки, зубы, полость рта, одежда — все это после сбора черники становится узнаваемого фиолетового цвета. Однако эта «маркая» ягода не просто вкусна, но и очень полезна для здоровья и считается настоящим кладезем целебных веществ и часто используется в народной медицине.

Черника — многолетнее растение, представляющее собой невысокий кустик. Растет она только в Северном полушарии (преимущественно на севере Европы и в таежных зонах Азии). Самые «густые» черничники располагаются обычно во влажных хвойных или смешанных лесах и на болотах. Ягоды обычно начинают созревать к середине июля, и сбор их продолжается до конца августа, а иногда — даже до начала сентября.

Характеристика земляничного семейства

Лесная земляника (Fragaria vesca) растет во многих европейских странах, по всей территории сибирской тайги, на склонах кавказских гор, в лесных и лесостепных зонах Средней Азии, по всей территории европейской части Российской Федерации. Растение обитает на освещенных солнцем полянках и лесных опушках, в степях, в местах вырубки леса, на склонах холмов, вблизи лесных дорог, среди зарослей кустарников.

Максимальная высота растения 20 см. У земляники лесной небольшое корневище, с множеством тонких придаточных мелких корней. Надземные побеги (усы) длинные, ползучие, они укореняются в узлах, за счет них осуществляется размножение растений. Листья очередные, растущие из прикорневых пазух, находятся на длинных черешках, крупные, по форме зубчатые. Верхняя часть листа светло-зеленого цвета, гладкая, низ листа зеленого цвета с сероватым оттенком и опушкой.

Растения в диаметре имеют 1-1,5 см, находятся на длинных цветоножках и собраны в соцветия, они обоеполые. Цветы довольно крупного размера белого цвета. Ягоды мелкие, имеющие округлую, слегка овальную или конусообразную форму. Окрас зрелых ягод может быть от ярко-красного до почти белого. Ягоды очень сочные с приятным вкусом и ароматом. Растение начинает цвести в конце мая, начале июня, плодоносит со второй декады июня и до конца июля. Земляника высокоурожайна.

Земляника зеленая (ее еще называют полуница) (Fragaria viridis) располагается на лесных опушках и лугах. Земляника произрастает в Европе и Азии (на территории с преобладанием умеренного климата). Растение имеет высоту не более 25 см, листья темного зеленого цвета, цветы обоеполые, диаметр которых не превышает 2,4 см. За вегетативный период вырастают малочисленные очень короткие безузловые усы. Размер плодов схож с ягодами земляники лесной. Форма ягод может быть как округлой, так и яйцевидной. Цвет ягод преобладает розовый, встречается ярко-красный или желтовато-белый с красной верхней частью плода.

Земляника мускатная – ее в народе называют лесной клубникой – растет на всей европейской части Российской Федерации и на обширной части Сибири. Растет клубника в зарослях можжевельника, в сосновых лесах, на склонах гор, на опушках леса, ее можно найти рядом с насыпью вдоль дорог. Растение имеет тонкий стебель, высота которого от 5 до 18 см, слаборазвитое корневище, очень короткие ползучие побеги (усы).

Листья тройчатые, находятся на коротких черешках, низ листа имеет на ощупь шелковистую опушку. Цветы в основном белые, но иногда встречаются растения с цветами розоватого отлива. Ягоды клубники небольшого размера, имеющие шарообразную форму. Цвет плода в основном светло-розовый (иногда встречается нежно желтый), который плавно переходит в красную верхушку ягоды. Плоды имеют очень приятный запах. Цвести растение начинает в конце мая, сбор урожая производят в конце июля и в августе.

Разные виды земляники внешне похожи, их основными различиями являются:

• величина цветков и размер ягод;
• внешний вид ягод по форме и цвету;
• разница форм, рельефа и цвета листа;
• расположение усиков к центральному стеблю;
• форма плодоножки и возможности отделить ее от ягоды;
• разным объемом урожайности;
• различные вкусовые качества и аромату ягод.

