Вкуснейшие диетические морковные запеканки: 6 рецептов

Морковная запеканка для любителей чернослива

Продукты:

• морковь – 500 г;
• творог не жирный – 200 г;
• сахар  – столовая ложка;
• манки – столовую ложку;
• яйцо – 1 штука;
• чернослив – 100 г;
• постное масло – столовая ложка;
• сливочное масло – столовая ложка.

Описание приготовления:

1. Начинаем запеканку с нашей любимой морковки. Моим, чистим, трем на терке. Морковь кладем в кастрюлю или глубокую сковородку, заливаем водой и тушим в течение 15 минут на среднем огне. После чего отставляем в сторону.
2. Дальше берем яйцо и сахар. Взбиваем до однородной массы, чтобы не слышался сахар.
3. Добавляем манку. Перемешиваем.
4. Творог желательно сбить блендером, чтобы он получился пышнее. Добавляем в миску.
5. Подготавливаем чернослив. Лучше брать не сильно пересушенный. Мелко нарезать.
6. В морковь, после того как остынет, нужно добавить масло. Вкладываем морковь к творожной массе с яйцом. Перемешиваем.
7. Готовим формочку под запеканку, это может быть и не сильно высокая кастрюля. Смазываем ее постным маслом, чтобы запеканка не пригорела.
8. Оправляем нашу запеканку на 15-20 минут в духовку со средней температурой.
9. Достаем, переворачиваем на блюдо. Украсить можно сметаной.
10. Приятного аппетита!

Меры борьбы

В объемах с взрослыми растениями подуры есть практически всегда и вести направленную борьбу против них при нормальной агротехнике не приходится. Основной мерой борьбы со вспышками численности подур может стать только соблюдение условий правильной агротехники выращивания растений. Субстрат не должен иметь в своем составе большого количества активно разлагающихся компонентов (неперепревшие листья, чайная заварка, декоративные опилки). Объемы должны иметь хороший дренаж, предотвращающий застой влаги в грунте. Полив умеренный, по мере высыхания грунта. Объем горшка должен соответствовать размеру корневой системы. Место, не занятое в ближайшее время корнями растений, займут грибки, бактерии, водоросли, земля закиснет, разведутся подуры.

Численность подур замечательно сдерживает целый ряд хищных клещей, которые тоже практически всегда присутствуют в грунте.

Если подур стало слишком много, поменяйте грунт на новый. Если история повторится, то пересмотрите состав грунта и режим полива.

В случаях, когда нужно принять срочные меры по снижению численности подур, Вы можете применить системные инсектициды (Моспилан, Актара, и др.). Сдерживать и несколько ограничивать численность подур можно, также добавляя в воду для полива цитрамон или аскофен (половина таблетки на 2-3 л. воды).

При посеве семян сенполий и стрептокарпусов грунт нужно тщательно пропарить

Контейнер, в который ведется посев семян, должен быть герметичным и не иметь доступных для вредителя дренажных отверстий

Особо важно соблюсти эти требования, когда семян немного, или всхожесть семян данного гибрида очень мала. Подуры, живущие в горшках, близкие родственницы обитательниц водоемов

Они тоже предпочитают высокую влажность. Как выглядят подуры? Форма тела вытянутая, сегментированная, напоминает гусениц. Окраска прозрачно-белая, иногда встречаются серая. Длина тела составляет 2-3 мм. На голове заметны усики

Подуры, живущие в горшках, близкие родственницы обитательниц водоемов. Они тоже предпочитают высокую влажность. Как выглядят подуры? Форма тела вытянутая, сегментированная, напоминает гусениц. Окраска прозрачно-белая, иногда встречаются серая. Длина тела составляет 2-3 мм. На голове заметны усики.

Их отличительная особенность – вырост в задней части туловища, называющийся прыгательная вилка. Этот отросток позволяет ногохвосткам отталкиваться от поверхности и совершать прыжок. Характерная особенность поведения помогает начинающим цветоводам отличить подуру от другого вредителя – мучнистого червеца. Внешне эти мелкие белесые вредители очень похожи, но ногохвостки не высасывают сок растений как червецы. В состоянии покоя вилка подгибается под брюшко.

Ногохвостки размножаются откладыванием яиц. Самка зарывает кладку в почву на глубину до 3 см. Появившиеся личинки – миниатюрная копия родителей.

Взрослые особи довольно активны, их можно заметить на поверхности земли, на подоконнике около цветов, у дренажного отверстия на дне горшка. В небольшом количестве они безвредны. При бесконтрольном размножении членистоногие съедают всю органику в почве и приступают корешкам и побегам растения. Чаще других цветов от нашествия прыгучих вредителей страдают фиалки и орхидеи.

Готовим крем и собираем торт

Для торта из моркови безукоризненно подойдет смазка из сыра маскарпоне. Рецептура такова:

• сметана – 200 г, сыр маскарпоне – 250 г;
• пудра сахарная мелкого помола – 200 г.

Сыр и сметану выкладываем в чашу блендера и взбиваем до однородной текстуры. Постепенно добавляем сахарную пудру, не прекращая работу блендера. Готовый крем имеет нежную однородную текстуру и приятный сливочный вкус.

