Рентабельность кролиководства: особенности и перспективы разведения кроликов

Содержание кроликов

Доход, который будет приносить ферма, во многом зависит от правильно выбранного способа содержания. Конкретный вариант определяется такими моментами, как:

• численность поголовья;
• порода кроликов;
• основное направление фермы, т. е. конечный продукт, для получения которого создано предприятие — мясо, шкурки и т. п.;
• материальные возможности;
• климат региона.

Кроликов можно содержать в ямах, клетках, шедах или на небольшой ферме, обустроенной по системе академика Михайлова.

Ямочный способ

Содержание кроликов в ямах — самый древний способ. Основные достоинства метода — это:

• здоровая экологическая обстановка;
• максимальная приближенность к естественным условиям существования;
• быстрый набор веса;
• многочисленный приплод;
• экономия площади;
• здоровье взрослых особей и приплода при соблюдении санитарных норм.

Основные минусы содержания кроликов в яме:

• быстрое распространение инфекции на все поголовье при появлении хотя бы 1 или 2 больных особей;
• сложности с поддержанием чистоты в яме;
• невозможность содержания в таких условиях кроликов крупных и/или пушных пород;
• близкородственные отношения между особями, ведущие к постепенному измельчению поголовья;
• затрудненный вылов отдельных особей.

Чтобы уменьшить риск возникновения проблем, необходимо правильно обустроить яму. Для этого требуется выбрать сухое место с глубоким залеганием грунтовых вод.

Необходимые габариты для содержания 100 особей:

• площадь — 1 м²;
• глубина — 1,5 или 1,6 м.

Кролики будут рыть норки и могут выбраться наружу из неглубокого вольера.

Яму лучше сделать квадратной формы. Стены необходимо укрепить. Для этого можно использовать такие материалы, как:

• шифер;
• кирпич;
• сетка металлическая.

Для обустройства гнезд 1 стену ямы нужно оставить в естественном виде. Отступив от нижнего уровня примерно на 20 см, нужно сделать начальные углубления для будущих норок.

На дно ямы нужно засыпать чистый песок (толщина 20 см), поверх которого настилается пол из реек или металлическая сетка. Сверху размещается слой соломы и/или опилок.

Внутри необходимо установить кормушки и поилки. Главное, чтобы все особи имели возможность свободно двигаться и получать доступ к воде и корму.

Поверх ямы необходима крыша. Металлический и/или профильный лист для этого лучше не использовать, чтобы избежать перегрева.

В крыше нужно обустроить отверстие для вентиляционной трубы. Для холодного времени года необходимо организовать во внутреннем пространстве искусственное освещение.

Отступив немного от внешнего края ямы, нужно установить забор. Это предотвратит попадание в жилище кроликов случайных предметов.

Нахождение в клетках

В домашних условиях удобно содержать кроликов в клетках. Их можно сделать переносными. Это позволит в теплое время года содержать животных на свежем воздухе, а в период холодов разместить в утепленной надворной постройке.

Клеточное выращивание кроликов не требует большой площади. Клетки можно расположить в несколько рядов. Это позволяет сэкономить пространство, особенно в помещении.

Габариты клеток небольшие:

• ширина — 0,6 м;
• длина — 1,1 м;
• высота — 0,6 м.

Для двухсекционных клеток необходимо увеличить длину до 1,5 м. Внутри таких приспособлений необходимо обустроить отдельное пространство для кормежки и для гнезда.

В двухсекционных клетках расселяют крольчих с приплодом. Взрослые самцы могут жить в клетках с 1 секцией. Откармливаемый молодняк лучше расселить в клетках длиной до 3 м. Это увеличит привес и улучшит здоровье особей. Крольчатам нужно активно двигаться.

Домик для кроликов несложно изготовить самостоятельно. Для этого понадобится:

• доска деревянная;
• сетка металлическая;
• крепеж;
• молоток;
• пила и/или ножовка;
• рулетка;
• кусачки.

Задние и боковые стенки клеток делают из доски. Сверху и снизу натягивают сетку. Также обустраивают передние стенки. Их навешивают на петли — получаются дверки.

В домашних условиях удобно содержать кроликов в клетках

Чтобы кролики не выбрались наружу, для дверок делают запор — крючок, щеколду и т. п. Сверху из подручного материала можно изготовить съемные ручки, чтобы клетки было удобно переносить.

