Выращивание зеленого лука: готовый бизнес план

Регистрация бизнеса

Проблем с регистрацией данного бизнеса не возникает. Вот что нужно, чтобы открыть подобное дело:

• Являться официально зарегистрированным в качестве ИП (по нужному коду ОКВЭД);
• Встать на учет в налоговую службы и выбрать подходящую систему налогообложения (упрощенка);
• Сертифицировать выращиваемую продукцию в СЭС;
• В случае если в штат буду входить иные лица, необходимо зарегистрироваться как работодатель, а также направить письма о перечислениях в ФСС и ПФР.

На какие субсидии от государства можно рассчитывать?

С осени 2016 года применяют дополнительное субсидирование и государственное финансирование данной отрасли сельского хозяйства.

Можно выделить следующую помощь со стороны государства:

• Грант на развитие КФХ. Его предоставляют по конкурсу. Имеет целевое назначение (покупка сельскохозяйственных угодой, разработка и подведение коммуникационных систем, строительство объектов сельского хозяйства). После его получения нужно в установленные сроки представлять всю отчетность по затраченным средства.
• Кредит на возмещение процентных затрат. Его предоставляют, чтобы модернизировать хозяйство.
• Выдача субсидий для лизинга техники.
• Субсидия, которая предоставляется единовременно. Она выдается, чтобы обустроить фермерское хозяйство, приобрести участок, транспорт.

Любой фермер может подать документы на получение субсидий. При этом он должен подходить по ряду признаков:

• Должен иметь опыт работы в качестве фермера не менее 10 лет.
• Наличие высшего образования в отрасли сельского хозяйства.
• Ведение личного подсобного хозяйства не меньше 10 лет.
• Рекомендационные письма от членов кооператива, в которых входит фермер.
• Наличие бизнес-плана.
• Если заявка подана на получение гранта, то тот, кто его выиграет должен иметь порядка 30% от суммы гранта (за счет собственных средств).

Если фермер удовлетворяет всем условиям, он должен подготовить документы:

• Заявление и анкету претендента;
• Копию паспорта и документа об образовании;
• Свидетельство о регистрации;
• Учредительные документы КФХ;
• Подписанные договора с партнерами;
• Письма от муниципалитета и пр.

На практике выделяют следующие программы помощи фермерам:

• «Начинающий фермер». Поддержка оказывается вновь создаваемым хозяйствам. Размер финансирования составляет порядка 1,5 млн рублей (грант на развитие) или 300 000 рублей (единовременная субсидия). Расходовать деньги можно на закупку посадочного материала, для покупки удобрения, корма и пр. Чтобы оформить грант необходимо подать документы и подать в Минсельхоз по своему региону.
• «Семейная животноводческая ферма» используется государством для поднятия статуса села, чтобы увеличить поголовье скота, поддержать аграрные семьи. Форма предоставления денег – грант. Размер – 60% от затрат на ведение бизнеса. Имеются определенные требования: наличие не менее трех работников, ведение молочно-мясного хозяйства и пр.

Популярные технологии выращивания лука

Жители сельской местности предпочитают выращивать лук из севка. Этот метод позволяет очень быстро получить готовую продукцию. Но для этого необходимо тщательно перебрать и обработать посадочный материал специальными средствами. Главным условием получения хорошего урожая по этой технологии является наличие открытого участка, который хорошо освещается и продувается ветрами.

Кроме вышеуказанной технологии, можно выращивать лук из семян (процесс занимает много времени и часто бывают потери) или получать зелень из крупных луковиц. Выбор оптимального метода выращивания этих полезных растений зависит от вашего желания и наличия необходимых ресурсов.

+1

Постоянные расходы, с которыми столкнется собственник

Основные расходы теплицы, с которыми придется столкнуться в процессе работы по выращиванию лука – это оплата труда сотрудников организации и затраты, связанные с электроэнергией.