Остывшую бисквитную заготовку перерезаем поперек на 3 части. В качестве пропитки можно использовать сахарный сироп. Для приготовления в 100 г воды растворяем 1 ст. ложку сахара и щепотку лимонной кислоты.

Каждую часть бисквита пропитываем сиропом и покрываем приготовленным кремом. Бока и верх также промазываем и посыпаем крошкой натертого белого шоколада. Торт отправляем в холодильник на 10–12 часов.

Маска для волос из моркови

Маска для волос из моркови обладает такими же питательными и восстанавливающими свойствами, как и маски для кожи. Единственное отличие в морковном уходе за волосами в том, что нужен только морковный сок. Давайте рассмотрим пару рецептов, которые позволят восстановить красоту и здоровье волос.

• Для укрепления волос и придания им шелковистости и прочности, подойдет данная маска для волос из моркови. Каждый раз, перед тем как помыть волосы, втирайте в корни волос морковный сок. Через час смойте маску и помойте волосы шампунем. Маску рекомендуется использовать 2-3 раза в неделю на протяжении 4-6 месяцев.
• Приготовьте свежевыжатый морковный сок и столько же лимонного сока. К морковно-лимонному тонику добавьте желток и перемешайте. Маску нужно втирать в корни волос. После этого, волосы укутайте полотенцем и через час помойте теплой водой с использованием шампуня. Маску рекомендуется использовать пару раз в неделю, в течение 3-4 месяцев. После морковных процедур волосы станут здоровее и сильнее.

Названия морковных кремов для лица

Названий морковных кремов для лица, в сравнении с другими косметическими средствами, не так уж много. Вот этот перечень:

• Морковный от прыщей;
• Омолаживающий от «Невская косметика»;
• Омолаживающий от концерна «Калина»;
• Увлажняющий от Iris Cosmetic Беларусь;
• YES TO Carrots;
• Carrot Mask от Hendel`s Garden;
• Омолаживающий от «Сто рецептов красоты»;
• «Морковный протеин и масло косточек малины» от Грин мама;
• Профессиональный увлажняющий Carrot Cream Израиль;
• Домашние морковные кремы для лица.

Морковный крем для лица «Весна»

Первое, что впечатляет в морковном креме для лица «Весна», – чрезвычайно низкая цена. А второе, – на удивленье большое количество положительных отзывов о его косметических свойствах.

Омолаживающий морковный крем для лица содержит вытяжку моркови, витамин Е, гидрованс, оливковое масло, крахмал. Обещает активную заботу о лице, поддержку красоты и молодости. Специальная формула способна выставлять защиту против старения, устранять или скрывать недостатки, возвращать коже упругость и нежность.

• Экстракт моркови: увлажняет, питает, восстанавливает, разглаживает складки, удаляет омертвелые клетки, делает кожу мягкой и нежной.
• Витамин Е называют молодильным веществом: обладает антиоксидантными, предупреждающими увядание свойствами.
• Гидрованс: надёжно удерживает воду в глубоких слоях дермы.
• Оливковое масло: смягчает, питает, удерживает влагу.
• Косметический крахмал: матирует, скрывает мелкие дефекты.

Творожно — морковная запеканка в духовке

Рецепт очень старый. Творожно — морковная запеканка была первым «десертным» блюдом, которое я когда-либо готовила. Я множество раз оптимизировала как состав ингредиентов, так и технологический процесс.

Выставляю на ваш суд, дорогие читатели блога Ирины Зайцевой, последний, наиболее удачный и соответствующий здоровому образу жизни вариант.

Ингредиенты

• Пол кило творога;
• две средние морковки;
• 60 — 80 г хорошей кураги;
• одно большое яйцо;
• цедра половинки среднего апельсина;
• три столовые ложки манки;
• немного меда или сахара (я не кладу, мне вполне достаточно сладости моркови и кураги).

Как приготовить творожно-морковную запеканку

1. Замочить курагу на два часа, затем измельчить при помощи блендера или нарубить ножом в виде мелкой крупки.
2. Морковь тщательно помыть, очистить, натереть на мелкой терке. Смешать с творогом, апельсиновой цедрой, курагой, манной крупой.
3. Форму для запекания слегка смазать сливочным маслом, отправить в нее полученную творожно — морковную массу.
4. Готовить запеканку в духовке при 180°С примерно пол часа.
5. Из указанных ингредиентов можно приготовить морковную запеканку в мультиварке. Рецепт точно такой же. Готовим на режиме «Выпечка» в течение 30 — 40 минут.

Мои замечания

• Чтобы несколько оптимизировать процесс приготовления можно очищенную и нарезанную на несколько частей морковку проработать в блендере вместе с размоченной курагой и творогом, а потом добавить все остальные ингредиенты.
• Морковная запеканка с творогом хороша так же с изюмом или мелко нарезанными финиками без косточек. Другие сухофрукты можно класть как вместе с курагой, так и вместо нее.
• Подавать запеканку очень вкусно с абрикосовым джемом, приготовленным с минимумом сахара и пектином или просто с абрикосовым пюре и медом.