Домики необходимо периодически чистить от продуктов жизнедеятельности, остатков пищи, пыли, поэтому необходимо обустроить выдвижные поддоны. Это облегчит уборку.

Сколько потратим и сколько заработаем

Сделаем расчет на содержание одной крольчихи с приплодом в двадцать крольчат с последующим доращиванием молодняка в течение трех месяцев. Общий расход корма на такое семейство составит около 300 кг при стоимости 1 кг комбикорма около 9-10 рублей (плюс витамины, свежие корма и т. д.). При наличии гранулятора и зернодробилки себестоимость комбикорма будет минимум в два раза ниже, но придется потратиться на приобретение оборудования. Опытные кролиководы советуют приобретать зерно и зерновые отходы мелко-, а еще лучше – крупнооптовыми партиями. 

Для расчета прибыли принимайте во внимание средний вес одной кроличьей тушки (2 кг) и оптовые цены на кроличье мясо (250 р. за кг). . Соответственно, чем больше на вашем участке будет расположено шедов, тем выше будет ваша прибыль

Возможно, 110 тысяч рублей в год, вырученные от продажи 800 кг, и не поражают воображение начинающих предпринимателей. Но, во-первых, с десяти шедов вы выручите около 1 млн. рублей, что уже неплохо. А во-вторых, вы можете увеличить рентабельность своей фермы, реализуя не только мясо, но и кроличьи шкурки.
Реализация кроличьих шкурок. В вопросе со шкурками есть одна загвоздка: в нашей стране скорняжная отрасль развита крайне слабо. Если поиск покупателей мяса проблем не составит: его охотно покупают отдельные магазины и торговые сети, владельцы мясных торговых точках на продуктовых рынках, кафе и ресторан, конечные потребители, то шкурки — дело иное. А вот с желающими приобретать кроличьи шкурки в промышленных масштабах дело обстоит не так хорошо. Кроме того, нужно будет продумать, кто будет заниматься выделкой шкурок, организацией их сбыта, работой с производителями меховых изделий – фабриками и ателье. 

Соответственно, чем больше на вашем участке будет расположено шедов, тем выше будет ваша прибыль. Возможно, 110 тысяч рублей в год, вырученные от продажи 800 кг, и не поражают воображение начинающих предпринимателей. Но, во-первых, с десяти шедов вы выручите около 1 млн. рублей, что уже неплохо. А во-вторых, вы можете увеличить рентабельность своей фермы, реализуя не только мясо, но и кроличьи шкурки.
Реализация кроличьих шкурок. В вопросе со шкурками есть одна загвоздка: в нашей стране скорняжная отрасль развита крайне слабо. Если поиск покупателей мяса проблем не составит: его охотно покупают отдельные магазины и торговые сети, владельцы мясных торговых точках на продуктовых рынках, кафе и ресторан, конечные потребители, то шкурки — дело иное. А вот с желающими приобретать кроличьи шкурки в промышленных масштабах дело обстоит не так хорошо. Кроме того, нужно будет продумать, кто будет заниматься выделкой шкурок, организацией их сбыта, работой с производителями меховых изделий – фабриками и ателье. 

Продажа племенных кроликов. Еще одно (более прибыльное и, главное, реалистичное) направление для работы – продажа племенных кроликов другим фермерам. Если вы хотите заниматься разведением кроликов профессионально, придется начинать с самых азов: усваивать все премудрости кролиководства по книгам, статьям и на собственном опыте.

Сысоева Лилия(c) www.openbusiness.ru — портал бизнес-планов и руководств по открытию малого бизнеса
01.08.2014

Сохраните статью, чтобы внимательно изучить материал

Объявления

Выбор породы и тонкости разведения кроликов

В одном шеде стандартных размеров можно выращивать свыше 450 голов молодняка. Кролики отличаются очень высокой репродуктивностью. В среднем от одной обычной крольчихи получают 6-9 крольчат за один окрол. От наиболее плодовитых – до 12-14 крольчат. Впрочем, и 18 кроликов от крольчихи – это тоже не предел. Таким образом, для разведения вам потребуется в общей сложности двадцать голов маточного стада, которые будут включать 18 кроликоматок и двух самцов. Специалисты рекомендуют размещать животных по следующей схеме: в верхнем ряду правой или левой клеточной батареи девять клеток с девятью самками и одна клетка для самца. Такое же расположение клеток для второго ряда батареи. Дополнительные клетки (около 45-50 штук) потребуются для отселения молодняка.

