Как сделать шоколадное фондю в домашних условиях (13 рецептов)

Содержание:

Распространение и экология

Виды фондю

Сырное фондю. рецепт в домашних условиях простой, с чем едят, какой сыр нужен

Бургундский рецепт. При его приготовлении в горшочке вместо сырной смеси применяется горячее масло. Кубики мяса, птицы, морепродукты или рыбы готовят заранее. Филе режут на порционные кусочки, обмакивают в соевое или другое масло, маринуют, как на шашлык и ставят в холодильник.

Важное условие – нужно обсушить кубики заранее, влажное мясо в кипящем масле или бульоне может серьезно обжечь руки гостей. Сухие кубики гости нанизывают на вилки и обмакивают в горшочек

К основному блюду подают разные соусы, острые приправы, листья салата. Иногда подают соленья или свежие овощи, хлеб

Сухие кубики гости нанизывают на вилки и обмакивают в горшочек. К основному блюду подают разные соусы, острые приправы, листья салата. Иногда подают соленья или свежие овощи, хлеб.

Вегетарианское фондю – кроме кусочков хлеба нарезают различные овощи, грибы, брюссельскую капусту, острые корнишоны.

Шоколадное фондю – особенно любимо детьми. Его подают на десерт в конце обеда. В котелке надо растопить любой шоколад со сливками или молоком. Можно самим приготовить смесь какао, в которую добавить сгущенное молоко. Для взрослой компании добавляют коньяк, черри или ликер. Заранее готовят ломтики плодов — банана, яблок или груш, ягоды — клубнику, дольки дыни, сладкую соломку, крекеры. Особенно эффектно это блюдо подается в приспособлении для фондю – «шоколадном фонтане». Смесь при нагревании расширяется, шоколадная масса попадает в специальный конус и низвергается вниз, по ярусам выливаясь в подготовленную чашу.

Сырное фондю с зеленью и кальвадосом

Гамбургер в домашних условиях: 15 вкусных рецептов

Один из самых ароматных вариантов сырного фондю. Можно использовать любую зелень на свое усмотрение или строго придерживаться этого рецепта.

Ингредиенты

• 400 г разного сыра;

• 50 мл кальвадоса;

• 150 мл белого вина;

• три листика мяты;

• веточка розмарина;

• две веточки укропа;

• щепотка мускатного ореха.

Приготовление

1. Подогреть в кастрюле вино до горячего состояния.

2. Порезать или натереть мелкими кусочками сыр, засыпать в вино. Поставить огонь на минимум, медленно расплавить все кусочки.

3. Порубить мяту, розмарин, веточки укропа. Можно использовать меньше зелени или ввести что-то другое. Добавить к расплавленному сыру.

4. Кинуть щепотку мускатного ореха.

5. Добавить черный перец. Лучше его перемолоть непосредственно перед приготовлением блюда, аромат будет более выраженный.

6. Все тщательно размешать, добавить кальвадос.

7. Прогреть фондю еще несколько минут, обязательно помешиваем.

Классическая версия

Как сделать фруктовое мороженое в домашних условиях

В двадцатом столетии уникальный топпинг стали готовить сладким. Из горьких сортов шоколада. Его разбавляли молочным продуктом, подавали в чашах, расположенных над горящей свечой. В топпинг окунали фруктовую нарезку. Запивали великолепное лакомство шампанским, фруктовыми ликерами.

Полюбившееся лакомство называли «фондю Toblerone». Популярными тогда были кондитерские изделия, изготовленные на одноименной фирме.

Перечень продуктов:

несколько шоколадных плиточек (85-90%);
сливки (35%) – 190-240 мл;
ликер, коньяк – 10-20 мл.

Технология приготовления.

Половину плиток разламываем.
Заливаем ломтики сливками, из расчета одинаковых объемов.
Разогреваем над кипящей водичкой. Помешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно расплавлялись.
Темно-коричневый сладкий сироп выливаем в жаропрочную пиалу.
Вольем несколько ложек алкоголя, если в гостях у вас взрослые люди.
Пиалу с расплавленным десертом устанавливаем на высокую треногу. Под чашей зажигаем свечу, которая будет гореть долго: ровным, спокойным огоньком.