Предлагаю посмотреть видео рецепт приготовления творожно–морковной запеканки.

Морковно-творожная запеканка

Очень вкусно выходит, если морковную запеканку сделать с творогом и изюмом. Такое творожное блюдо не только питательно, но и очень полезно. И по вкусу придется оно как взрослым, так и детям.

Для приготовления такой запеканки нужно взять 400 г творога, 100 г морковки, 3 яйца, 5-6 ст. л. манки, 3 ст. л. сметаны, 4 ст. л. сахара, около 120 г изюма и 0,5 ч. л. корицы, но можно обойтись без нее.

Способ приготовления:

1. Корнеплоды очистить и натереть. Смешать морковную массу с творогом и яйцами. Затем всыпать сахар, манку, положить сметану, изюм и корицу. Хорошо перемешать все внесенные ингредиенты.
2. Смазанную маслом форму слегка присыпать манкой. Переместить морковно-творожную массу на подготовленную поверхность и отправить для запекания в разогретую духовку.
3. Минут через 40-50 вынуть уже готовое блюдо из духовки, переместить на тарелку подходящего размера, перед подачей к столу порезать на порции.

Секреты приготовления

Кондитеры уже давно используют витаминный овощ в своих изделиях. Полезное лакомство будет уместным в рационе детей и порадует десертом взрослых. Рассмотрим несколько вариантов.

Морковь, пройдя тепловую обработку, сохраняет плотную текстуру и витамины. Ее можно использовать для приготовления теста, а соком подкрасить крем. Некоторые рецепты так умело маскируют овощ, что вкус совершенно не ощущается.

Рассматривая морковный торт – классический рецепт нужно иметь в виду, что вариантов приготовления много. Не всегда результат будет ожидаемым, но всегда вкусным и полезным.

Готовность бисквитных заготовок проверяем деревянной палочкой, втыкая ее в центр. Сухая палочка говорит о хорошо пропеченных основах для торта. Охлажденный бисквит с морковью прекрасно держит форму и заморозку. Такую заготовку можно сделать задолго до праздника.

С макаронами и сыром

Это то самое блюдо, про которое можно сказать «быстро и вкусно». Особенно если у вас остались вчерашние макароны.

Чтобы приготовить блюдо, возьмите:

• 200 г макарон;
• 300 г сыра;
• 40 г сливочного масла;
• 3 ст.л. муки;
• 600 мл молока;
• щепотка соли;
• щепотка перца;
• 2 средних моркови.

Разогрейте духовку до 180 С. В это время приготовьте соус, смешав масло с мукой, молоком, солью и перцем. Держите его на умеренном огне. Ждите, пока соус не загустеет. Не забывайте помешивать его, чтобы ничего не прилипало к стенкам кастрюли.

Сварите макароны до полуготовности с щепоткой соли. Пока они остывают, натрите сыр. 1/3 продукта необходимо добавить в соус, а оставшуюся часть отложите. Натрите морковь на крупной терке. К макаронам добавьте морковь и соус. Всё тщательно перемешайте.

Подготовьте форму для выпекания, смажьте тонким слоем масла или же посыпьте мукой. Теперь начинаем выкладывать запеканку слоями. Сначала выложите половину макарон, затем посыпьте половиной оставшегося сыра. Повторите данные действия. У вас получился своеобразный пирог, который нужно накрыть фольгой.

В духовке запеканку готовьте в течение 20 минут. Потом фольга снимается, а выпекание продолжается еще 10 минут. Следите за тем, чтобы сыр не пригорал! Готовое блюдо посыпьте зеленью.

Обожаю запекать макароны с сыром. Блюдо всегда получается очень вкусное и быстрое в приготовлении.

Морковная запеканка с мёдом и творогом

Вы даже представить себе не можете, насколько вкусной получается запеканка из моркови с добавлением творога, мёда и молотой корицы.

Время приготовления – 50 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Чтобы на выходе получить необычайно вкусное и полезное лакомство без грамма сахара, необходимы:

• варёная морковь – 3 шт.;
• мёд жидкий – 2-3 ст. л. или по вкусу;
• творог маложирный – 200 г;
• соль – 1 щепотка;
• куриные яйца крупные – 1-2 шт.;
• молотая корица – ½ ч. л.;
• очищенное подсолнечное масло – на промазывание формы.

Способ приготовления

Аппетитная и нежная морковная запеканка для детей частенько готовится с творогом. Такое сочетание получается особенно питательным и полезным.

Опираясь на предложенный рецепт с фото, начнём приготовление вкусной морковной запеканки с подготовки овощей. Заранее отваренная морковь трётся на тёрке.

1. Добавить к ней творог.

На заметку! Чтобы готовое блюдо получилось особенно нежным, стоит взять жидкий творожок с невысоким процентом жирности. Если таковой продукт не удалось найти в магазине, можно разбавить обычный творог небольшим количеством пастеризованного молока или сливок.

1. В отдельную миску разбить свежие куриные яйца. Добавить щепоть соли. Обыкновенной вилкой немного взбить их. Полученную яичную смесь влить в заготовку из моркови с творогом.