Для полноценного функционирования теплицы потребуются два сотрудника для ее содержания, в обязанности которых войдет посадка лука, его срез и упаковка для транспортировки. Один разнорабочий, водитель, для доставки по торговым точкам готового продукта. Все вопросы, касающиеся бухгалтерии, мы отдадим сторонней организации по договору аутсорсинга. Сумма заработной платы всех сотрудников будет составлять 100 тысяч рублей каждый месяц и 1 миллион 200 тысяч рублей ежегодно.

Так же основные затраты будут уходить на коммунальные услуги. На оплату электроэнергии будет уходить порядка 740 тысяч в год и около 62 тысяч рублей ежемесячно. Газовое отопление обойдется нам почти в 33 тысячи рублей в месяц.

Остальные затраты теплицы будут связаны непосредственно с самой готовой продукцией – ее упаковка, транспортировка, покупка удобрений и нового материала для следующей посадки. На все это, а также на выплату налогообложения бизнеса придется тратить 700 тысяч ежегодно либо около 58 тысяч ежемесячно.

Таким образом, чтобы содержать теплицу на протяжение всего года нам потребуется тратить 2 миллиона 540 тысяч рублей.

Выращивание лука в промышленном бизнесе

Для получения больших, постоянных доходов, необходимо заниматься промышленным бизнесом. Для занятия этим видом деятельности, требуется иметь понятия о тонкостях технологии выращивания даже такой неприхотливой культуры, как лук, а главное – знать, куда сбыть свою выращенную продукцию

Это особенно важно с учетом того, что перо лука является скоропортящимся продуктом

В промышленных масштабах лук выращивают круглый год. Летом его выращивают на полях, зимой используют отапливаемее теплицы.

При промышленном бизнесе обязательно требуется большое хранилище. Часть площади отводят для выращивания пера, остальную часть под склады и бытовые помещения.

В среднем на площади 70-75 квадратных метров выращивается только за месяц пера около 400 кг.

Лук в среднем растет 21 день, но применяя передовые методы технологии, специалисты сокращают его почти в два раза. Специалисты использует технологию аэоропоника и гидропоники. Они представляет собой замкнутый цикл — не утилизируются субстраты, грунт, отходы производства.

Оборудование для применения этих технологий, довольно дорогое и его используют при больших масштабах производства. Однако за несколько лет капиталовложения себя окупают. Кроме того, необходимо закупить оборудование, которое обеспечит упаковку полученной продукции для реализации в магазины и другие объекты сбыта.

Производители обычно заключают договора о поставках с оптовиками, супермаркетами, ресторанами, кафе в зависимости от объема произведенной продукции.

Если продукция реализована не полностью по договорам, остается, можно предложить ее частным торговым точкам или продать небольшими партиями на рынке перекупщикам.

Для сокращения потерь при выращивании лука, необходимо использовать химическую защиту растений, выполнять требования агротехника, применять различные удобрения, подкормки рассады.

Лук на зелень в теплице: часть теоретическая

Что важно знать – о выращивании лука на зелень в теплице коротко и тезисно: советы, секреты, видео: организация теплицы с нуля, тонкости агротехники

Лук на перо в теплице зимой: правила и секреты: фермеры делятся, агрономы советуют.

Посадочный материал

Одни сорта для выращивания лука на перо в теплице зимой лучше культивировать семенным методом, для других предпочтительней севок, выборка. А главное, читаем описание культуры при покупке: вид и сорт должен иметь короткий период покоя или не иметь его вовсе, короткую вегетативную фазу – от всходов до готовой продукции.

Почва, субстрат

С большой влагоемкостью и содержанием гумуса – в идеале. На практике это обычный грунт, песок, тырса, кокосовые маты, торф, комбинированные субстраты из песка, торфа, тырсы и прочие варианты, включая гидропонику.

Освещение

Нужна досветка: до 12 световых часов – в среднем, до 6 ч искусственного освещения, особенно на 12-14 сутки развития. Иначе – бледное, вытянутое перо светло-зеленого цвета, замедленный рост.

Используют линейные металлогалогенные лампы, люминисцентные

При экономии света важно включать досветку как минимум за неделю до “финиша” – до высоты 25-30 см

Влажность воздуха и полив

Влажность воздуха 70-85% в зависимости от вида. Полив проводят чуть теплой водой – при поливе холодной лук замедляет рост, начиная с высоты зелени в 7-8 см.