При выборе кроликов для своей мини-фермы отдавайте предпочтение мясным породам. В первую очередь, это новозеландская белая, новозеландская красная и калифорнийская породы. Существуют также мясошкурковые (то есть более «универсальные») породы, но чисто мясные намного быстрее набирают вес и уже в возрасте пяти месяцев они весят от 4 до 5 кг. Убойный выход мяса у кроликов мясных пород на 5-10% выше, чем у мясошкурковых животных. При этом шкурки чисто мясных кроликов также представляют ценность. Калифорнийская крольчиха приносит и выкармливает около 12 крольчат, а новозеландские породы – 9-10 детенышей. 

Производительность фермы. Некоторые фермеры делают ставку не на качество, а на производительность. Большинство авторов пособий по разведению кроликов советуют случать самок в конце февраля – начале марта. Крольчата в этом случае рождаются в конце марта – начале апреля, выдерживаются с самкой до 45 дней, после чего крольчиха снова пускается на случку, выдерживается с крольчатами еще около двух недель, а затем молодняк отсаживают в отдельную клетку. В чем преимущества такой схемы? Хотя самка будет кролится лишь три раза в год, принося за год около 20-25 крольчат, однако ее потомство будет более сильным и здоровым, в том числе и вследствие удлинения подсосного периода до двух месяцев. 

При необходимости от самок можно получать и еще один зимний окрол, но для этого надо оборудовать гнездовое отделение. Для этого под днище гнезда укладывают утеплитель (лист пенопласта или полистирола), а само гнездо застилают толстым слоем сена, оставляя небольшое место для прохода крольчихи. При увеличении окролов до четырех за год можно выращивать до 400 с лишним кроликов в одном шеде.

Однако даже при наличии прекрасных генетических данных, обуславливающих плодовитость животного, большое значение имеет правильный уход за ним. На этот показатель напрямую влияет недокорм (особенно на 8-10 день беременности самок) и близкородственные спаривания. Чем моложе крольчиха, тем выше вероятность получения многоплодного окрола.

Кормление кроликов. Что касается питания, то опытные кролиководы советуют придерживаться сухого рациона, отдавая предпочтение не сочным кормам (которые в рационе кроликов составляют, вопреки расхожему мнению, не более 20%), а комбикормам в сочетании с сеном или провяленной травой (в зависимости от сезона). Одни лишь свежие овощи и зеленая трава, в отличие от сухих кормов, не содержат сбалансированного набора всех необходимых для роста животных микроэлементов. Кроме того, они отличаются высоким уровнем влажности, что, как уже упоминалось выше, плохо для крольчатника. Свежие корма рекомендуется вводить в рацион лишь лактирующих крольчих, и то в ограниченном количестве и самого высокого качества.

Породы мясных кроликов

Всего насчитывается около 60 пород кроликов, которые отличаются по качеству шкурки, массе, убойному выходу мясопродуктов

С возрастом коэффициент мясности повышается у всех разновидностей, но если покупать кроликов для разведения на мясо, следует внимание на следующие, хорошо зарекомендовавшие себя породы

• Новозеландский белый. Порода новозеландского кролика выведена в США, сейчас широко распространена в Европе и в России. Животные имеют хорошо развитую грудь, крестцово-поясничную часть. В 3-месячном возрасте вес кролика составляет 2,7 кг. Убойный выход 55–65%, доля мяса в тушке — 77–80%. Крольчихи многоплодные, приносят до 12 крольчат, из-за чего приходится проводить выравнивание пометов. Шерсть белая. Кормовые затраты 3,5-5 ед./кг прироста.
• Серебристый. Родом из Франции, к нам был завезен из Германии почти 100 лет назад. Очень крупный, быстро растущий кролик. Рождается черного или дымчатого цвета, через 3,5 месяца постепенно приобретает серебристый оттенок, и массу около 4 кг. Взрослые особи очень крупные: 6–6,5 кг. При хорошем уходе убойный выход составляет около 62 %. В помете 8–10 крольчат. Ценится за качественное пушно-меховое сырье.
• Калифорнийский. Американского происхождения, получен путем скрещивания русской горностаевой, шиншиллы и новозеландской пород. Обладает высокой скороспелостью и мясностью. У животных тонкий и легкий, но в то же время крепкий костяк. Калифорнийского кролика называют «бройлерным», он достигает товарного веса 2,3 кг уже к концу второго месяца жизни. Как и новозеландская порода, обладает крепкими, хорошо опушенными лапами, что спасает его от повреждений на металлическом решетчатом полу, особенно зимой. Убойный выход 60%.
• Белый (серый) великан. Этот вид был выведен в Полтавской области в 50-х годах прошлого века. Скрещивали породу Фландр и местную разновидность кроликов. От первых они унаследовали мощный костяк и высокую мясность, от вторых — плодовитость и скороспелость. Животные неприхотливы к условиям содержания, адаптированы к умеренному климату и успешно выращиваются в северных областях. Достигают веса 1,7–1,9 кг в возрасте 120 дней. Убойный выход 55%, доля веса 85%.