1. Всыпать немного молотой корицы. Добавить мёд.

Обратите внимание! Поскольку предложенный диетический рецепт морковной запеканки как в детском саду не предполагает добавления сахара, количество мёда лучше всего корректировать самостоятельно.

1. Лоток для запекания немного промаслить рафинированным составом. Выложить в подготовленную ёмкость полученную смесь. Аккуратно ложкой сверху разровнять массу.

1. Отправить морковную запеканку в духовку, которую мы готовим по этому рецепту с фото, на 35-40 минут. Оптимальный режим запекания – 170°.

1. Вот такой румяной получается наша морковная запеканка по рецепту с творогом.

Приятного аппетита!

Морковная запеканка как в детском саду

Когда мы вспоминаем какие-либо вкусные диетические блюда, то часто произносим «рецепт, как в детском саду». Это своеобразный «знак качества».

Морковная запеканка с манкой и творогом, которую мы рассмотрим ниже, подходит для диетического и детского питания. Даже детишки от года могут ее спокойно кушать.

Ингредиенты

• Пол кило яркой сладкой моркови;
• 300 г хорошего творога;
• три столовые ложки манки;
• два больших куриных яйца;
• три столовые ложки сметаны, сливок или молока в морковно — творожную массу;
• крошечная щепоть соли;
• 70 г сливочного масла;
• 200 мл молока для тушения моркови;
• две — три столовые ложки сахара для тушения морковки (можно меньше, если она сладкая).

Рецепт приготовления

Морковку вымыть, почистить, натереть на крупной терке.
Положить в кастрюльку с молоком, добавить сахар (одну столовую ложку), масло. Тушить на малом пламени горелки примерно четверть часа, немного остудите, проработайте блендером.
В полученное морковное пюре всыпьте манку, размешайте, положите смесь в кастрюльку, тушите вместе

Помешивая, примерно пять минут.
Снимите с огня, прибавьте растертые с маленькой щепотью соли желтки, размешайте, оставьте до остывания (масса должна быть слегка теплой).
Взбить творог со сметаной в блендере или просто тщательно размешать при помощи венчика.
Взбейте в пену яичные белки.
Перемешайте творог с морковным пюре, всыпьте остатки сахара, введите осторожно взбитые белки. Очень бережно перемешайте, стараясь не слишком помять белки.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить в нее морковно — творожную массу для запеканки

Готовить в нагретой до 200°С духовке 40-45 минут (время выпекания очень зависит от вашей духовки).

Мои замечания

• Мы готовили морковно — творожную запеканку в духовке. Если вы хотите приготовить творожно — морковную, то возьмите 500 г творога и 250 г моркови.
• Половину морковки я часто зимой заменяю на сладкую яркую мускатную тыкву. Морковно — тыквенная запеканка особенно хороша с медом.

Творожно-морковная запеканка

Сочетание нежного творога и сочной яркой морковки – идеальное по вкусовым параметрам, структуре и полезным свойствам. Такое блюдо отлично подойдёт в качестве завтрака к чаю или кофе. Детям пирог можно подать с молочным коктейлем или какао.

Готовится яство из:

• домашнего творога – 0,4 кг;
• моркови – 2 шт.;
• яиц куриных – 2-3 шт.;
• сахара – 0,5 стакана;
• сметаны – 3,5 ст.л.;
• соды пищевой – 0,5 ч.л.;
• крупы манной – 4,5 ст.л.;
• мака – 1 ч.л.;
• изюма или чернослива – по вкусу.

В глубокой ёмкости следует тщательно вымешать и после взбить домашний творог, белки с желтками, сахар. Туда же вводится сода, гашеная сметаной.

Морковка очищается и натирается на мелкую тёрку. Вместе с маком, манной крупой и изюмом морковь вводится в тесто. Всё тщательно вымешивается и выкладывается в форму для запекания (можно использовать силиконовую в виде сердечка или животных). Выпекать следует при температуре 190 градусов в течение 40-50 минут. Готовый пирог можно украсить сырным кремом, сахарной пудрой, ягодами.

Творожно-морковная запеканка может быть приготовлена по другому рецепту, с добавлением сезонных ягод. Они сделают выпечку более сочной, нежной и приятной на вкус. В этом случае ягоды вводятся в тесто в самом конце, после взбивания яиц в пену и соединения их с другими продуктами. В зимнее время хорошо добавить в морковную запеканку клюкву, которая поможет укрепить иммунитет, и ускорить выздоровление ОРВИ. При добавлении кислых ягод количество сахара нужно увеличивать.

Watch this video on YouTube

Рецепт 3: Морковная запеканка с яблоками

Еще один вариант десертной запеканки с морковью и яблоками. На приготовление уходит минимум времени, а блюдо при этом получается восхитительным.

