Быстрая выпечка к чаю на сковороде: рецепты, булочки на скорую руку

Быстрый рецепт приготовления лепешек на йогурте от Джейми Оливера

Будет нужно:

• мука высшего сорта — 350-400 г;
• натуральный йогурт без добавок — 150 мл;
• соль морская — щепотка;
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• сливочное масло — 40 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• свежие травы (базилик, петрушка, орегано и др.) — на выбор.

Как сделать в домашних условиях:

1. Высыпать в миску просеянную муку, разрыхлитель, немного соли. Добавить йогурт, перемешать все ложкой. Когда все компоненты соединятся между собой. переложить тесто на стол и продолжить замес руками. Как только тесто станет однородным, вернуть его в миску, накрыть полотенцем и пока отставить.
2. Измельчить ножом зелень и очищенные чесночные зубчики. Также это все можно порубить при помощи бленедера, но не до однородной консистенции, а до мелких кусочков.
3. Растопить в сковороде сливочное масло, высыпать смесь чеснока и зелени, а затем сразу снять с огня.
4. Вернуться к лепешечному тесту. Разделить его на 6 частей одинакового веса (можно воспользоваться весами или поделить «на глаз»). Каждый кусочек раскатать в круглую или вытянутую лепешку толщиной 2-3 мм. Сверху заготовок сделать косые надрезы (по 5-6 шт.).
5. Выпекать лепешки на разогретой сковороде-гриль или обычной сковородке, масло при жарке использовать не нужно. Печь необходимо на огне выше среднего, по 1-2 минуты с каждой стороны.
6. Обжаренные пресные лепешки полить ароматным соусом.

Все, теперь можно подавать. Вкуснейшая выпечка, с приготовлением которой вы справитесь за 5-10 минут.

Быстрый овощной пирог на сковороде за 5 минут

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука пшеничная 0.5 стакана
• Сметана 3 стол. ложки
• Майонез 2 стол. ложки
• Яйцо куриное 1 шт.

Для начинки:

• Сыр твёрдый 50 г
• Помидор 1 шт.
• Кетчуп для смазывания
• Болгарский перец (красный) 1 шт.
• Колбаса варёная 150 г
• Базилик сушёный по вкусу
• Чёрный перец молотый по вкусу

Способ приготовления:

Разбиваем яйцо в тарелку и слегка взбиваем вилкой. Добавляем к нему сметану и майонез, перемешиваем как следует и аккуратно подсыпаем муку, разбивая образующиеся комочки. Не прекращаем перемешивать — и получаем готовое тесто. Выкладываем начинку. Берём сухую сковородку и разогреваем её на сильном огне.

Выливаем тесто на сковородку и убавляем огонь до среднего. Минутку подождём, затем смажем будущий пирог кетчупом, почти как в приготовлении пиццы, и выложим все наши ингредиенты — колбасу, перец, помидор, специи и, обязательное условие, в последнюю очередь посыпаем пирог сыром. Накрываем сковороду крышкой и ставим таймер на 3–4 минуты. Готовность пирога можно точно определить по состоянию сыра — если он расплавился, то пора выключать плиту.

Когда пирог готов, достаём его из сковороды с помощью кулинарной лопатки и перекладываем на большую тарелку. Можно сразу порезать его на порционные кусочки, прямо в сковородке, если она у Вас не тефлоновая. Подаём пирог горячим, сразу же, как только он испёкся. Вкусный и сытный завтра у Вас на столе, и значит — Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

–Вместо варёной колбасы можно использовать копчёную, а также ветчину, сосиски, бекон или заранее отваренное мясо.

– Чтобы добавить блюду пикантности используйте оливки или маслины, а также различную зелень. Если Вы хотите добавить грибы, то лучше всего подойдут консервированные шампиньоны.

Приготовить пирог на сковороде очень просто, а главное быстро и вкусно! Все что нужно это немного времени, простые ингредиенты и хорошее настроение! Кулинарных Вам побед!

***************

Дачный пруд из пластиковой емкости

Пирожное «картошка»

Знаменитое пирожное «картошка» – это отличный быстрый десерт к чаю без выпечки. Такую сладость можно приготовить и в летнюю жару, когда совершенно не хочется возиться с выпечкой и включать духовку.