Резюме проекта

В настоящем бизнес-плане рассмотрено создание кролиководческой фермы с целью извлечения прибыли от продажи мяса и мехового сырья. Разведение кроликов будет организовано в сельской местности, на территории собственного загородного земельного участка. Производительность фермы составит до 1000 голов в год. На ферме будут выращиваться кролики мясной калифорнийской породы. Преимущество проекта кролиководческой фермы:

• полезные свойства мяса (считается диетическим, легко усваивается, не вызывает аллергий);

• высокая продуктивность кролика: молодое поколение подрастает каждые 3 месяца;

• невысокие стартовые вложения относительно разведения других с/х животных;

• отсутствие серьезных усилий по обслуживанию фермы (достаточно одного сотрудника).

Стартовый капитал на открытие фермы составит 635 500 руб. Годовой оборот фермы — 920 тыс. руб., чистая прибыль (в год) — 549 тыс. руб. Рентабельность продаж — 59%. Условный срок жизни проекта — 3 года. Срок окупаемости — 18 мес.

Объявления

Особенности бизнеса

Фермерство как бизнес идея для начинающих с нуля в России в целом, и разведение кроликов в частности, является довольно перспективным направлением для предпринимателей по следующим причинам:

• Рынок продаж кроличьего мяса заполнен только наполовину;
• Продукт по диетическим и вкусовым качествам превосходит говядину и свинину;
• Владелец фермерского хозяйства может рассчитывать на налоговые каникулы и различные государственные субсидии;
• Благодаря невысоким издержкам себестоимость килограмма продукции значительно ниже, чем у остальных видов мяса, а цена реализации высока вследствие ограниченного предложения.

Кроличье мясо используется не только для приготовления блюд в ресторанах или в домашних условиях, но и при производстве консервов, колбас, полуфабрикатов, а также для организации питания выздоравливающих пациентов. Поэтому клиентами кролиководческой фермы могут быть:

1. Мясоперерабатывающие предприятия;
2. Частные лица с любым уровнем достатка;
3. Заведения общественного питания;
4. Медицинские учреждения, больницы, профилактории;
5. Предприятия и учебные заведения со столовыми.

Кролики размножаются и растут очень быстро. После окрола самка сразу же готова к новой вязке и благодаря возможности совмещения периодов беременности и лактации может приносить потомство до шести раз в год. К четырехмесячному возрасту представители мясных пород достигают достаточного для забоя товарного веса в 4–5 кг, вследствие чего производство мяса становится практически непрерывным.

Разведение кроликов как бизнес – стоит ли?

«Овощи без ГМО», «эко-одежа» – рост на «зеленую» продукцию растет ежегодно. Люди все больше задумываются о собственном здоровье и удобстве, отдавая предпочтение более дорогим и качественным товарам.

Крольчатина – это диетический продукт, с усвояемостью более 85%. Если хотите сказать «нет» жирам и холестерину, то кроличье мясо именно для вас. Помимо низкого содержания аллергенов, продукт способен вывести из организма человека тяжелые соли. Сотни приверженцев здорового питания переходят со свинины и курятины именно на крольчатину, а это знак предпринимателям зашевелиться и занять свою нишу в данном бизнесе как можно скорее.

Если вы думаете, что кролиководство – это только мясо, то глубоко ошибаетесь. При продуманном бизнес плане, можно сформировать практически безотходное производство. В расход идут даже шкурки кролика. Хотя данное сырье в России и не так сильно востребовано, при должной рекламе, ситуация может кардинально измениться.

Помимо мясного кролиководства, человек может выращивать и племенных зверьков. В мире насчитывается более 20 различных пород декоративных кроликов, соответственно, найти представителей для продаж будет вовсе не проблема.