Внешне цветы у всех растений семейства розовых выглядят похожими – они практически все белые и имеют пять лепестков. Основное отличие разных видов земляники заключается в том, что цветы у растений бывают:

• однополые и двудомные, то есть имеются женские и мужские растения;
• однодомные и способные самоопыляться.

На мужских кустиках однополых растений цветы имеют только тычинки, а на женских – на цветах находятся пестики. Для того чтобы образовалась ягода, необходимо, чтобы насекомые осуществили опыление. Весной лесная клубника очень обильно и красиво цветет, но без опыления можно, вообще, остаться без урожая. Следствием разнополости растений является то, что завязывается очень мало плодов.

Сорт земляники Ананас

Отличия дикой клубники от земляники

Есть несколько параметров, которые позволяют определить, что под ногами собирателя. Ключевые отличия:

• Форма плодов — у клубники она закруглена, о чём говорит само название (наименование пошло от слова «клубок»).
• Плодоножка — у первой она прижата к плоду.
• Хвостики — при уборке у клубники они остаются с плодами. А вот землянику обрабатывать проще, поскольку хвостики, как правило, остаются на растении.
• Листья — форма слегка отличается.
• Аромат и вкусовые качества — у первой они интенсивнее.
• Цвет ягод — у земляники он однородный, насыщенно алый. А у второй — красный, ближе к бордовому.
• Размеры плодов — на клубничных кустах встречают более крупные экземпляры.
• Структура мякоти — если у клубники она более плотная, то землянику отличает сочность.

Ботаническое описание

Клубника луговая (Земляника зелёная). Плод — изображение «B» (плод «А» — Земляника лесная). Ботаническая иллюстрация из книги К. А. М. Линдмана Bilder ur Nordens Flora, 1917—1926

Клубничные луга на Среднем Урале

Клубника луговая в естественном ареале роста (Южный Урал, окрестности города Челябинска)

Многолетнее травянистое растение высотой 5—20 см, с толстым бурым корневищем. «Усы» короткие. Стебель тонкий.

Листья овальной или яйцевидной формы, более ромбовидные, тупозубчатые, снизу покрытыми густыми волосками.

Соцветие неправильное, малоцветковое. Цветки обоеполые, белого цвета диаметром до 20 мм. Лепестки на концах слегка заостренные, налегают краями друг на друга.

Плод — многоорешек, образующийся из разрастающегося, сросшегося с чашечкой цветоложа, в мякоть которого погружены мелкие орешки. Такой плод часто называют «земляничиной».

Плоды шаровидной формы, весом 1—2 г, с облегающей чашечкой, при полном созреваний — не облегает. Окрас при технической зрелости розово-красный с зеленовато-белыми участками, при полном созреваний — вишнево-красный, имеют особый аромат. В отличие от других земляник плоды трудно отделяются от чашечки, срываются вместе с ней с характерным шелчком. По консистенции плотнее и транспортабельнее, чем у земляники лесной.

По числу хромосом: диплоид (2n = 14).

Fragaria viridis можно легко отличить от Fragaria vesca по листьям: конечный (верхний) зубец листа у F. viridis короткий и его кончик находится на одной линии, проведённой между кончиками двух соседних боковых зубцов или даже не достигает её. У F. vesca конечный зубец длиннее и возвышается над соседними.

Соль и сахар

Значение и применение

Дары дикой природы России

До введения в культуру в России Земляники мускатной широко культивировалась в садах и называлась клубникой. После появления садовой земляники последняя вытеснила её, как и землянику мускатную. В местах произрастания широко собирается местным населением, так как земляника зелёная более урожайна, плоды крупнее, не обладает лёгкой горечью при приготовлении варенья, при заморозке и сушке, более сладкая, чем земляника лесная.

Растение оказывает мочегонное, кровоостанавливающее, вяжущее и противовоспалительное действия. Плоды обладают противовоспалительным, потогонным, антисептическим и лёгким слабительным действием.