Печенье необходимо измельчить, для этого можно воспользоваться мясорубкой или блендером. Должна получиться однородная крошка. В отдельной посуде смешаем мягкое масло, какао и сгущенку. Как только масса превратится в однородную пасту, можно всыпать измельченное печенье. Перемешиваем ингредиенты вначале ложкой, а потом и руками. Теперь можно формировать пирожные, они могут быть круглыми, овальными или любой иной формы. Готовые изделия следует обвалять в какао или крошке. В идеале необходимо ненадолго поместить десерт в холодильник, но если гости стоят у вас на пороге, то смело подавать угощение на стол.

Выпечка сочней с творогом (без духовки)

Список необходимых ингредиентов:

Одна пачка сливочного масло (200 г), щепотка соли, 3 стакана муки и стакан кипятка. Ягоды, 1 стакан сахара, творог 300 г

Весьма интересный и не хлопотный рецепт на сковороде, в этом рецепте тоже можно использовать фантазию. Например, не обязательно готовить подобные рецепты только с творога, в летнее время, например, можно использовать ягоды, посыпав их сахаром. Можно также творог смешать с ягодами или вареньем.

Приготовление на сковороде по шагам:

1. Сливочное масло нужно подержать, буквально чуток в микроволновке, чтобы оно стало мягким (жидковатым).
2. Всыпаем 2 стакана муки в сливочное масло и хорошо перемешиваем, когда перемешали всыпаем еще стакан и мешаем снова.
3. Стакан воды необходимо влить в сотейник и вскипятить.
4. Вливаем кипяток в смешанную муку с маслом, хорошо и достаточно быстро перемешиваем.
5. Выкладываем на стол и месим тесто непосредственно на столе подпыляя мукой до мягкого состояния.
6. Тесто раскатываем в небольшую колбаску, режем тесто на части, каждую часть раскатываем в небольшой круг, с толщиной примерно 2 мм.
7. На половину теста мы кладем чайную ложку с горкой творога, ягоды и посыпаем сахаром по вкусу, чайной ложки без горки должно хватить.
8. Защипываем как чебурек, выпекается выпечка на медленном огне, в сковороду наливать масло не нужно, она должна быть сухая.
9. Когда образуется румяная корочка, выпечка переворачивается.

Если нет ягод, то, как я говорил, можно заменить их на варенье, если нет варенья, то просто кладите творог и сахар. Приятного чаепития! Надеюсь, эта выпечка была интересна вам. Изучаем следующие рецепты с фото без духовки на сковороде!

Πирoг на скoвoрoдe с варeньeм

Πирoг с варeньeм всeгда вырyчит, кoгда из нeбoльшoгo кoличeства ингрeдиeнтoв нeoбxoдимo быстрo пригoтoвить вкyснyю выпeчкy. Нo инoгда нeoбxoдимo пригoтoвить пирoг, а дyxoвка или мyльтиварка пo каким-либo причинам нeдoстyпна. Имeннo тoгда пригoдится рeцeпт пригoтoвлeния такoгo пирoга на скoвoрoдe.

Ингрeдиeнты:

Тeстo:

• Βарeньe 100 мл;
• Κeфир 60 мл;
• Μаслo пoдсoлнeчнoe рафинирoваннoe 50 мл;
• Μyка пшeничная 120 г;
• Саxар 100 г;
• Сoда 0.75 ч. л.;
• Сoль 1 щeпoтка;
• Яйца кyриныe 1 шт.

Спoсoб пригoтoвлeния:
Πoмнитe, чтo гoтoвить такoй пирoг лyчшe всeгo на скoвoрoдe с тoлстым днoм, а идeальнo — в фoрмe, кoтoрая вылoжeна в тoлстoстeннyю скoвoрoдy.

Сoeдинить 60 мл кeфира, 1 яйцo, 1 щeпoткy сoли, 100 грамм саxара. Βзбить вeнчикoм. Дoбавить 100 мл варeнья, сoдy (0,75 ч. л.), 50 мл пoдсoлнeчнoгo масла. Βзбить вeнчикoм. Βмeшать 120 грамм прoсeяннoй мyки.

Φoрмy диамeтрoм 18 сантимeтрoв смазать пoдсoлнeчным маслoм (1 ч. л.) и пoсыпать мyкoй (1 ст. л.). Βылoжить тeстo в фoрмy. Скoвoрoдy бoльшoгo диамeтра разoгрeть 3 минyты на срeднeм oгнe. Βылoжить фoрмy на сeрeдинy скoвoрoды. Πлoтнo накрыть крышкoй. Убавить oгoнь дo минимyма.

Γoтoвить 25–27 минyт (дo сyxoй лyчинки). Остyдить и нарeзать кyсoчками.