Ингредиенты:

— 300 гр. моркови — 200 гр. яблок (очищенных) — два яйца — три столовых ложек муки — пять стол. лож. сахара — пол чайной л. разрыхлителя — пол чайной л. Корицы — горсть изюма

Способ приготовления:

До пены взбиваем яйца с сахаром в отдельной емкости. В мясорубке прокручиваем морковь и яблоки, лишний сок отжимаем. Смешиваем пюре с яичной массой, изюмом, корицей и мукой. Смешиваем аккуратно, стараясь не повредить воздушную структуру взбитых яиц. Смазываем форму любым маслом и выкладываем получившуюся массу. Духовку нагреваем до 180-200 С, отправляем в нее запеканку и выпекаем около 35 минут.

Морковный сок — советы

Содержание витаминов и минералов в одной чашке морковного сока почти эквивалентно содержанию пяти чашек нарезанной моркови. Хотя свежие фруктовые и овощные соки действительно содержат много питательных веществ, они не содержат столько клетчатки, сколько свежие фрукты и овощи. Кроме того, они содержат больше сахара, чем цельные фрукты и овощи. Например, одна чашка морковного сока содержит 2 г клетчатки и 9 г сахара, тогда как чашка нарезанной кубиками сырой моркови содержит 3,5 г клетчатки и 6 г сахара.

Чтобы приготовить ароматные соки, можно сочетать морковь с другими фруктами и овощами. Попробуйте следующие рецепты в домашних условиях:

• морковный и яблочный сок
• морковный и апельсиновый сок
• морковный сок с капустой
• морковный сок с корицей и имбирем 

Морковная запеканка с курагой и орехами от Gerbera_Z

 

 

• морковь – 4 шт. больших (500-600г) 
• курага – 100г
• яйцо – 2 шт.
• сливки жирностью 10–20% — 150 мл
• молотые сухари  – 3 ст.л. 
• сливочное масло  — 1 ст.л.
• сахар – 1 ч.л.
• грецкие орехи  —  горсть 
• кукурузный крахмал  1 ст.л. 
• соль 

Залейте курагу водой. Дайте размякнуть. Нарежьте набухшую курагу кусочками. 
Морковь очистите, нарежьте небольшими кубиками или натрите на большой терке. Сложите в сотейник вместе с курагой, добавьте 100 мл сливок и масло. Тушите на слабом огне до мягкости, примерно 20 минут.  Добавьте в морковь сухари и взбейте блендером. 
Яйца разделите на белки и желтки. Белки взбейте в пышную пену. Продолжая взбивать,¬ всыпьте крахмал, взбейте в стойкую пену. 
Добавьте в морковную массу сначала желтки и оставшиеся сливки, сахар, орехи, соль и перемешайте до однородности. Затем очень аккуратно введите взбитые белки и аккуратно перемешайте движениями снизу вверх. Выложите массу в порционные формы (или в одну большую) и запекайте в разогретой до 180 С духовке до золотистого цвета, от 30-40 мин. 
 

Морковная запеканка с яблоком

Приготовить морковную запеканку с манкой можно по рецепту с яблоком. Такое свежее сочетание получается очень нежным и вкусным. Это превосходный лакомый десерт или полноценный завтрак. Если же вы вечерами стараетесь не есть слишком жирную пищу, то приготовьте блюдо на ужин. Вредно не будет – это 100%!

Время приготовления – 1 час.

Количество порций – 8.

Ингредиенты

Чтобы разнообразить свой привычный повседневный рацион новым лакомством, которое идеально вписывается в формат детского питания и рациона кормящей мамы, а также тех, кто активно занимается спортом и ведёт активный, здоровый образ жизни, понадобятся продукты по следующему списку:

• свежая сырая морковь – ½ кг;
• зелёное яблоко – 1 шт.;
• манная крупа – 1/3 ст.;
• сметана – ½ ст.;
• молотая корица – ½ ч. л.;
• сливочное масло – 50 г;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• сахар – по вкусу.

Способ приготовления

Предложенный рецепт запеканки из моркови в духовке не отличается колоссальными трудностями в реализации. Это очень доступный вариант, освоить который смогут даже начинающие кулинары без особых хлопот.

Подготовить все необходимые продукты для запеканки из моркови.

1. Как следует промыть в проточной воде свежую морковь. Снять с неё кожуру. Натереть овощи на самой мелкой тёрке с «колючками». На этом же этапе подготовить зелёное яблоко (оптимально взять фрукты кисло-сладких сортов, чтобы они придавали приятную свежесть и сочность нашему лакомству). Вымыть его. Кожицу срезать. Удалить сердцевину. Потереть яблоко на мелкой тёрке и выложить полученную яблочную массу в морковную стружку.

1. Добавить сахарный песок. Всыпать манную крупу. Заправить сметаной. Основательно перемешать полученную заготовку.

1. Взять отдельную миску. В неё разбить свежее сырое куриное яйцо. Всыпать молотую корицу. Взбить полученную смесь и вылить её в массу из моркови с яблоком.

1. Подготовить форму для запекания блюда. Чтобы запеканка получилась нежной и воздушной, рекомендуется использовать противень. Его нужно смазать слегка размягченным сливочным маслом. Не жалейте его. В противном случае готовое блюдо будет сложно снять. Сверху присыпать панировкой. Для этого можно использовать мелкие сухарики, манную крупу или обыкновенную муку.