Преимущества кролиководства:

• окупаемость бизнес плана в сжатые сроки;
• высокая доходность. Ценообразование зависит от уровня спроса, однако, найти крольчатину по низкой стоимости на рынке сейчас нельзя, ибо ее попросту нет. Недостаток товара усиливает позиции кролиководства как бизнеса. Более 500 рублей за 1 кг мяса – хороший стимул влиться в нишу;
• благодаря высокой плодовитости животных, расширение бизнеса будет происходить быстро и экономно;
• низкая себестоимость 1 кг мяса. Содержать зверьков очень просто, в особенности, летом;
• рынок низко конкурентный, а значит, бизнес начнет процветать с самого старта. Мы уже не говорим о небольших затратах на рекламную кампанию;
• низкая налоговая ставка по бизнесу, либо ее полное отсутствие.

Несмотря на все плюсы бизнеса, без недостатков в кролиководстве также не обошлось. Следует понимать, что риски есть в любом виде предпринимательской деятельности. Разница лишь в том, что в одних направлениях они менее выражены, а в других наоборот – находятся на виду.

Отрицательные стороны кролиководства как бизнеса:

• смертность особей, которые только появились на свет. Опасным периодом также принято считать первые 1-2 недели;
• высокие требования по содержанию живности;
• для реализации бизнеса, а точнее, непосредственно продажи мяса, необходима соответствующая документация.

Бизнес план по кролиководству обязан предусматривать организационные моменты по содержанию и технологии выращивания кроликов, так как эти животные очень чистоплотные. Даже 2-3 дня без чистки клеток может привести к возникновению болезни, а это мгновенные потери для бизнеса.

Маска из картофеля для улучшения цвета лица

Примерный бизнес-план по доходам и расходам

Как составить бизнес-план можете прочесть тут. Мы приведём пример по доходам и расходам.

Расходы

• Постройка помещения: 500 000 рублей;
• Приобретение 100 кроликов – 60 000 рублей;
• Приобретение клеток – 100 000 рублей;
• Закупка корма – 200 000 рублей;
• Другие расходы – 50 000 рублей;
• Всего расходов: 910 000 рублей.

Доходы

• Стоимость 1 кг мяса – 250 – 300 рублей;
• Вес молодого кролика – около 2 кг;
• Шкура кролика – около 20-30 рублей;
• Одна крольчиха приводит за год около 20 кролей.

Возьмем следующий пример. На ферме 100 кролей, из них 90 крольчих. За год крольчихи приведут 1800 кролей. Пускай, 300 кролей остаются на обновление потомства. На продажу идет 1500 кролей, весом в 1.5 кг, это составляет 2250 кг мяса.

Как уже говорилось, 1 кг мяса стоит около 250 рублей, следовательно, на одном только мясе можно заработать 562 500 рублей. Добавим к этому 30 000 рублей за шкуры животных.

Участок и помещения для кроличьей фермы

Для открытия кроличьей фермы не требуются специальные разрешения. Главное, чтобы у вас в собственности или в аренде был участок земли, расположенный за пределами города на возвышенности или на ровной местности с небольшим уклоном (низины и другие места с повышенной влажностью для содержания кроликов не подходят). Конечно, лучше, если этот участок будет принадлежать вам. В этом случае вы сможете подготовить место под крольчатник, залив его бетоном или засыпав щебнем. Если есть возможность, желательно предусмотреть также систему отвода воды.

Создание шедов

В специализированной литературе, а также на многочисленных тематических сайтах вы сможете найти подробные описания различных вариантов организации кроличьих ферм на любой бюджет и объем производства. Но при ограниченной площади и ориентации на продажу мяса (а, следовательно, максимальное увеличение «производительности» вашего хозяйства) специалисты советуют отдать предпочтение так называемой шедовой системе. Шедовое содержание позволяет даже в масштабах мини-фермы максимально оптимизировать все трудоемкие технологии кролиководческого процесса.

Преимущества шедового содержания:

• позволяет механизировать уборку навоза;
• позволяет оптимизировать кормление и поение животных;
• упрощает подачу сена в кормушки;
• помогает увеличению производительности хозяйства минимум в два раза (по сравнению с другими распространенными системами содержания кроликов);
• предельная простота конструкции шедов;
• низкая себестоимость шедов и доступность строительных материалов;

Минусы шедового содержания:

• трудоемкостью сооружения шедов,
• сложности с удобством доступа к кроличьим клеткам для их обслуживания.