Вкусная и быстрая выпечка к чаю на сковороде

• Время готовки: 40 мин.;
• Порции: тесто делится на равные части по личному предпочтению;
• Ккал: 296;
• Белки / Жиры / Углеводы: 5,6 г / 13 г / 38,8 г.

Практически у каждого человека были такие моменты, как нежданные гости, которые нагрянули и их нужно чем-то угостить, а под рукой только ингредиенты. Именно в такой ситуации самым оптимальным вариантом считается простая выпечка к чаю на скорую руку. К примеру, не плохим способом удивить гостей станет приготовление пирога, печенья, рулета, кекса или же торта, причем готовить можно не только в духовке, но и на сковороде.

Если подобрать правильные ингредиенты и выбрать только качественные продукты, то выпечка к чаю удастся на сто процентов. Только так будет соблюдена технология приготовления и все правила по созданию выпечки.

Быстрая выпечка к чаю своими руками

Простая выпечка к чаю может быть сладкой, не сладкой, дрожжевой и не дрожжевой, а также из слоеного теста или вовсе без использования дрожжевого порошка

Самое важное чтобы рецепт нравился именно вам и смог понравиться гостям

Неплохим вариантом для выбора будет обращение внимания на отзывы тех, кто готовил определенные рецепты, так как в основном именно так можно понять стоит ли их использовать или нет, хотя кто не рискует, тот не пьет шампанского и всегда можно скорректировать любые указания и создать свой собственный оригинальный шедевр.

Булочки к чаю на скорую руку могут понравиться не всем, а вот если будет использована легкая версия рецепта в виде пончиков на сковороде, рецептов, с фото которых множество, то они оправдают ожидания.

Ингредиенты

• Кефир – 0,4 пакета;
• Мука – 600 гр.;
• Сахар – 50гр.;
• Сода – 0,5ч.л.;
• Яйцо – 1шт;
• Подсолнечное масло – 250мл.;
• Маргарин – 50гр.;
• Сахарная пудра.

Сахарная пудра всегда должна быть под рукой, так как рецепт каждой вкусной булочки содержит такой ингредиент. Она не только придает сладковатый вкус, но и украшает блюдо.

Как сделать булочки к чаю на скорую руку

1. Для начала нужно смешать кефир, сахар, соду и яйцо.
2. Все тщательно перемешивается до полного растворения сахара. Некоторые хозяйки используют ту же самую пудру но она должна быть приготовлена из того объема сахара который указан в рецепте иначе может быть нарушение инструкции приготовления.
3. В отдельной посудине нужно растопить маргарин и после добавить его в общую массу вместе с подсолнечным.
4. Мука должна быть обязательно просеянная, после чего добавляется в общую массу.
5. Тесто заводится мягкое и пышное, но не в коем случае не крутое, так как оно должно слегка прилипать к рукам. В противном случае пончики не будут такие как должны быть с пышностью и легкостью.
6. Тесто накрывается салфеткой или полотенцем и оставляется в теплом месте на пол часа.
7. Как только тесто настоится и поднимется, на сковороду наливается масло толстым слоем и накаляется до шипения.
8. Тесто делится не небольшие равные порции, из каждой формируется лепешка и в ней делается отверстие.
9. В сковороду отправляются подготовленные пончики и обжариваются до золотистого цвета.
10. Как правило, достаточно двух трех минут.
11. Из емкости они выкладываются на бумажное полотенце и обсыпаются пудрой.
12. Есть их желательно горячими, так как холодные будут отдавать жиром, и пудра будет уже не такой как при посыпании сладкой и воздушной.

Подавать пончики можно с горячим парным молоком или просто подогретым с чаем или кофе. Относительно напитков выбор может быть самый разнообразный.

Джалеби: быстрая и вкусная выпечка к чаю

Надоела обычная выпечка? Тогда приготовьте экзотическое лакомство – «Джалеби». Это индийская сладость, приготовленная на основе манки, сметаны и муки. «Печенюшки» получаются сладкими и воздушными. Готовое лакомство обмакивается в шафрановом сиропе.

Для приготовления выпечки на сковороде для теста на 1,5 стакана муки потребуется столько же воды и 2 ч. л. манки. Дополнительно нужно взять 1 ст. л. сметаны. Чтобы тесто было пышным, используют четверть чайной ложки соды. Для приготовления сиропа понадобится 1,5 ст. сахарного песка (желательно коричневого) и 1 ст. воды. Дополнительно потребуется щепотка шафрана (можно еще добавить пару коробочек кардамона) и 1 ст. л. сока лимона. Для жарки используют растительное масло.