На зубочистку накалываем кубики из кекса, виноградинки. Купаем их в сладком сиропе и вкушаем роскошное блюдо.

Приятно запивать это великолепие полусладким вином Мускат, Ляна, Пастораль, зеленым чаем без сахара.

Рецепты сырного фондю

Фондю с грибами. К сырной массе добавляются мелко нарезанные грибы: белые, сморчки или шампиньоны. Грибное фондю очень ароматное, но несколько тяжелое для желудка.

Фондю на шампанском. Вместо белого вина используется сухое шампанское с добавлением нескольких капель лимонного сока. Такое фондю может получаться чуть жиже, чем на столовом вине. В этом случае пропорции несколько меняют, уменьшая количество жидкости и увеличивая количество сыра.

Фондю из козьего сыра. Вместо сыра из коровьего молока используется твердый козий сыр. Вкус у такого фондю более острый и насыщенный, в чем-то похожий на голубые сыры с благородной плесенью.

Полезные советы и хитрости

Самое важное при готовке фондю — выбор подходящих ингредиентов, они должны быть качественными и не содержать искусственных добавок. При этом стоит отдать предпочтение сгущенке без добавления растительных жиров, молоку и сливкам с максимальной жирностью и шоколадным плиткам без начинки, но с высоким процентом содержания какао

Когда по рецепту требуется кофе, желательно добавлять в фондю крепко сваренный натуральный кофе. Но перед его переливанием в массу кофе нужно процедить, чтобы в фондю не попали остатки молотых зерен.

Фондю — оригинальное и очень вкусное блюдо, которое, в зависимости от рецептуры, можно подать на стол детям или взрослым. К фондю можно подавать любые ягоды и фрукты, мороженое, бисквит, зефир, крекер и любые другие продукты, сочетающиеся с шоколадом.

Рейтинг

Как делать не стоит

В интернете встречаются разные рекомендации, как сделать жидкий шоколад для фондю. Не все они имеют право на жизнь. Например, по таким причинам:

Иногда шоколад пытаются подогревать на огне, а не на водяной бане. В этом случае он может попросту гореть, а не плавиться.
Если растапливать кусочки в подогретых сливках, как советуют некоторые источники, есть сразу два риска. Во-первых, получатся комочки. Во-вторых, сливки могут свернуться.
Если вводить сливки в подтопленный шоколад, они тоже могут свернуться. В этом случае рекомендуют массу взбить блендером. Но это ни к чему, ведь можно изначально растопить шоколад правильно.

Шоколадное фондю в микроволновке

Если на вашей кухне имеется микроволновка, попробуйте создать шоколадное фондю в этом устройстве. Несмотря на то, что десерт будет готовиться в электропечи, технология приготовления ничем не отличается от классического десерта. Для начала нужно подготовить необходимые ингредиенты, которые обязательно должны быть высочайшего качества. Приготовив оригинальный десерт дома, вы поймете, что такое шоколадное фондю, и обязательно полюбите это блюдо.

Состав ингредиентов

Чтобы порадовать за праздничным столом гостей вкусным десертом, подготовьте заранее необходимые продукты. Чтобы сюрприз не был испорчен недостающим компонентом, лучше обо всем позаботиться до начала торжества. Итак, для блюда потребуются такие продукты:

1-2 плитки высококачественного шоколада;
100 мл жирного молока или сливок;
чайная ложка сливочного масла;
печенье и бисквиты, порезанные на порционные кусочки;
немного сахара, если есть желание сделать десерт более сладким.

Состав ингредиентов для десертов

Для горячего шоколада потребуется удобная емкость. Отлично, если посудина будет оснащена ручками, которые не нагреваются. Это позволит придерживать кастрюлю, не опасаясь получить ожог. Если десерт готовится только для взрослых, в растопленную сладкую смесь разрешается добавлять ликер с любым вкусом.

Процесс приготовления

Молочный продукт переливаем в специальную посудину, которую разрешено использовать в микроволновой печи, нагреваем в течении одной минуты на максимальной мощности. Заранее крошим плитку шоколада, добавляем в нагретые сливки, присоединяем масло. Все перемешиваем, возвращаем емкость в микроволновку и греем еще 10 секунд. Перемешиваем, и вновь нагреваем на протяжении 10 секунд в микроволновке на максимальной мощности. Повторяем процедуру, пока не получим однородную смесь.