Земляника лесная Применение

Лекарственное применение

Применение в медицине. Пищевая и лекарственная ценность земляники известна с давних времен. В народной медицине земляника применялась при болезнях сердца, почек, суставов и других органов. В настоящее время большой популярностью пользуется свежий сок из ягод, применяемый натощак, и водный отвар при лечении атеросклероза, гипертонии, неврастении, язве желудка и т. д.

Вместе с тем надо знать, что в больших количествах земляника может вызвать аллергические реакции.

В медицине плоды земляники рекомендуют как лечебное средство при гипертонии, атеросклерозе, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, подагре и других нарушениях солевого обмена в организме.

В последнее время используют цветочно-травяные чаи, которые обладают общеукрепляющим, противосклеротическим, кроветворным действием. Такой чай получается при заваривании высушенных листьев земляники, ежевики, малины, цветов липы и зверобоя, травы чабреца.

Сбор и обработка лекарственного сырья

Заготовка сырья. Заготовляют плоды (без плодоножек и чашечек) и листья во время цветения, которые сушат под теневым навесом.

Земляника лесная  Применение в официальной и народной медицине

Широко распространена в европейской части России, Западной и Восточной Сибири, на Кавказе и в Средней Азии. Растет на солнечных склонах, холмах, лесных полянах, вырубках, опушках и в светлых лесах. Часто встречается в виде зарослей. Размножается вегетативно.
Лекарственным сырьем служат зрелые плоды и листья. Ягоды заготавливают рано утром, когда сойдет роса, или в конце дня без чашечек и плодоножек, так как собранные во время росы они быстро портятся, а в жару вянут. Перед сушкой землянику сортируют, удаляя мятые и переспелые ягоды, плодоножки и чашелистики, и подвяливают в течение дня на воздухе или 4— 5 ч в сушилке при температуре 25…30°С. Сушат при температуре 45…65°С, следя, чтобы плоды не заплесневели. Хорошо высушенные ягоды должны рассыпаться. Листья собирают во время цветения растения с черешком длиной не более 1 см. Сушат сразу на открытом воздухе в тени или в хорошо проветриваемом помещении, рассыпая тонким слоем и периодически перемешивая. Листья хранят в мешочках не более 1 года, ягоды — 2 года.
В ягодах содержатся сахара, органические кислоты, клетчат- к°’, пектиновые, дубильные, азотистые вещества, алкалоиды, соли железа, фосфора, кальция, кобальта, марганца, витамины группы В, каротин, аскорбиновая и фолиевая кислоты. В листьях —- аскорбиновая кислота, дубильные вещества, эфирное масло и немного алкалоидов.
Земляника — древнее лекарственное средство. Ее применяли за несколько тысяч лет до нашей эры. Она безвредна для орга-низма. Однако следует знать, что при ее употреблении может появиться сыпь, рвота или даже удушье. Людям с повышенной чувствительностью земляника противопоказана.
Свежие плоды и отвар сушеных ягод оказывают благоприятное действие на пищеварение, утоляют жажду, возбуждают аппетит, устраняют воспалительные и язвенные процессы в желудочно-кишечном тракте, желче- и мочевыводящих путях. Зем-ляника полезна при гастритах, колитах и дизентерии. Свежие плоды — хорошее средство для лечения малокровия.
Листья земляники употребляют при атеросклерозе, заболеваниях почек, мочевого пузыря и селезенки, при бронхиальной астме, геморроидальных и маточных кровотечениях, камнях и песке в почках. Их используют как мочегонное средство, при нарушениях солевого обмена, для снижения артериального давления.
Для приготовления настоя из листьев земляники 1 столовую ложку измельченного сырья заливают 1 стаканом кипятка, на-стаивают 2 ч и принимают по ‘/г стакана 3—4 раза в день до еды. Настой обладает общеукрепляющим действием.
Распаренные свежие или сушеные листья широко применяют для лечения свежих и гнойных ран и язв. Ягоды или их сок используют для лечения экзем, угрей, пигментных пятен и веснушек.
В отечественной медицине ягоды земляники назначают как противовоспалительное, болеутоляющее, противоанемическое, мочегонное, усиливающее обмен веществ и витаминное средство.