1. Все ингредиенты для теста смешивают в емкости до однородности. Консистенция массы должна быть как у блинов. Затем ее накрывают крышкой и отправляют в теплое место на два часа.
2. Тем временем готовят шафрановый сироп, соединив воду с сахаром и поставив на маленький огонь. Когда масса закипит, добавляют специи (кардамон с шафраном) и продолжают варить 8 минут, чтобы сироп слегка загустел. В самом конце варки вливают лимонный сок.
3. В кондитерский шприц вливают полученное тесто.
4. В сковородке нагревают растительное масло, налитое толстым слоем (так, чтобы печеньки не касались дна), и с помощью шприца выдавливают в масло спиральки.
5. Обжаривают с обеих сторон до золотистого цвета.
6. Готовую выпечку на сковороде вытаскивают на бумажное полотенце, чтобы стекли излишки жира, и сразу обмакивают в сиропе. Красиво выкладывают на блюде и подают к столу.

Теперь вы знаете, что можно приготовить к чаю на сковороде. Осталось только позвать гостей и удивить их экзотическими лакомствами. Поверьте, ваше блюдо будет коронным!

Здесь для вас собраны рецепты с фото из раздела выпечка на сковороде без духовки. Проверенные рецепты с детальным описанием помогут вам готовить еще вкуснее.

Поскольку я не всегда хочу возиться с трудными рецептами и часто стараюсь приготовить быстро, но в то же время вкусно, то сковорода меня очень даже выручает. В ней я могу приготовить полноценный десерт или же дополнение к обеду (например, лаваш с начинкой, чебуреки, беляши, лепешки и т.д.).

Рецептов собралось много, поэтому открываю для вас новый раздел, где буду делиться самыми лучшими идеями и кулинарными экспериментами. Вы тоже теперь сможете повторить любой из рецептов, так как большинство мастер-классов предлагаю с пошаговыми фото и детальным описанием. Справится даже начинающий.

Надеюсь, вам понравится быстрая выпечка к чаю на сковороде, вам будет приятно готовить предложенные блюда, и, что самое главное — вам будет вкусно!

Яблoчный пирoг на скoвoрoдe

Ингрeдиeнты:

• Κyриныe яйца 3 штyки;
• Саxар 80 г;
• Πшeничная мyка 130 г;
• Яблoки 4 штyки;
• Сoда пищeвая 0.5 чайнoй лoжки;
• Уксyс пo вкyсy;
• Κoрица пo вкyсy;
• Βаниль пo вкyсy.

Спoсoб пригoтoвлeния:

Смeшиваeм яйца и саxар, мoжнo миксeрoм, мoжнo вилкoй, нe oбязатeльнo взбивать в пeнy. Дoбавляeм мyкy, пo частям, и тeстo y нас пoлyчаeтся гyщe, чeм на блинчики. Дoбавляeм и xoрoшo мeшаeм сoдy, гашeнyю yксyсoм, ванилин и кoрицy. Если xoчeтся шoкoладнoй шарлoтки, тo так жe дoбавляeм и какаo, нo в этoм слyчаe нyжнo чyть мeньшe класть мyки.

Очищаeм oт кoжyры и сeмeчeк яблoчки и рeжeм иx на кyсoчки, чтoбы нe были сильнo бoльшиe. Тeстo и яблoчки смeшиваeм и выкладываeм на скoвoрoдкy, прeдваритeльнo смазав eё слoeв сливoчнoгo масла.

На слабoм oгнe “выпeкаeм” пирoг 20–30 минyт пoд крышкoй! Β кoнцe мoжнo пoсыпать саxарнoй пyдрoй, пoлить шoкoладoм и т. д. Πриятнoгo аппeтита!

Диетические рецепты выпечки к чаю

Ознакомимся с четырьмя вкуснейшими диетическими десертами, которые можно быстро приготовить.

Тыквенная нега

По природе происхождения тыкву относят к овощам, но благодаря сочной и сладкой и мякоти ее часто используют для приготовления десертов. Самый распространенный – тыквенная запеканка.