Как только удалось приготовить шоколад для фондю, массу перелейте в фондюшницу. Вместо специального приспособления можно использовать обычную миску. Если четко следовать технологии, обязательно получится порадовать близких замечательным блюдом. Но не у каждой хозяйки с первого раза получается сделать желаемое блюдо. К примеру, если не получилось сделать сладкую массу достаточной густоты, чем загустить шоколадное фондю? Для придания густоты в массу можно добавить немного сгущённого молока.

Шоколадное фондю по-венски

По одной из легенд, впервые изысканный десерт был подан в 18 веке на королевском обеде. К шоколадному фондю для обмакивания предлагалась свежая клубника и кусочки ананаса.

Ингредиенты на 6 персон:

сливки жирности 35% — 300 мл;
шоколад для фондю – 400 гр;
ваниль – 0,5 ч. л;
корица по вкусу.

Рецепт приготовления:

В маленькой кастрюле довести сливки до кипения.
Снимите кастрюлю с огня и добавьте крупно нарезанный шоколад.
С помощью венчика осторожно перемешайте до получения однородной массы.
Вылейте шоколадную смесь в горшочек для фондю и поставьте на медленный огонь.
Окунайте свежие фрукты или зефир и наслаждайтесь необыкновенным вкусом!

Полезные советы и хитрости

Рецепт шоколадного фондю рекомендуется использовать в домашних условиях для изготовления десерта в мультиварке.
Остатки глазури из любой посудины удобно выскребать при помощи силиконовой кондитерской лопатки.
Если на дне емкости, в которой растапливали сладкие ингредиенты остаются остатки продукта, его повторно разогреваем и применяем для изготовления любого сладкого блюда.
Если же в ёмкость с остатками шоколадной массы влить молоко и добавить немного сахарного песка, получится вкусный напиток.
Случается, что в процессе растапливания шоколад сворачивается или в массе, образуются мелкие крупицы. Для фондю такая смесь не годится. Добавьте в нее сгущенку, масло и взбейте миксером, в результате получится великолепная помадка для бисквита.
Если не удалось найти в ближайшем магазине сливки, используйте сметану 30%, смешав продукт с маслом сливочным в пропорции 1:1.
Для приготовления любых десертов рекомендуется использовать чистую посуду без сколов и трещин. Это позволит избежать нежелательной химической реакции продуктов с поврежденной поверхностью.

Не пренебрегайте небольшими хитростями, которыми поделились с нами опытные кондитеры. Один совет, примененный на практике может спасти вашу выпечку или шоколадный десерт. Используя рекомендации поваров, старайтесь не отступать от классической технологии. В особенности, если готовите фондю впервые. Четкое следование рецептуре поможет создать блюдо, о котором не раз слышали и видели на страницах модных журналов.

Мясное фондю

Существует два способа его приготовления: в раскаленном растительном масле («китайское» фондю) и в овощном бульоне с пряными травами (розмарином и базиликом) и сухим белым вином.

Ингредиенты:

кусочки говядины, освобожденные от пленок и сухожилий, величиной не более 2 см;
можно приготовить кусочки филе птицы;
растительное масло (рапсовое, арахисовое, оливковое и т. п).

Приготовление:

Натри кастрюлю зубчиком чеснока и доведи до кипения масло или овощной бульон.
Осторожно перелей раскаленную жидкость в посуду для фондю и зажги горелку. Пусть гости накалывают кусочки мяса и птицы на вилочки, обмакивают их в горячее масло и держат от 40 секунд до 1 минуты

Если ты подашь тонко нарезанные ломтики картофеля, гости могут приготовить картофельные чипсы.

Кофейная версия

У этого фондю рецепт совсем не сложный. В смесь добавляем только что закипевший кофе, не забывая профильтровать, для того, чтобы удалить гущу.

Необходимые ингредиенты:

домашнего молочка (3,5%) – 1 ст.;
коровьих сливок – 110 мл;
горького шоколада – 220 г;
крахмала – 5 г;
маслица крестьянского – 15 г;
натурального кофе – 25 мл;
порошковой корицы – щепотка.