Как посадить ягоду?

Ампельная клубника это достаточно необычное растение, которое выращивают в горшках или в открытом грунте. Чаще всего из нее создают различные композиции, способные украсить любое помещение или сад. Независимо от того, в каком месте будет выращиваться такая земляника, необходимо изготовить плодородную почвенную смесь, состоящую из:

• 4 частей дерновой земли;
• 2 частей торфа;
• 1 части крупного речного песка.

Для того, чтобы растение быстрее адаптировалось и прижилось на новом месте перед проведением основных работ саженец прикапывают в земле и убирают в тёплое, темное место.

Живая изгородь из клубники ампельной

Чаще всего ампельную клубнику сажают летом, в период, который длится с середины июня и до конца августа. Существует несколько способов размещения этого интересного кустарника.

Самым распространенным вариантом является выращивание земляники в вазонах или кашпо:

1. Чтобы растение чувствовало себя комфортно глубина и диаметр ёмкости должны равняться 30 сантиметрам;
2. Изначально на дно горшка высыпают тонкий слой дренажа, состоящий из керамзита, гальки или битого кирпича, затем поверх него укладывают грунт;
3. Саженец помещают в емкость, аккуратно прикапывают землёй и обильно поливают.

При использовании данного метода усы будут плавно спускаться вниз. Особенно красиво они смотрятся во время цветения или плодоношения.

Также очень популярна посадка в форме пирамиды. Для этого изготавливают три ящика глубиной 30-40 сантиметров, при этом длина и ширина первого из них должна равняться 1 метру, второго 60 сантиметрам, а третьего 20 сантиметрам. Полученные ёмкости заполняют грунтом и ставят друг на друга, после чего в них высаживают клубнику.

В первом и втором ящике саженцы располагают по углам. На верхнем ярусе сможет поместиться только один куст земляники.

Независимо от схемы посадки заключительным этапом будет обильный полив растений.

Клубника ампельная в кашпо

Ампельная клубника является излюбленным местом различных насекомых, чаще всего на ней можно встретить земляничного клеща или нематоду.

При нематоде ягоды твердеют, а стебли становятся толстыми и короткими. В таком случае вылечить растение невозможно, его сразу же выкапывают и сжигают.

Также ампельные клубника может подхватить грибковые заболевания, избавиться от которых можно только применяя различные фугнициды. Профидактика в данном случае заключается в том, что ягоду дважды в год, весной и осенью обрабатывают бродской жидкостью.

Ампельная клубника — это очень интересное и необычное растение, которое можно выращивать и в открытом грунте и в домашних условиях. Главным достоинством подвида будет обильное плодоношение, которое обусловлено тем, что ягодки образуются как на цветоносах, так и на усах.

Этимология

Свежесобранные плоды клубники, цветоложа трудно отделяются от плодов

Fragaria viridis. Duch.

Изначально клубникой на Руси и в России многие века называлась именно Земляника зелёная, у которой ягоды шаровидной формы. Название «Клубника» происходит от славянского и старорусского слова «клуб», означающего «шаровидный, круглое тело». Но при научной классификации растений рода Земляника в XVIII веке данное название закрепилось не за ней, а за Земляникой мускатной, больше распространенной в Европе и в XVIII веке вытеснившей в садах в России, культивируемую до этого землянику зелёную. И поэтому, чтобы не путать ягоды, появились названия в зависимости от местности — «Клубника русская», «Клубника лесная», «Клубника луговая», «Клубника степная». Названию «Земляника зелёная» способствовало то, что у неё даже полностью не вызревшие ягоды, имеющие зеленовато-белый цвет, сладкие и мягкие, со специфическим вкусом. «Полуницей» называется из-за того, что практический вызревшие ягоды окрашены в красный цвет на солнечной стороне, в тени остаются долго беловатыми (полукрасные). Так как ягоды по консистенции более плотные и твёрже ягод земляники лесной и земляники садовой, иногда также называется «грублянкой».