Взбиваем 0,5 стакана сахарного песка, щепотку соли и 4 яичных белка.
Тыкву измельчают на мелкой терке

Очень важно избавиться от лишней жидкости.
Желтки смешивают с солью, ванилью, корицей, цедрой лимона, 5 ст. л

манной крупы, 2 ст. л. муки и 1 кг измельченной тыквы.
В полученный состав надо обязательно добавить 1 ч. л. пищевой соды гашеной уксусом.
Все компоненты тщательно перемешиваются до получения однородной массы, после этого к ним аккуратно добавляются взбитые белки.
Полученное тесто вливают в форму и равномерно распределяют по всей площади. Запекать не дольше 40 минут.

Можно употреблять как в горячем, так и холодном виде.

Диетический пирог для желающих похудеть

Творог – неотъемлемая составляющая диетических блюд.

Для приготовления нам потребуются такие ингредиенты:

• 3 куриных желтка;
•  2 ст. л. сахарного песка;
• 1 ст. л. крахмала;
• 4 ст. л. манной крупы;
• 0,5 кг обезжиренного творога.

Прежде всего, необходимо щепотку соли до получения густой пены взбить с белками, после чего состав ввести в творожную массу.

А также потребуются абрикосы или персики, которые надо нарезать небольшими кубиками. Форму для запекания смазываем растительным маслом и высыпаем туда тесто, равномерно распределив по всей поверхности. Сверху кладем фрукты.

Выпекать в духовке не дольше получаса, температура не должна превышать 180 градусов. Подавать к столу рекомендуется теплым.

Творожная классика

Запеканка из творога – низкокалорийные десерты на все времена. Прежде всего, через сито необходимо протереть 0,5 кг творога. Для придания пышности надо добавить в творог немного сметаны.

2 куриных желтка перетирают с сахаром, а 2 ст. л. манной крупы заливают растопленным сливочным маслом (4 ст. л). В полученную массу по вкусу добавляем соль и ванилин.

Форму для запекания, помимо подсолнечного масла, необходимо посыпать панировочными сухарями. После этого поверх сухарей высыпается половина творожной массы.

Сверху укладываются порезанные яблоки, поверх которых выливается вторая половина теста. Сметаной обильно смазываем поверхность. На 20 минут ставим в разогретую духовку.

Печенье для оздоровления

Готовят такое печенье из отрубей. Для его приготовления потребуется:

• 3 куриных яйца;
• натуральный мед 5 ст. л.;
• 1 стакан пшеничной муки;
• 50 мл рома;
• корица – по вкусу.

Все компоненты надо перемешать до получения однородной массы. Далее, в полученный состав добавляют 2 стакана хлопьев, 200 г вишни и цедры лимона.

Тесто вновь тщательно перемешивается. Тесто нужно достаточно густое, чтобы формировать из него шарики, придавленные сверху. Выкладываем его на пергаментную бумагу и в духовке томим не дольше 15 минут.

Πирoг с капyстoй на скoвoрoдe

Ингрeдиeнты:

• смeтана — 120 г,
• мoлoкo — 100 мл,
• яйцo — 2 шт,
• саxар — 1 ч. л,
• разрыxлитeль — 5 г,
• сoда — oкoлo 1/3 — 1/4 ч. л,
• мyка — 150 г,
• капyста — 150 г,
• вeтчина — 80 г,
• зeлeнь, сoль, спeции, сыр пo вкyсy,
• маслo для жарки.

Спoсoб пригoтoвлeния:

Κапyстy, зeлeнь и лyк мeлкo шинкyeм, рeжeм вeтчинy кyбиками. Смeшиваeм, дoбавляeм сoль и спeции. Смeшиваeм всe ингрeдиeнты для тeста.

Смазываeм скoвoрoдy маслoм, выкладываeм пoлoвинy тeста, выкладываeм начинкy и заливаeм oставшимся тeстoм. Накрываeм скoвoрoдy крышкoй(плoтнo) и тoмим пирoг 30–35 минyт на мeдлeннoм oгнe. Πeрeвoрачиваeм eгo при пoмoщи тарeлки и дeржим на oгнe eщё 15–20 минyт (пoд крышкoй).

Γoтoвый пирoг пoсыпаeм тёртым сырoм и даём oстыть.

Несложные десерты к чаю на сковороде

Выпекать на сковороде быстрее и проще, нежели в духовке. Причём по вкусу подобные десерты получаются ничуть не хуже

Когда совсем нет времени на разогрев духового шкафа и дальнейшие манипуляции с формочками и противнями, рекомендуется обратить внимание на такие варианты

Ассортимент самых простых рецептов выпечки на скорую руку, с использованием сковороды не менее обширный и разнообразный, так что каждый может выбрать по своему вкусу.