1. Выложить на противень овощное «тесто» с добавлением яблока и манки. Хорошо выровнять верх. Разложить в хаотичном порядке кусочки сливочного масла. Отправить морковную запеканку по рецепту как в детском саду в разогретую до 180-200° духовку. Запекать блюдо 35-45 минут.

Это все секреты приготовления морковной запеканки в духовке. Как видно, ничего невыполнимого здесь нет. Непременно попробуйте приготовить такое блюдо, которое изобилует ценными витаминами и полезными веществами. Приятного аппетита!

Свойства моркови

• В первую очередь, морковь настолько богата кератином, что по его содержанию с ней не может сравниться ни одно растение, кроме облепихи. Все остальные фрукты и плоды уступают данному корнеплоду.
• Витамины группы В представлены в полном объеме. Ребенку очень полезно иногда грызть морковку, поскольку так он получает максимальное количество необходимых микроэлементов. В тертом овоще их гораздо меньше.
• Витамин А — мощный антиоксидант, он осуществляет защиту от негативного воздействия окружающей среды. Морковь богата этим микроэлементом.
• Витамин С — аскорбиновая кислота, нехватка которой ощущается постоянно, даже в летнее время.
• Кальций, железо, магний — те минералы, которые способствуют нормальному росту и развитию детского организма.
• Клетчатка или пищевые волокна нормализуют работу желудочно-кишечного тракта.
• Белок, входящий в состав моркови, является строительным материалом для клеток организма.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

4,5

Элеутерококк неслучайно называют сибирским женьшенем: по целебной силе он ничуть не уступает своему …

4,4

2

К выбору повседневных травяных чаев надо подходить острожно. Не стоит руководствоваться лишь …

4,46

5

Высушенные плоды шиповника применяют в качестве лекарственного средства. Полезные свойства …

4

2

Не торопитесь убирать урожай – в сентябре корнеплоды еще активно растут.

4,33

6

При подзимнем посеве можно уже в первой половине июня собрать первый урожай нежной и сочной …

4,5

10

Свекла – предмет заслуженной гордости русских, украинских и белорусских огородников. Для гурманов …

5

7

Топинамбур: когда копать, как хранить и чем он полезен + рецепты

Топинамбур известен всем дачникам, однако растет он далеко не каждом участке. И очень зря, потому …

4,5

3

Фейхоа — один из немногих фруктов, до сих пор имеющих четко выраженную сезонность. Сезон фейхоа …

5

О полезных свойства облепихи наверняка слышали все, но мало кто знает, в чем конкретно заключается …

Простой рецепт морковной запеканки с овсяными хлопьями и кокосовой стружкой

Обычно морковная запеканка готовится с манкой, но в здесь я заменила ее на молотые овсяные хлопья. Рецепт довольно простой, но запеканка по нему выходит невероятно ароматной, с экзотическим, праздничным вкусом.

Ингредиенты

• Пол кило моркови;
• 200 г овсяных хлопьев;
• 50 г сахара или меда
• 2 чайные ложки разрыхлителя;
• щепотка корицы;
• щепотка молотого кардамона;
• 130 мл растительного масла без запаха;
• два яйца;
• 10 г ванильного сахара;
• 50 г кокосовой стружки;
• 40 — 60 г изюма;
• немного коньяка, рома или апельсинового ликера;
• 200 г густого йогурта;
• сахарная пудра или немного меда.

Как приготовить

1. Замочить изюм в коньяке.
2. Овсяные хлопья измельчить в кофемолке или блендере, смешать с пекарским порошком, корицей, кардамоном, ванильным сахаром.
3. Вымытую, очищенную морковь натереть на крупной терке, смешать с кокосовой стружкой.
4. Яйца с растительным маслом и сахаром взбить миксером или венчиком.
5. Смешать морковно — кокосовую смесь с сухими ингредиентами, добавить изюм, взбитые с растительным маслом и сахаром яйца, перемешать.
6. Смазать форму сливочным маслом, налить в нее смесь для запеканки.
7. Готовить в разогретой до 200°С духовке 45 минут. Дать полностью остыть.
8. Взбить густой йогурт с сахарной пудрой или медом, залить морковную запеканку полученной глазурью. Поставить в холодильник на 6 — 8 часов.

Дорогие читатели блога Ирочки Зайцевой! Я надеюсь, что среди приведенных мною сегодня рецептов морковной запеканки вы найдете те, которые вам понравятся. Я с удовольствием отвечу на все ваши вопросы и дам советы по приготовлению. Буду рада, если вы поделитесь своими рецептами приготовления морковной запеканки.

От всей души желаю всем читателям блога здоровья и удачи!

Ирина Рыбчанская автор блога Эссе кулинарного дилетанта.

Дорогие читатели, если вас интересуют другие кулинарные рецепты, приглашаю в нашу рубрику «Кулинарный этюд». Перейти в рубрику можно, кликнув по кнопке ниже.

Вкусные рецепты для всей семьи

А для души что мы с вами послушаем сегодня? Извечная, пронзительная балканская печаль в этом хрустальном голосе… Karolina Goceva ~ Begaj begaj.

Рецепт постной запеканки из цветной капусты.