И именно про землянику зелёную, как о клубнике написал А. С. Пушкин в своих автобиографических дневниках 19 ноября 1824 года, описывая события июля 1817 года в селе Михайловское:

Довольно часто в народе в России, в местностях, где она произрастает, её и называют историческим названием — клубникой. Однако она отличается по многим признакам от земляники ананасной, которая появилась массово в России только в XIX—XX веках и ошибочно некоторыми называется тоже клубникой, хотя произошла она от земляник виргинской и чилийской, а не от клубники садовой, клубники луговой, земляники лесной.

Противопоказания клубники

Несмотря на целый ряд положительных качеств, клубника имеет некоторые противопоказания к применению. Лучше воздержаться от покупки на базарах ранней ягоды. Как и все растительные продукты, созревание которых происходит неестественным путем, она обработана химикатами и вместо пользы, можно получить серьезное отравление.

Ягоды клубники являются сильным аллергеном, так что людям, страдающим повышенной чувствительностью на вещества, содержащиеся в этом продукте, стоит отказаться от употребления

По этой же причине, нужно с осторожностью относиться к клубнике кормящим мамам, педиатры не советуют использовать соки и пюре из нее как часть искусственного прикорма

Не стоит злоупотреблять ягодами беременным женщинам, потому что тонизирующие свойства могут привести к гипертонусу матки, что приведет к преждевременным родам.

Отказаться от вкусного лакомства придется при гастрите, язве (в том числе двенадцатиперстной кишки), а также других болезнях ЖКТ. Большое содержание органических кислот раздражает слизистую оболочку желудка и может спровоцировать обострение.

В сочетании с лекарственными препаратами от гипертонии, клубника может вызвать повышенную нагрузку на почки, что негативно отразится на их функционировании.

В остальных случаях клубничную ягоду кушать необходимо и очень полезно, конечно, соблюдая при этом меру. Рекомендуется в сезон съедать по 400-500 г в сутки, и на целый год ваш организм запасется витаминами и прочими полезными элементами.

Уход за комнатным молочаем в домашних условиях

Так как видов молочаев очень много и большинство из них отличаются особенностями ухода, то каких-то общих правил нет. Ниже будут рассмотрены особенности выращивания молочаев-суккулентов, потому что именно их чаще всего выращивают в домашних условиях.

Освещенность

Такое растение в течение всего года нуждается в очень интенсивном освещении и прямых лучах солнца. Наиболее подходящими окнами являются юго-западной, южной, а также юго-восточной ориентации. Если освещение скудное, то расти молочай, будет медленно, очень болезнены новые приросты, а в некоторых случаях это приводит к гибели всего растения. Чтобы этого избежать, нужно использовать фитолампы для подсветки, при этом следует помнить, что продолжительность светового в течение всего года должна составлять около 10 часов.

Температурный режим

Летом растение лучше всего себя чувствует при температуре от 20 до 25 градусов. У всех красивоцветущих видов имеется обязательный период покоя, который наблюдается в зимнее время и требует прохладного содержания. А все, потому что закладка цветочных бутонов начинается при температуре 14 градусов.

Такой суккулент достаточно вынослив к резким сменам температур, но при этом надо помнить, что он не переносит сквозняки

В связи с этим следует крайне осторожно проветривать комнату

Как поливать

Имеется одно правило ― чем меньше растение схоже внешне с кактусом, тем чаще его нужно поливать. Также надо смотреть на состояние грунта. Обильный полив производят только после того, как почва просохнет в глубь на ¼ часть. Нельзя допускать, чтобы в субстрате застаивалась вода, а так же его закисания. В особенности это касается тех молочаев, у которых имеется мясистый толстый стебель, который очень быстро может загнить. Но не стоит забывать, что некоторые виды крайне негативно реагирует на пересушку земляного кома, к примеру, молочай Миля. Они могут отреагировать сбросом листвы.