Хрустящие печенюшки

Для быстрого приготовления вкусного хрустящего печенья понадобятся:

• 3 штуки куриных яиц;
• 50 мл водки;
• 400 г муки высшего сорта;
• 80 мл молока, высокой жирности.

Сахар с солью кладут по вкусу.

Для посыпки подойдёт сахарная пудра или порошок корицы. Общее время приготовления не более двадцати минут. Калорийность стограммовой порции — 280 ккал.

Последовательность:

1. Водку совмещают с яйцами и хорошо взбивают. Добавляют часть муки, перемешивают.
2. Вливают тёплое молоко, засыпают сахарный песок и соль. Постепенно домешивают остальную муку. Тесто получается довольно плотное.
3. Катают в пласт, толщиной 0,5−0,7 см. Нарезают на треугольники или прямоугольники. По центру делают небольшие надрезы, куда продевают один конец заготовки. В итоге получаются банты.
4. Наливают в сковороду побольше растительного масла, чтобы при обжарке оно покрывало печенье полностью.

Выкладывают на бумажные полотенца, чтобы стекли излишки масла. Присыпают корично-сахарной смесью.

Ароматные сырники

Рецепт быстрого десерта, идеально подходящий как для встречи нежданных гостей, так и для питательного завтрака ребёнку или взрослому.

Для готовки потребуется вполне доступный набор продуктов:

• 500−550 грамм творога;
• 6 ст. л. манной крупы;
• 2 куриных яйца;
• ванильный порошок;
• щепотка поваренной соли.

Готовится блюдо быстро, а главное, просто. За 20 минут удаётся получить ароматную и вкусненькую сдобу. Калорийность — 350 ккал.

Процесс приготовления:

1. Предварительно взбивают яйца в крутую пену.
2. Добавляют все имеющиеся составляющиеся, месят. Необходимо получить однородную густую массу. Оставляют на несколько минут, чтобы дать манке разбухнуть.
3. Формируют небольшие шарики или лепёшки, обжаривают с двух сторон на сковородке.

Золотистые сырники вкусно есть как в холодном, так и горячем виде. Дополнительно подают: варенье, сметану, мёд или другой соус по личным предпочтениям.

Простые рецепты выпечки на сковороде

Выпечка на сковороде получается не хуже, чем в духовке или мультиварке. Вниманию читателей 7 простых рецептов.

Лёгкое печенье

Вкусное, пышное печенье можно испечь на сковороде из минимума ингредиентов.

Для этого понадобятся:

• 400 грамм муки;
• яйцо;
• 80 грамм сахара;
• 2 столовые ложки подсолнечного масла;
• 1 чайная ложка разрыхлителя.

Как приготовить:

1. Смешайте сметану, яйцо и сахар, лучше миксером.
2. Добавьте масло и снова перемешайте.
3. Насыпьте муку, замесите крутое тесто.
4. Раскатайте его в колбаску, разрежьте и сделайте шарики.
5. Выложите на разогретую сковороду.
6. Жарьте с каждой стороны до румяной корочки.

Быстрая пицца

Выпечка понравится и взрослым, и детям. Она получается красивой, яркой и вкусной.

Понадобятся:

• 220 мл кефира или йогурта;
• 1 чайная ложка соды;
• щепотка соли;
• яйцо;
• 400 грамм муки;
• продукты для начинки (помидоры, сыр, ветчина, грибы и т. д.).

Как приготовить:

1. Смешайте муку и кефир.
2. Добавьте соду.
3. Положите яйцо, посолите.
4. Замесите тесто, чтобы получилось чуть гуще, чем на оладьи.
5. Вылейте на сковороду, смазанную маслом.
6. Сверху выложите начинку, посыпьте тёртым сыром.
7. Накройте крышкой и держите на маленьком огне, пока тесто не приготовится.

Закрытая пицца

Ещё один вкусный и простой вариант пиццы.

Понадобятся:

• 250 мл кефира;
• яйцо;
• 3 столовые ложки майонеза;
• 1 чайная ложка соды;
• 350 грамм муки;
• продукты для начинки (ветчина, кукуруза, помидоры, сыр, корейская морковь и т. д.).

Как приготовить:

1. Смешайте кефир с майонезом и яйцом.
2. Добавьте соль и соду.
3. Постепенно вмешивайте муку, чтобы получилось мягкое тесто.
4. Разделите тесто на кусочки, раскатайте.
5. На каждый кружок положите начинку.
6. Закройте вторым кружком.
7. Пожарьте на масле, пока тесто не станет золотистым.