Метод приготовления шоколадных кофейных топпингов.

Кофе на плите, в турке, нагреваем и снимаем, не давая закипеть. Недолго остужаем. Фильтруем.
В сотейнике соединяем остальные компоненты. Нагреваем.
Добавляем корицу, вливаем кофейный напиток, размешиваем.
Переливаем в фондюшницу.

Комплектация

Набор для фондю состоит из нескольких элементов. Кроме толстостенной кастрюли, допускаются дополнительные составляющие. Стандартная комплектация включает в себя вилки, мисочки и соусники.

Основные составляющие:

Деревянная, пластмассовая или металлическая подставка, которая обладает углублениями для установки казана и соусников. Оптимальным выбором считается металлическая модель с сеткой, куда удобно переставлять фондюшницу.
Шпажки или вилки с наконечниками разных цветов, чтобы гости не запутались в приборах. Чаще в комплектации для фондю находится 7 длинных вилок с ручками во избежание ожогов, но для большого набора характерно наличие не менее 20 штук.
Для приготовления фондю из шоколада достаточно стандартного комплекта. Но для мясного блюда желательно выбрать из расчета по две вилки на человека, чтобы одним прибором окунать кусочек в жидкость, а другим — снимать в мисочку.
В соусницах готовят различные соусы, как дополнение к основному рыбному или мясному блюду.

Стоит ли заниматься выращиванием вешенки в мешках? Или — как рассчитать рентабельность

Severin

Изначально представляемый немецкий бренд был небольшим семейным делом, имевшим всего один мини-цех в кузнице. Но спустя длительный промежуток времени Severin стала торговой маркой номер один. Сегодня это крупный производитель бытовой техники, завоевавший признание потребителей за счет качества изделий и длительного срока их эксплуатации.

И речь идет не только о чайнике с кофеварками. Огромным спросом среди покупателей пользуются фондюшницы. Торговая марка Severin предлагает клиентам емкости для приготовления фондю разных технических характеристик, каждая из которых отличается множеством особенностей.

Шоколадное фондю: замечательный рецепт из Швейцарии

Шоколадное фондю – ничего вкуснее вы не ели! Уверяю! Без проблем, каждый приготовит этот десерт, у кого имеется дома фондюшница. А у кого нет такого приспособления, советую приобрести! Вы будете радовать своих домочадцев такими вкусняшками. Приготовление займет всего 15 минут вашего времени! Мечта?! Тогда, вам сюда.

Шоколадное фондю: ингредиенты

50 (пятьдесят) мл – сливок
150 (сто пятьдесят) гр – шоколада
1 (одна) шт – банана
1 (одна) шт – апельсина
1 (одна) шт – киви
1 (одна) шт – яблока
Соль по вкусу

Шоколадное фондю: рецепт

Я предпочитаю брать молочный шоколад
Фрукты нарезать на мелкие кусочки
Сливки налейте в посуду и поставьте на огонь, до появления пузырей
Шоколад поломать на кусочки, и положить в сливки
Тщательно мешайте, чтобы шоколад растворился полностью
Приготовьте фондюшницу. Она работает следующим образом: за счет постоянного ее нагрева, шоколад не успеет затвердеть
Верхнюю чашу заполнить растопленным шоколадом в сливках

Заготовка полезных соков из томата, моркови

Особенно вкусным получается напиток из томатов. В домашних условиях его можно приготовить следующим образом:

Отберите сочные экземпляры, промойте, нарежьте на кусочки.
Переложите их в кастрюлю, налейте немного воды, поставьте емкость на плиту.
Доведите массу до кипения, варите около 15-ти минут.
Снимите жидкость с огня, дайте ей остыть.
Перетрите помидорную массу через сито.
Добавьте в нее соль и сахар (по 0,5 ст. л. на 1 л).
Вновь закипятите и варите около 15-ти минут. Разлейте по банкам и закатайте их.

Статья по теме:

Помидоры с синими сливами на зиму

Заготовка полезных соков из томата ofazende.ru

Одним из самых полезных овощных соков считается морковный. Заготовить его на зиму можно следующим образом:

Помойте морковь, снимите с нее кожуру.
Нарежьте корнеплоды на кусочки, пропустите через пресс или соковыжималку. Для выдавливания подойдет кухонный комбайн.
Дайте жидкости настояться в течение 30 минут до 85 °C.
Наполните жидкостью банки. Стерилизуйте по такому же принципу, как и яблочный напиток.