В зимнее время при прохладном содержании поливать надо значительно меньше, потому что в данный период имеется еще большая опасность появления гнили на корневой системе и корневой шейке.

Влажность

Вполне подходит низкая влажность воздуха городских квартир.

Землесмесь

Подходящая почва должна быть рыхлой, нейтральной и хорошо пропускать воздух. Для посадки можно купить готовую землесмесь для кактусов или сделать ее своими руками. Для этого соедините листовую, дерновую и торфяную землю, кирпичную крошку и крупнозернистый речной песок, которые следует взять в равных долях.

На дне горшка не забудьте сделать хороший дренажный слой из керамзита.

Удобрение

Такое растение, как правило, растет на бедных почвах, поэтому слишком часто удобрять его не следует. Такую процедуру проводят 1 раз в неделю. Для этого используют удобрение для кактусов и берут ту дозу, что указана на упаковке. Если в зимнее время наблюдается период покоя, то удобрение в почву вносить не нужно.

Особенности пересадки

Пересаживают молочай только в том случае, когда его корневая система перестает помещаться в горшок.

Кактусовидные суккуленты, а также молочай беложилковый и ребристый не нуждаются в прищипке и обрезке. Тем видам, которые от природы сильно ветвятся (например, молочай Миля), нужно проводить прищипку верхушек стеблей. Это способствует приданию кроне пышности, а также помогает не допустить сильного разрастания кустика.

Способы размножения

Молочаи-«кактусы» в домашних условиях, как правило, размножаются детками. При этом облиственные виды можно размножить черенкованием и семенами.

Перед тем как срезанный черенок сажать в субстрат, его следует отмыть от млечного сока, а затем оставить на открытом воздухе для просушки. Чтобы корни выросли быстрее, кончик черенка рекомендуется обработать Корневином. Подготовленный черенок нужно посадить в увлажненный песок либо торфяной субстрат. Для укоренения понадобится светлая мини-тепличка, в которой нужно поддерживать определенный уровень влажности. Необходимы систематические проветривания.

Вредители и заболевания

Отличаются особой устойчивостью к заболеваниям и вредителям. Но они могут заболеть из-за неправильного ухода.

1. Пожелтение большого количества листочков по всей кроне в летнее время ― сквозняк либо застой воды в почве.
2. Пожелтение не очень большого числа нижних листочков в летнее время ―вполне естественный процесс.
3. В осеннее время пожелтение большого количества листвы ― у лиственных видов это естественный процесс подготовки к зимнему периоду.
4. Одиночные крупные коричневатые пятна на поверхности побега ― ожоги, оставленные солнечными лучами.
5. Коричневых пятнышек на стебле много и они имеют различную величину ― это гниение, возникшее из-за застоя воды в почве.

Основные характеристики земляники

Земляника – это куст небольшого размера, его высота не более 35 см. Корни имеют мочковатый вид. Каждый год корневище активно разрастается, создавая новые приросты (их называют рожками).

Земляника садовая и мускусная – самые известные виды ягоды. Их выращивают в огородах, садах.

В дикой природе бывает чаще всего:

• лесная;
• луговая.

  Луговая земляника

Побеги у земляники бывают 3-х видов:

1. Однолетний стебель – рожок. С наступлением весны он активно растет, образует небольшой ягодный куст, состоящий из почки цветов и двух-трех листьев.
2. Это растение цветущее. Появляются из почки только на второй год. На них будут расти плоды, появится цветок.
3. Усы. Их рост начинается после того, как растение завершит цветение.

На усе появляется розетка. Сперва она просто свисает, не имея корней, позже, касаясь земли, уже укореняется.

Потом из этой розетки опять появляется ус, розетка уже второго порядка, затем третьего.