Итак, для приготовления запеканки нам понадобится цветная капуста. Цветную капусту, разбираем на соцветия, промываем и закладываем в кипящую подсоленную воду и варим до готовности.

Сваренную капусту откидываем на дуршлаг и даем воде стечь.

Далее картофель очистить, залить кипящей подсоленной водой, поставить на средний огонь и сварить до готовности. С помощью картофелемялки сделаем пюре и добавим одну ложку растительного масла, хорошо перемешаем и поставим в прохладное место для охлаждения. Как только пюре остынет, добавим крахмал примерно около 18-20 грамм.

Чеснок пропустим через пресс и добавим к охлажденной картошке. И, все очень хорошо перемешаем.

Репчатый лук, почистить и порезать на небольшие кубики и обжариваем до румяности. Морковь очистить и натереть на средней терке и добавить к обжаренному луку и тушим в течении 10 минут, до готовности моркови. Затем зажарку немного охладить и добавить мелкорубленый чеснок, оставшийся крахмал, соль и перец и вымешать.

Подготовленную форму смазать маслом и выложить слоями нашу запеканку. Первый слой картофель, его выложить так, чтобы получились бортики из картофеля.

В середину картофельного пюре выкладываем цветную капусту и хорошо надавливаем. Затем репчатый лук с морковью и тоже хорошо надавливаем. Подготовленные овощи ставим в предварительно разогретый духовой шкаф и запекаем в течении 35-42 минут, температура 180 градусов.

Готовую запеканку вынем из духовки, дадим немного остыть. Примерно, через 10 минут, форму накрыть блюдом, в котором будете подавать запеканку. И, быстро перевернуть. Сверху украсить рубленной зеленью петрушки. Подать томатный соус или кетчуп.

Рецепт 1: Морковная запеканка с овощами и сыром

Морковная запеканка – необычно на слух, а на вкус – просто отменно. Попробуйте приготовить морковную запеканку с овощами, политую сметанным соусом и посыпанную сверху ароматным сыром. Быстро, вкусно и очень полезно!

Ингредиенты:

— 300 гр. соцветий цветной капусты — одна луковица — две моркови — два болгарских перчика — одно яйцо — полстакана молока — стакан сметаны — один крупный томат — по вкусу зелень, специи — два сырка (200 гр.) — для смазывания сливочное масло

Способ приготовления:

1. Капусту потрошим на соцветия. Перец очищаем, удаляем семена, режем полосками. Лук шинкуем, морковь трем на крупной терке.

2. Обжариваем лук на масле, опускаем морковь, перец и капусту. Добавляем специи и тушим около десяти, пятнадцати минут (больше не стоит, иначе соцветия начнут распадаться).

3. Форму смазываем сливочным маслом, выкладываем пассерованные овощи равномерным слоем. Взбиваем яйцо, добавляем сметану и молоко. Снова немного взбиваем. Смешиваем соус с нашинкованной зеленью и специями для запеканки.

4. Заливаем овощи, а сверху выкладываем нарезанные кружочками помидоры и измельченные сырки. Отправляем в горячую духовку на пятнадцать минут. Достаем и кушаем.

Классический рецепт морковного торта в домашних условиях

Аппетитный и в меру сладкий морковный торт можно приготовить по классическому рецепту. Полезное и питательное лакомство можно подавать на завтрак и к домашнему чаепитию.

Время готовки: 1 час 20  минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 8

Ингредиенты
Порции: –+8

• Морковь ½ кг
• Мука 2 ст.л.
• Изюм 80 гр.
• Сахар-песок 100 гр.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Корица 1 ч.л.
• Мускатный орех ½ ч.л.
• Гвоздика ½ ч.л.
• Грецкий орех  по вкусу
• Соль 1 ч.л.
• Сода пищевая 1 ч.л.
• Масло растительное 100 мл.
• Для крема:  
• Творог 400 гр. нежирный
• Масло сливочное 80 гр.
• Сахарная пудра 150 гр.
• Экстракт ванили 2 ч.л.

Шаги

1 час. 50 мин.Печать

• Морковь очищаем от кожуры и хорошенько промываем под водой.

• Также заранее вымачиваем изюм в холодной воде.

• Для теста смешиваем в глубокой тарелке муку, соду, соль, гвоздику, мускатный орех и корицу.

• Добавляем в сухую смесь промытый изюм и раздробленные орехи.

• Размешиваем массу до соединения всех продуктов.

• Морковь делим на небольшие куски и погружаем в чашу блендера.

• Измельчаем овощ до мелкой кашицы. Для этого можно использовать и терку.

• Дальше соединяем куриные яйца с сахаром. Можно использовать белый и коричневый продукт.

• Взбиваем ингредиенты до однородности.

• Вливаем к ним растительное масло и снова размешиваем.

• Отправляем жидкую смесь в мучную основу теста.

• Сюда же кладем измельченную морковь.

• Тщательно размешиваем массу.

• Переливаем тесто в форму для выпекания. Готовим 50 минут при температуре 180 градусов.

• В это время можно начинать готовить крем. Взбиваем до пышной массы масло, сахарную пудру, экстракт ванили и творог.