Классическая версия

Перечень продуктов:

несколько шоколадных плиточек (85-90%);
сливки (35%) – 190-240 мл;
ликер, коньяк – 10-20 мл.

Технология приготовления.

Половину плиток разламываем.
Заливаем ломтики сливками, из расчета одинаковых объемов.
Разогреваем над кипящей водичкой. Помешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно расплавлялись.
Темно-коричневый сладкий сироп выливаем в жаропрочную пиалу.
Вольем несколько ложек алкоголя, если в гостях у вас взрослые люди.
Пиалу с расплавленным десертом устанавливаем на высокую треногу. Под чашей зажигаем свечу, которая будет гореть долго: ровным, спокойным огоньком.

На зубочистку накалываем кубики из кекса, виноградинки. Купаем их в сладком сиропе и вкушаем роскошное блюдо.

Приятно запивать это великолепие полусладким вином Мускат, Ляна, Пастораль, зеленым чаем без сахара.

Топпинг с перцем

Шоколадный фондю в домашних условиях полнее раскрывает аромат и привкус какао, если в него добавляют перец. Индейцы майя пили напиток из перетертых плодов какао с острыми специями, в холодном виде. Современный напиток пьют горячим. Он отлично согревает в холода.

Составляющие:

сливок – 0,5 ст.;
шоколада черного – 95-110 г;
щепоть корицы;
молотого перца – 1-3 г.

Процесс приготовления с фото.

Все соединяем в сотейнике.
Посуду устанавливаем на минимальный огонек, нагревая, содержимое размешиваем.
Как только твердые ломтики растают, всыпаем перец с корицей, смешиваем. Первый раз специи подсыпаем постепенно, чтобы отрегулировать остроту.
Фондюшница должна быть установлена на высокие ножки и заполнена готовой смесью. Под чашей помещают толстую зажженную свечу.

Виды котлов для ГВС

Актуален ли данный бизнес

Что это такое?

Фондюшница – это не просто кухонная принадлежность, а самая настоящая загадка французской кулинарии. С одной стороны, емкость для фондю напоминает обычный котелок, хотя на самом деле это уникальный агрегат, способный превратить обычные посиделки в романтический вечер возлюбленных или в мини-застолье для подруг. Главная особенность фондюшницы заключается в том, что каждый человек может почувствовать себя настоящим шеф-поваром.

Во Франции фондюшница называется иначе, а именно «какелон». Внешне устройство действительно напоминает котелок небольшого размера, приподнятый на трех ножках. Поставить его можно в любом месте – главное, чтобы поверхность была ровной. В нижней части треноги устанавливается горелка или свеча.

Благодаря экспериментам французских поваров сырное фондю дополнилось рецептами из мяса. В нем также готовят блюда из рыбы. Соответственно, чаши стали изготавливать из других материалов. Любители сладкого по достоинству оценивают фондюшницы для шоколада, конструкции которых напоминают небольшой фонтан.

Посуда и приборы для приготовления фондю

Как сделать в домашних условиях фондю и красиво его оформить? Сейчас можно купить наборы со всей необходимой посудой — горелки или фондюшницы. Обычно в них входит котелок, шпажки и горелка. Предпочтительнее выбирать чугунную посуду: она быстрее нагревается и лучше держит тепло. Минус только в том, что обойдется такой набор довольно дорого. Вместо фондюшницы используют еще аромалампу. Но можно сделать фондю без фондюшницы в домашних условиях, хотя это будет не так красиво оформлено, особенно если это званный ужин. Помните, сервировка — главное на праздничном столе!

Набор для фондю для гурманов

Если шпажек в комплекте нет, можно воспользоваться обычными вилками. Что касается топлива, то лучше использовать сухие варианты. Растапливать можно сыры, шоколад, а также использовать бульон. Окунать в растопленное содержимое можно поджаренные кусочки хлеба, отварной картофель, креветки, кукурузные хлопья или отварные кусочки мяса. Такое угощение обойдется недорого, но сытно и вкусно. Зимними вечерами фондю непременно согреет. Ниже я приведу несколько рецептов.