Внимание! Если не следить за этим процессом, то растение окажется на всем участке, ведь за сезон может быть от 15 до 90 новых усов. Рекомендуется несколько раз обрывать усы

Листья у растения зеленого насыщенного цвета, овальной формы с множеством меленьких волосков.

Соцветия состоят из 6-10 цветков. Чем старше куст, тем больше цветков. Размер бутонов около 2-3 см, также они будут только одного пола.

Начинается цветение в мае, а собирать урожай можно в июне.

К сведению. У нового саженца в период посадки есть в среднем 3 рожка, а в конце сезона их число увеличивается до 10. Если куст растет уже давно, то он может иметь и более 30 рожков.

При посадке следует обратить внимание на соблюдение следующих условий:

Лесная малина

Заросли дикорастущей малины можно встретить в лесах, на вырубках, на берегах водоемов. Колючий кустарник (высота которого может достигать двух с половиной метров) плодоносит в июле-августе. Если садовая малина может быть не только красной, но и желтой или даже фиолетовой (ежевикоподобной), то лесная ягода — всегда красного цвета. Вкус ее может варьироваться от сладкого до кисло-сладкого — чем больше солнца «достанется» малиннику, тем сочнее и слаще будет ягода.

Сбор лесной малины — дело для терпеливых. Такие обычно гораздо мельче, чем у садовой, кроме того, лесные ягоды гораздо плотнее сидят на плодоложе. Но малый размер компенсируется ярким ароматом и насыщенным «лесным» вкусом. Кроме того, считается, что целебные свойства лесной малины выше, чем у ее садового аналога.

Так в чем же отличия?

Так почему же так произошло, что чудом полученная ягода вытеснила Fragaria moschata из европейских садов?

Высокие показатели урожайности, крупноплодность, отменный вкус ягод, сахаристость. Конечно, первые выведенные сорта были не такими совершенными, как современные новинки селекции, но они превосходили возделываемую до этого клубнику по основным параметрам. Садовая земляника быстро заняла свою нишу, обрела популярность у садоводов, а селекционеры ринулись изучать и выводить новые сорта и гибриды культуры.

В России Fragaria ananassa появилась в XIX столетии и сразу же стала очень востребованной культурой. Но выращивались только зарубежные сорта, и лишь в середине 20-х годов XX века начались исследования, селекцией занялись советские, а затем российские ученые.

Польза и вред

Народные целители и официальная медицина отмечают положительное влияние дикой ягоды на организм человека, которое проявляется в следующих факторах:

• улучшение работы печени и кишечника;
• стабилизация водного и сахарного баланса;
• выведение лишней жидкости из организма;
• стабилизация кровяного давления;
• нормализация функций эндокринной системы;
• утоление голода и появление ощущения сытости;
• лечение кожных высыпаний и всех видов экзем;
• активизация работы иммунитета;
• предотвращение образования тромбов;
• недопущение появления цинги;
• устранение гинекологических кровотечений;
• стабилизация частоты пульса;
• снижение нервной возбудимости;
• активизация мозговой активности и профилактика возрастного склероза.

Как и любое растение, дикая ягода имеет противопоказания. Врачи не советуют употреблять ее людям с воспалениями пищеварительной системы и язвой кишечника. В связи с высокими аллергическими свойствами спелых ягод, запрещается вводить клубнику в рацион маленьким детям и беременным женщинам. Научные исследования доказали, что молочные продукты снижают уровень аллергического воздействия растения.

Благоприятное действие на организм оказывают не только плоды, но и листья. Свежий лист поможет в заживлении ран и язв, а отвар из листьев станет помощником в лечении разных видов опухолей. Другие лечебные свойства – нормализация работы сердца и почек, выведение камней, лечение бронхита и воспаления легких, укрепление иммунитета и общее оздоровление организма.

Употребляя лесное лакомство, надо помнить, что только свежий продукт принесет максимальную пользу организму.