Шедовая система представляет собой навес, под которым располагаются в один или два яруса клетки (при необходимости их можно поставить в несколько рядов). Такая конструкция похожа на сарай прямоугольной формы и позволяет значительно сэкономить на площади крольчатника. Кроме того, расположение клеток таким образом позволяет защитить животных от неблагоприятных погодных условий – дождя, ветра или палящего солнца. Последнее, кстати, крайне неблагоприятно отражается и на качестве кроличьего меха, который просто выгорает под воздействием прямых солнечных лучей.

Сам шед представляет собой две клеточные батареи, накрытые сверху навесом. В шеде можно разместить, например, в общей сложности до 72 клеток, в 32 из которых будут содержаться самочки, а в остальных – самцы и молодые крольчата. 

Причем организуется он следующим образом: по обе стороны шеда устанавливаются кроличьи клетки в 1-3 яруса (рациональнее, конечно, использовать три яруса), между ними оставляется проход шириной 1,5 метра. Если шед устанавливается прямо на земле, то пространство под нижним ярусом рекомендуется закрыть досками или, еще лучше, забетонировать с уклоном в сторону клеток.

Прочие помещения кроличьей фермы

Помимо собственно клеток, потребуются также:

• помещения для хранения инструментов и стройматериалов;

• кормохранилища;

• оборудованный подъезд для грузовых автомобилей. 

Кормохранилище. В кормохранилище, как понятно из названия, будут храниться запасы различных видов кормов. Рекомендуется иметь запас хотя бы на 2-3 месяца. На крупных кроличьих фермах кормоцеха оборудуются специальным оборудованием – гранулятором и зернодробилкой. Для небольшого хозяйства можно найти, к примеру, модели гранулятора производительностью около 200 кг в час стоимостью от 250 тысяч рублей (стоимость подержанного оборудования). Еще лучше экструдер-гранулятор, но он стоит существенно дороже. Эти вложения, на первый взгляд, слишком внушительные для мини-фермы, но часто вполне оправданы, так как с гранулятором и зернодробилкой вы сможете значительно сэкономить на покупке готовых комбикормов, изготавливая их самостоятельно.

Место забоя и подсобные помещения. Отведите отдельное место для хранения инвентаря и различных материалов. Также потребуется помещение для забоя животных, которое оборудуется кровостоком и специальной печью для сжигания субпродуктов. Разделанные кроличьи тушки упаковываются и складываются в морозильные камеры.

Навозосборник представляет собой выгребную яму глубиной от трех метров, которая располагается на самом дальнем конце участка, подальше от бойни и места содержания кроликов. Стены ямы бетонируются, а сверху она закрывается навесом.

Ферма по системе академика Михайлова

Кроличья ферма по системе академика Михайлова предполагает выращивание кроликов в специально обустроенных клетках. Это делает возможным содержать большое количество животных. Кролики в таких условиях быстро набирают вес, активно размножаются и практически не болеют. При этом все поголовье обслуживает команда из 3-5 человек.

Для организации фермы по методу академика Михайлова потребуется значительный начальный капитал. Это позволит все правильно организовать, закупить поголовье, заготовить корма и т. п. Все затраты окупятся в короткие сроки.

Особенности постройки

Клетки по схеме, разработанной Михайловым, как правило, многоярусные. Обязательными элементами являются:

• гнезда;
• отделение для молодняка;
• обогревательная система;
• вентиляция;
• резервуары для воды и корма.

Нижний ярус таких клеток служит подставкой. Его размещают на 4 стойках из толстого бруса. Аналогично обустраиваются опоры для 2 и 3 ярусов.

На опорные брусья крепится рама. Она обеспечивает дополнительную прочность конструкции. Здесь обустраиваются отсеки для инвентаря и электротехники, устанавливается лестница и емкость для сбора кроличьих фекалий.

На среднем ярусе располагается:

• родовое отделение;
• выгул для поголовья;
• контрольная ловушка;
• отсадник;
• укрытие.

Опорные стойки помогают укрепить конструкцию на подставке. Через крышу наружу выводится вентиляционная труба. Для защиты от крыс и/или других мелких животных крепятся полосы из металла.