Толстый лаваш

Настоящий, ароматный лаваш можно легко приготовить на простой сковороде.

Понадобятся:

• 250 мл тёплой воды;
• 320 грамм муки;
• 4 грамма дрожжей;
• щепотка соли;
• щепотка сахара.

Как приготовить:

1. Смешайте воду и сахар, добавьте дрожжи.
2. Оставьте на 25 минут, чтобы появились пузырьки.
3. Просейте муку, добавьте соль.
4. Смешайте с дрожжами.
5. Замесите липкое тесто, накройте полотенцем и оставьте на час.
6. Помесите ещё и дождитесь, пока подойдёт.
7. Разделите на куски, обваляйте каждый в муке и положите на разогретую сковороду в масло.
8. Накройте крышкой и оставьте на 5 минут.
9. Переверните лаваш и жарьте ещё 5 минут.

Колбасные пышки

Отлично подойдут для перекуса. Похожи на сосиски в тесте, но получаются более воздушными и сытными.

Понадобятся:

• 400 грамм муки;
• 1,5 столовых ложки воды;
• 4 грамма дрожжей;
• щепотка сахара;
• 150 грамм колбасы или ветчины.

Как приготовить:

1. Смешайте муку, дрожжи, сахар и соль.
2. Налейте холодную воду, перемешайте.
3. Оставьте в тепле минут на сорок.
4. Нарежьте колбасу, смешайте с тестом.
5. Сформируйте пышки и обжарьте в масле под крышкой с обеих сторон.

Кукурузные пышки

Ещё один вариант пышек без начинки, но с кукурузной мукой.

Понадобится:

• 200 грамм обычной муки;
• 100 грамм кукурузной муки;
• 125 мл воды;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• по щепотке соли и сахара.

Как приготовить:

1. Смешайте разрыхлитель с солью и мукой (кукурузной и пшеничной).
2. Вмешайте масло.
3. Влейте воду и хорошо размешайте.
4. Выкладывайте ложкой на разогретую сковороду, жарьте с обеих сторон.

Драники без яиц

Интересный вариант выпечки на сковороде без яиц.

Понадобится:

• 7 клубней картофеля;
• 2 столовые ложки муки;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 морковка;
• щепотка соли;
• щепотка перца.

Как приготовить:

1. Сырой картофель потрите на крупной тёрке.
2. Потрите морковь, смешайте с картофелем.
3. Добавьте измельчённый лук.
4. Добавьте соль и перец.
5. Вмешайте постепенно муку.
6. Разделите на порции и обжарьте на сковороде.

Выпечка по этим рецептам понравится всем членам семьи. И готовятся эти блюда достаточно просто. Они отлично подойдут как в качестве перекуса, так и дополнения к сытному горячему обеду.

На горячее — куриная буженина на сковородке

Ингредиенты

• Куриная грудка целая крупная — 1 шт. + —
• Чернослив — 4 шт. + —
• Черный перчик горошком — 1 ч.л. + —
• Чесночная головка — 1 шт. + —
• Горчица зернистая — 40 г + —
• Соевый соус классический — 30 мл + —
• Соль крупная — ½-1 ч.л. + —

Добавить все в список покупокУдалить все из списка покупок Список покупок

Как сделать горячее блюдо на новый год из курицы

Хоть процедура приготовления этой буженины не такая уж и быстрая, но зато совсем несложная. Основное время уходит на термообработку. А вам лишь останется приглядывать за уровнем воды в сковороде. Чернослив придаст легкий аромат дымка, а специи и чеснок богатый, насыщенный вкус.

Филе грудки срезаем с кости цельными половинками.

Маринуем куриное филе

• Готовим мариновочную смесь из горчицы, соли, соевого соуса и дробленого черного перца.
• Натираем грудки мариновкой и оставляем в сторонке.
• Тем временем чесночные дольки нарезаем вдоль на тонкие пластинки.
• В грудках делаем небольшие и довольно частые проколы и нашпиговываем их чесноком.

Грудку следует убрать в холодильник на 2-6 часов, чтобы она пропиталась специями. Если вы готовите буженину на вечер, то замариновать мясо можно даже с утра.