Полевая клубника – описание

Ягода относится к многолетнему роду земляники, семейству розовых, считается низкокалорийной и ароматной. Применяется для потребления в сыром виде, приготовления десертов, джемов, лечебных средств в народной медицине, масок в косметологии. Главное условие произрастания – теплые климатические условия и затененность участка. Возможно размножение усами на огородных грядках. Где растет полевая клубника:

• Крым:
• Азия;
• Кавказ;
• Западная Европа;
• Восточная и Западная Сибирь;
• европейская часть России.

Как выглядит полевая клубника?

Каждая фрукта имеет отличительные особенности. Полевая клубника – это ягода, имеющая розово-белый оттенок при технической спелости, когда она вызревает полностью, окрашивается в насыщенно вишневый цвет. Признаки растения и плодов:

• высота куста – до 40 см;
• яйцевидные листья с зубчатыми краями и опушением в нижней части;
• короткие усы;
• цветки – белые (диаметр 2 см);
• на соцветиях – заостренные лепестки;
• стебель тонкий (высота от 5 см);
• форма плода – шаровидная, мелкая (вес ягоды – 2-5 г);
• окрас ягоды – от розового до темно-красного.

Полевая клубника и земляника – в чем разница?

Оба вида относятся к одному роду, но имеют существенные отличия:

1. Полевая ягода клубника предпочитает тень, имеет укороченные усы. Ее цвет варьируется от светло-розового до темно-красного.
2. У земляники ягоды располагаются под листками, у клубники – над листвой.
3. Дикая клубника, в отличие от земляники, имеет кусты мужские и женские, поэтому перекрестное опыление невозможно.
4. Полевая ягода земляника обладает преимущественно красным окрасом, чашелистики к плоду не прижимаются.
5. Размер и вес клубники меньше.

Когда созревает полевая клубника?

Сроки плодоношения ягоды приходятся на июнь-август, в зависимости от региона (чем теплее климат, тем раньше происходит вызревание). Рассмотрим, когда поспевает полевая клубника:

• на юге – в конце мая или начале июня;
• в средних полосах – с 15 июня по 10 июля;
• на севере – в августе или конце июля.

8.Болезни и вредители

Описание культуры

Пожалуй, найдется мало примеров такой же путаницы в названиях растений, как у разновидностей земляники. Представители этого рода из семейства Розовых произрастают в дикой природе, в садах (окультуренные виды), при этом многие называют растения ошибочно.

Итак, на участках растет Fragaria ananassa (земляника садовая, крупноплодная, ананасная), которую мы привычно называем клубникой.

Ее родственница, произрастающая в дикой природе, — Fragaria vesca, лесная земляничка. А вот настоящая клубника — Fragaria moschata, встречается в наши дни только на участках коллекционеров.

На Руси растение издавна называли земляникой, так как ягодки свисают близко к поверхности земли. Распространена культура на разных континентах (Евразия, Африка, Америка), считается пластичным видом, способным произрастать в различных климатических условиях.

В России растет в основном в средней полосе, на Европейском Севере, в Сибири, на Кавказе. Собирают душистые ягодки в Беларуси, на Украине, в странах Прибалтики, в Казахстане. Внешне растение непримечательное: кустики высотой 25-30 см, овальные или ромбические листочки с зубчатой каймой по краю. Нижняя сторона листовых пластинок шелковистая, черешки длинные.

Цвет — розоватый, белый, лепестки мелкие. Растение обоеполое, дает плод — многоорешек. Цветоложе разросшееся, ярко-красное, с зеленовато-золотистыми или желтоватыми семенами, которые выделяются над поверхностью.

Вкус — сладкий, с еле уловимой кислинкой. Присутствует яркий душистый аромат. Приятный земляничный запах распространяется над лесной полянкой в период созревания плодов. Ароматны не только ягоды, но и листочки, побеги растения. Земляника вкусна свежей, также из нее готовят бесподобное по аромату и вкусу варенье.