Посуда для приготовления фондю

Для того чтобы приготовить фондю в домашних условиях, тебе необходимо приобрести специальное приспособление:

какелон, или фондюшницу. Это устройство представляет собой чашу с ножками, под которой есть место для горелки.
Тебе потребуется ещё набор особых длинных вилочек, при помощи которых твои друзья будут лакомиться изысканным блюдом.
Если у тебя нет специальной посуды, не беда. Ты можешь взять обычную кастрюльку с толстыми стенками. В качестве подставки вполне подойдет та, что прилагается к микроволновой печи. А разогревать твое блюдо будет обычная свеча или спиртовая горелка. Вместо специальных вилочек ты можешь использовать деревянные шпажки для барбекю или обычные вилки.

А теперь давай поговорим о процессе приготовления фондю. Оно бывает сырным, мясным и шоколадным. В последнее время появляются все новые варианты фондю, но сегодня речь пойдет именно о традиционных.

Требования к семенам

Чтобы саженцы пеларгонии взошли и успешно развивались, необходимо подобрать качественный посадочный материал. Семена должны быть коричневого цвета, продолговатой формы и обязательно твердыми. Остальные варианты посевного материала могут дать или некачественные саженцы, или и вовсе оставить цветовода без «урожая». Чтобы избежать таких неприятностей, не стоит покупать семена на рынке или в супермаркетах. С этой целью лучше посетить специализированный магазин, качество товара в котором будет гарантированно высоким. Хорошие семена продают готовыми к посеву, поэтому проводить какие-то сложные манипуляции, чтобы заставить их прорасти, не придется.

Как выглядят семена герани — фото

Семена садовой герани крупного размера. Они твердые, продолговатой формы и коричневого цвета. Далее вы можете увидеть на фото, как выглядят семена герани:

Семена комнатной пеларгонии мелкие, чуть вытянутые, блестящие.

Как собрать семена герани

Если растение находится в закрытом помещении, то получить семена возможно, лишь опылив пеларгонию самостоятельно. Для этого пыльца с тычинки одного цветка очень аккуратно и бережно при помощи пинцета, зубочистки или ватной палочки переносится на пестик другого.

Вскоре в середине цветка появится коробочка, которая постепенно созреет, засохнет и отпадет. Дальше то, как собрать семена пеларгонии очень просто и понятно, но следует предупредить, что из такого посевного материала вырастут растения, которые будут уступать материнскому по насыщенности цвета.

Выбор семян пеларгонии

Чтобы избежать возможных ошибок, нужно тщательно подобрать и подготовить посадочный материал

При выборе семян следует обратить особое внимание на следующие пункты:

Цвет. Качественные семена пеларгонии имеют насыщенный коричневый цвет. Допускается незначительная матовость и легкий оттенок.
Форму. Развитые семена продолговатые, по бокам на них видны незначительные впадины.
Размер. Посадочный материал достаточно крупный.
Оболочку. Для семян пеларгонии характерна плотная кожистая оболочка.

Также во время выбора посадочного материала обращайте внимание не только на красоту, форму и насыщенность оттенка бутонов, но и на условия содержания, которыми потребуется обеспечить цветок для здорового роста и полноценного цветения. Если создание соответствующих условий содержания, необходимых для выращивания выбранного вида герани из семян в домашних условиях, покажется вам слишком сложным, лучше остановить выбор на другой разновидности пеларгонии

Обработка посевного материала

Как уже говорилось, семена герани обладают плотной оболочкой, что затрудняет их прорастание. Иногда всходов приходится ждать довольно долго, а семена все равно не прорастают. Причина неудачи в неправильной обработке семян перед посадкой или ее отсутствии.

Перед посадкой семена герани должны пройти скарификацию – процедура по удалению плотной пленки. Самостоятельно провести эту процедуру несложно. Для этого понадобится мелкая наждачная бумага. С ее помощью с семян убирается только верхний плотный слой, а глубоких разрывов не остается.

После этого их обрабатывают фитогормонами («Эпином», «Цирконом») и замачивают в теплой воде на несколько часов.