• Обмазываем выпеченный корж творожным кремом.

• Украшаем торт орехами. Лакомство готово к подаче. Делите его на порции и угощайтесь!

Собираем морковный торт

Текстура коржей нежная, но на первый взгляд суховата. Однако в пропитке заготовки не нуждаются. Сметанный крем способен хорошо увлажнить готовую выпечку и придать ей упругость и сочность одновременно.

1. Коржам нет необходимости в вызревании. После охлаждения обрезаем бока и перерезаем на 2 части. Перемазываем сметанной массой. Верх и боковушки также обмазываем кремом.
2. Обрезки коржей перетираем в руках и делаем посыпку. Ею обрабатываем боковую поверхность. Красивый оранжевый цвет на белом фоне, сделает выпечку более привлекательной и торжественной.
3. Для украшения верха морковно-цитрусового торта можно использовать предварительно очищенные и порезанные на кусочки дольки апельсина или мандарина. Безукоризненно сочетается вкус с мармеладными апельсиновыми или лимонными дольками. Украшенный морковный торт торт можно подать как к домашнему чаепитию, так и на праздничный стол.

Подводим итоги

Но, вот и все, сегодня, я подготовила вам проверенные, оригинальные рецепты.  Перед тем как расстаться хочу предложить ещё несколько рецептов вкусной постной еды Постные вкусные и оригинальные десерты или Вкусные рецепты салатов в Великий Пост. От Евгении или Постные, вкусные и оригинальные блюда с фасолью или Самые вкусные и оригинальные рецепты постных сладостей.

Друзья подписывайтесь на рассылку новых статей, чтобы не пропустить что-то новенькое. А. теперь по традиции посмотрите это видео.

https://youtube.com/watch?v=olapxtUqXNY

До, новых встреч! Да, будет вам счастье!

С Уважением Евгения.

Ингредиенты

• Из картофельного пюре и кабачковой икры
• Картофель 800 гр 
• Кабачковая икра 1 банка 
• Лук репчатый 2 шт 
• Фасоль стручковая 300 гр 
• Томатная паста 2 ст.л. 
• Соль  по вкусу
• Перец чёрный молотый  по вкусу
• Рецепт постной картофельной запеканки с грибами
• Картофель 500 гр 
• Шампиньоны свежие 200 гр 
• Кабачок 1 шт 
• Помидор 2 шт 
• Лук репчатый 2 шт 
• Майонез постный 100 гр 
• Чеснок 2 зубчика 
• Масло растительное 1 ст.л. 
• Перец чёрный молотый  по вкусу
• Соль  по вкусу
• Постная капустная запеканка в духовке рецепт
• Капуста белокочанная 500 гр 
• Шампиньоны свежие 500 гр 
• Фасоль белая(консервированная) 1 банка 
• Лук репчатый 2 шт 
• Морковь 2 шт 
• Томатная паста 1 ст.л. 
• Перец болгарский 1 шт 
• Белый батон 4 ломтика 
• Петрушка 1 пучок 
• Перец чёрный молотый  по вкусу
• Масло растительное 2 ст.л. 
• Соль  по вкусу
• Рецепт постной морковной запеканки
• Картофель 500 гр 
• Морковь 500 гр 
• Капуста цветная 400 гр 
• Чеснок 4 зубчика 
• Крахмал картофельный 35 гр 
• Лук репчатый 1 шт 
• Масло растительное 3 ст.л. 
• Соль  по вкусу
• Перец чёрный молотый  по вкусу
• Рецепт постная овощная запеканка в духовке
• Баклажан 4 шт 
• Помидор 3 шт 
• Нут (проросший) 2/3 стакана 
• Лук репчатый 2-3 шт 
• Чеснок 2-3 зубчика 
• Петрушка ¼ 
• Бульон овощной 1 стакан 
• Масло растительное 2-3 ст.л. 
• Соль  по вкусу
• Перец чёрный молотый  по вкусу
• Для теста. Рецепт постная овощная запеканка в духовке.
• Мука пшеничная 1 стакан 
• Соль ¼ ч.л. 
• Вода  
• Рецепт запеканки из тыквы постная
• Тыква ½ 
• Лук репчатый 1 шт 
• Картофель ½ 
• Масло растительное 4 ст.л. 
• Капуста белокочанная 200 гр 
• Манная крупа 2 ст.л. 
• Соль  по вкусу
• Острая морковная запеканка
• Морковь 9 шт 
• Картофель 1 шт 
• Мука пшеничная 4 ст.л. 
• Петрушка ¼ 
• Укроп ¼ 
• Чеснок 4 шт 
• Масло растительное 3 ст.л. 
• Тмин (молотый) 1 ч.л. 
• Перец сычуаньский ½ 
• Манная крупа 1 ст.л. 
• Соль  по вкусу
• Запеканка из макарон с овощами
• Макароны 250 гр 
• Овощи (замороженные) 450 гр 
• Мука пшеничная 3 ст.л. 
• Масло растительное 3 ст.л. 
• Чеснок 3 зубчика 
• Бульон овощной 700 гр 
• Соль  по вкусу
• Перец чёрный молотый  по вкусу