Кормушка, обустроенная по бункерному принципу, и автоматическая поилка располагаются в выгульной секции. В полу, расположенном под уклоном, обустраиваются навозные щели. Это упрощает сбор продуктов жизнедеятельности и поддержание чистоты в клетках.

Откидные дверцы в отсеках для гнезд легко превращаются в столики для осмотра малышей. Когда крольчата подрастут, их пересаживают в клетки верхнего яруса. Для самца-производителя необходима отдельная секция. Заметную экономию средств можно получить путем самостоятельного изготовления и оборудования клеток.

Правила строительства

Для выращивания кроликов в домашних условиях можно приспособить надворную постройку или сделать небольшой сарай. Так можно содержать до 20 особей.

Для большого количества кроликов нужно построить специально оборудованную ферму. Для этого необходимо выбрать участок в стороне от жилых домов. Желательно, чтобы это была небольшая возвышенность или площадка с уклоном.

Расчищенный участок обязательно бетонируют или асфальтируют. Обустраивается дренажная система для удаления использованной воды.

Предполагая получение примерно 1000 тушек ежегодно, предварительное планирование фермы нужно организовать так, чтобы на подготовленном участке можно было обустроить следующие элементы:

• шеды (как минимум 3);
• складские помещения для хранения инвентаря и материалов;
• кормовой цех;
• бойню;
• холодильное отделение;
• навозную яму;
• подъезды и проезды для транспортных средств — минитракторов и/или автомобилей.

Бойня, холодильное отделение и навозная яма

Для соблюдения санитарно-гигиенических норм при массовом забое кроликов необходима бойня. Это должно быть чистое и сухое помещение со специальным оборудованием.

Для удаления крови забитых животных обустраивается системный кровоток. Все отходы сжигаются в специально обустроенной печи. Это поможет избежать распространения инфекции в случае гниения и/или порчи органического материала.

Для хорошей сохранности крольчатины поблизости от бойни необходимо сделать холодильное отделение. После забоя тушки требуется немедленно разделать, упаковать и заморозить.

Навозная яма глубиной 3 м обустраивается на участке, отдаленном от мест содержания кроликов, бойни и кормового цеха. Стенки и дно ямы необходимо залить бетоном. Сверху можно сделать плотно прилегающую съемную крышку с удобной ручкой. Это предотвратит распространение неприятного запаха и инфекции.

Организация размножения

Кролиководство, как бизнес выгодно тем, что иметь дело приходится с товаром, который воспроизводит сам себя. Вот что по этому поводу советуют специалисты.

Шед нужно организовать так, чтобы все находящиеся там 60 клеток располагались таким образом:

• 14 клеток верхнего яруса отводят для крольчих;
• 1 клетка выделяется самцу;
• 45 оставшихся клеток вмещают выращиваемый молодняк.

Каждая самка в год рождает около 25 крольчат, а все 14 – порядка 320 – 350. Будет, конечно, и некоторый отход, поэтому при планировании лучше оперировать меньшим числом – 300 единиц. Такое количество легко можно выращивать в клетках нижнего яруса, если селить по 7-8 особей. Если у вас шедов будет два или три, то и число кроличьих тушек за год нужно удваивать или утраивать.

Одна самка способна дать в год до 25 особей потомства

Выгодно ли разводить ушастых?

Перед тем как начать составление бизнес-плана, фермеры выясняют выгодно ли разводить кроликов, какие затраты несет предприятие, какие статьи расходов существуют при планировании и реализации бизнес-плана.

Разведение кролей выгодно, поскольку:

• Качественной крольчатины на рынке недостаточно, чтобы покрыть спрос.
• Диетическое мясо кроликов пользуется большей популярностью, чем другие низкокалорийные мясные изделия.
• Стоимость товара устанавливается производителем.
• Высокая рентабельность.

При создании предприятия требуются большие инвестиции – это относится к минусам кроличьей фермы.

Мясо кроликов считается нежным диетическим продуктом, богатым необходимыми витаминами, минералами, питательными веществами. Продукт без сомнения полезен для человека, поэтому спрос на крольчатину возрастает. Чтобы получать доход, качество и объем мяса должно удовлетворять спрос потребителей.

Выделка шкур считается менее прибыльным делом, но ценный мех пользуется. Выращивать шкурковое направление несколько сложнее, поскольку требуется постоянный контроль за состоянием шерсти. Мясо этих животных непригодно для продажи, поэтому рентабельность такого предприятия невелика.