Если вы приобрели качественные семена известной компании, или например, купили семена из Китая, то проведения сложных процедур подготовительного характера не потребуется. Все что от вас будет нужно в данном случае — это сохранить посадочный материал в сухом, темном месте, защищенном от воздействия насекомых и солнечных лучей.

Если на упаковке с семенами указано, что материал не подготовлен к посадке, или у вас имеются некие сомнения относительно качества подготовки, потребуется их дополнительная обработка. Для этого используют фитогормоны («Эпином», «Цирконом»), после чего на несколько часов замачивают саженцы в теплой воде. Проведение подобных процедур способствует ускорению прорастания семян и улучшает качество рассады.

Когда высаживать семена

Если имеется нужная подсветка, то высаживать семена можно в любое время года. Все же лучше, если растение будет иметь естественный свет и солнечные лучи. Поэтому оптимальным вариантом считается период с ноября по апрель.

Шоколадное фондю с молоком

Если не удалось найти в магазине сливки нужной жирности, их заменяем ингредиент обычным молоком. Этот продукт практически всегда можно найти дома. Поэтому, пробуем сделать вкусный десерт на молоке с добавлением масла. Однако, масло следует подобрать высшего качества. Ни какие кондитерские спреды и маргарины не помогут в данном случае. Для фондю нужен шоколад, масло и другие продукты только самого высокого качества.

К примеру, наилучший шоколад для изготовления фондю в домашних условиях должен содержать максимальную долю какао. Это должен быть натуральный продукт без примесей и вкусовых добавок. Рецепт шоколадного фондю предполагает приготовление особенного блюда, которое достойно самого шикарного праздничного стола.

Перечень продуктов

Особенность данной рецептуры заключается в том, что сливки заменяются молоком 4% жирности в количестве 150-200 мл. Плюс к этому, для блюда нужно подготовить такие ингредиенты:

две плитки качественного темного или молочного шоколада;
столовую ложку сливочного масла;

Масло можно перед использованием извлечь из холодильника, чтобы оно немного подтаяло.

Готовим пошагово

Смесь для фондю

Молоко вливаем в кастрюлю и ставим на маленький огонь. Масло можно растопить отдельно, и влить в таком виде в теплое молоко. Дождавшись образования однородной массы, уменьшаем огонь до минимума, и присоединяем подробленную на мелкие дольки, подготовленную шоколадку. Помните, что какой шоколад вы используете для фондю, такого вкуса и получится глазурь. Данный компонент является основным в процессе приготовления десерта, поэтому выбирать шоколад нужно тщательно. После того, как смесь станет однородной, значит, что получилось приготовить шоколадное фондю.

Для придания особенного вкуса в сладкую массу рекомендуется добавить корицу, ванилин, чайную ложку коньяка. Перемешав окончательно глазурь, перекладываем в удобную емкость для подачи к столу.

Описание можжевельника Скайрокет

В естественной среде родственников растения можно встретить на горных склонах Соединенных Штатов Америки и Мексики. Это зимостойкая и непритязательная к почве вечнозеленая хвойная культура. Именно этот дикий можжевельник был взят за основу при создании сорта скальный Скайрокет в последнее десятилетие XIX века.

Следует обратить внимание на особенности высоты и скорость роста можжевельника Скайрокет: за 20 лет растение вырастает до 8 м. В естественной природе можжевельник может достичь и 20 м

Вечнозеленое хвойное дерево очень красиво внешне. Само название в переводе с английского означает «небесная ракета». Оно на самом деле напоминает устремляющийся ввысь космический корабль.

У можжевельника скального Скайрокет прочный, но гибкий ствол. Корни располагаются близко к поверхности, что создает некоторые проблемы при сильном ветре. Растение раскачивается, что ослабляет корневую систему. В результате дерево накреняется, и исправить его форму не так-то просто.

Хвоя с голубоватым оттенком. Ветви расположены в непосредственной близости от основания. Побеги можжевельника, которому больше 4-х лет, растут быстро. У можжевельника скального Скайрокет крона в диаметре бывает около 1 м. Если не выполнять обрезку, растение потеряет декоративность, будет выглядеть неопрятно.

На первых порах (2-3 года) после посадки рост почти незаметен. Затем ежегодно длина веток увеличивается на 20 см в высоту и 5 см в ширину.