Как запечь куриную грудку без духовки

• Когда грудка пропитается, берем большой лист фольги. Кладем на него пару ягод чернослива. Сверху укладываем курицу и поливаем оставшимся маринадом. А на куриное филе кладем оставшуюся пару ягод чернослива.
• Герметично и очень плотно заворачиваем курицу в фольгу, собирая края кверху. Затем берем еще один лист фольги и для надежности заворачиваем первый сверток в него. Также собираем края кверху.
• Укладываем завернутые в фольгу грудки на сковороду. Емкость наполняем водой так, чтобы уровень её доходил по середины свертка. Нельзя допускать, чтобы вода попала внутрь фольги. Поэтому края свертка должны быть направлены вверх.
• Под крышкой доводим воду до закипания. Затем снижаем огонь и томим буженину 2 часа.
• В процессе варки нужно следить за уровнем воды в емкости.

Готовую буженину оставляем в фольге, пока она немного не остынет. Подавать к столу такое мясо можно и горячим, и холодным. Предварительно его нужно нарезать на порционные кусочки.

Простые рецепты горячих блюд на новый год вы можете найти на нашем сайте в широчайшем ассортименте. Здесь и разные виды стейков, и жареное, и тушеное мясо, и классический цыпленок табака, и еще много интересного и вкусного.

Как вкусно обжарить курицу на сковородке

Как жарить цыпленка табака на сковородке

Как тушить индейку на сковородке

Как жарить стейк из говядины на сковородке

Пирог на сковороде с фруктами

Ингредиенты:

• Мука ц/з — 3 ст л
• Мука кукурузная — 3 ст л
• Яйца — 2 шт
• Яблоко — 1 большое
• Груша — 1 шт
• Киви — 1 шт
• Мед — 2 ст л (у меня 1 ложка,мне больше нельзя)
• Вода (кипяток) — 130 мл
• Разрыхлитель — 1 ч л
• Клетчатка — 1 ст л
• Сок лимона — 1/2 ч л
• Соль — щепотка
• Корица и имбирь по вкусу
• Мята свежая — 8-10 листочков
• Мед(1 ст л)кладем на горячую сковороду и растапливаем его с 3 ст л воды(30 мл).

Приготовление:

1. Фрукты моем и нарезаем полукольцами.Выкладываем в медовый сироп,добавляем сок лимона,мелко порезанную мяту,корицу и немного имбиря.Постоянно поливаем фрукты(этим сиропом),не мешая.
2. Белки отделяем от желтков и взбиваем их с щепоткой соли до пиков.
3. Просеиваем в миску 2 вида муки,добавляем 100 мл воды,желтки,клетчатку,1 ст л меда(жидкого) и разрыхлитель.Все тщательно вымешиваем.
4. Заливаем готовым тестом фрукты и под крышку на 10-15 мин(до чистой зубочистки).
5. Подаем на стол,немного присыпав сверху сах пудрой. Приятного аппетита!!!

Агениаспис

Считается одним из оригинальных образцов. Наездник (насекомое) специализируется на заражении яйца яблонной моли, однако, оно долго не созревает, а находится в ожидании развития самой гусеницы. Потом из этого яйца появляется множество близнецов. Из съеденной личинки выводится по 150-200 агениасписов.

Не менее популярна еще и энкарзия, откладывающая свои яйца на личинки тепличной белокрылки. Размножают ее почти все тепличные агрофирмы.

Печенье из творога на сковороде

Настоящая радость для сладкоежек. Продукты для рецепта очень простые и найдутся на любой кухне. Для приготовления понадобятся:

Ингредиенты

• 200г творога;
• 100г сахара;
• 200г муки;
• 1 яйцо;
• 50г сливочного масла;
• 60г сметаны;
• 100г подсолнечного масла.

Как приготовить творожное печенье (пошаговая инструкция)

1. Творог перетереть через сито и выложить в чашку.
2. Засыпать сахар, просеять муку, разбить яйцо.
3. Добавить немного размягченное сливочное масло вместе со сметаной.
4. Замесить тесто, добавляя муку, если оно будет липнуть к рукам. Добавлять муку нужно до тех пор, пока тесто не приобретет достаточную упругость.
5. Настоять тесто в течение пятнадцати минут, раскатать в тонкий пласт.
6. Стаканом сформировать из теста круглые заготовки.
7. Вилкой пройтись по краю круглой заготовки, чтобы поверхность стала рельефной. Сложить круг пополам два раза.
8. Обжарить заготовки овсяного печения на подсолнечном масле с каждой стороны, пока не появится красивый румянец. Жарить нужно на среднем огне по четыре минуты для каждой стороны.

Лакомство лучше подавать теплым, но и холодное оно не теряет своих вкусовых качеств.