Выращивание зимой лука на зелень в теплице, правильная агротехника.

Первые 2 недели, до достижения листа 15-17 см, поливают дважды в неделю либо чаще, затем сокращают до 1 раза в неделю. С началом полива поднимают и дневную t с +15…18 °C до +18…22 °C.

Подкормки

Лук в теплице на перо нуждается в азотно-минеральных подкормках, сочетаемых с поливом. Используют полное минеральное удобрение: смесь аммиачной селитры, суперфосфата, хлористого калия, а также раствор аммиачной селитры, мочевины, нитрофоски, минеральные комплексы.

Использование органики в виде навоза, перегноя и пр. желательно исключить.

Проветривание

Для обогащения кислородом, предотвращения образования конденсата, регуляции температуры проводят регулярно, избегая перепадов температур, сквозняков.

Требование к теплице для выгонки лука:

1. Теплица должна быть отапливаемой: t в пределах +15…+20 °C.
2. Рациональным будет организация стеллажей для экономии места и ресурсов. Ширина полки стеллажа порядка 35-40 см и до 1-1.5, высота меж полками от 80-100 см. Это и экономия места, и других ресурсов: в ящиках грунт прогревается быстрее за счет малой высоты слоя, расход воды меньше. В ящиках лук на перо пригоден к уборке раньше на 5-7 дней.
3. Желателен капельный полив, необходима хороша проветриваемость.

Полезное видео: основные моменты организации теплицы, о выгонке лука на зелень в подробностях.

Анализ рынка и маркетинговый план

При запуске бизнеса по выращиванию тепличной зелени не стоит забывать о специфике производства и продаж такого продукта. Для того, чтобы решить, какие объемы планирует производить предприятие, есть ли перспектива для развития бизнеса, следует провести предварительный анализ рыка. Это поможет выяснить, есть ли конкуренты на рынке с таким же товаром, оценить нюансы продаж зелени и учесть возможные риски. С учетом полученной информации происходит разработка маркетинговой стратегии. Маркетинговая стратегия предприятия по выращиванию лука на перо включает в себя следующие моменты:

• Схема реализации товара. Как будет продаваться товар – розница или опт, собственные магазины или точки на рынке, общественные организации и др.
• Методы ценообразования. Как будет определяться цена, и какие скидки предполагаются для его реализации. Во время формирования цены следует учитывать свои текущие расходы на производство и рыночную цену на продукт в конкретный сезон. Сюда же следует внести и расходы, связанные с возможной потерей части товара – лук достаточно быстро портится. Можно предусмотреть дополнительные скидки для товара, у которого сроки реализации критичны.
• Методы стимулирования продаж. Что необходимо сделать для увеличения объемов продаж – расширение рынков сбыта и другие формы привлечения покупателей.
• Виды и способы рекламы. Реклама может проводиться традиционными методами, с помощью распространения в районных газетах и интернете. Кроме этого отличным рекламным ходом является участие во всевозможных сельскохозяйственных фестивалях и ярмарках. Партнерство с предприятиями общественного питания, с местными производителями продуктов питания, или фермерами.
• Дополнительный сервис. Это может быть услуга в виде расфасовки и упаковки товара. Также в случае с перьевым луком в качестве дополнительного сервиса розничному реализатору предлагается схема возврата непроданного товара.

Сорта и виды лука на перо

Какой же лук подходит для выращивания на перо? Рассмотрим наиболее известные и лучшие разновидности лука на перо.

1. Лук — батун, который называют еще татарским, дудчатым, зимним и песчаным. Многолетние сорта «дают» по 2-3 выгонке за сезон, однолетние – 1 выгонку. Зелень ровная, ароматная. Вид требователен к повышенной влажности.
2. Шнитт-лукили «резанец» характеризуется узкими (игольчатыми) ароматными листьями до 50 см в высоту. Вид урожайный, с нежным пером, требователен к качественному поливу и освещению.
3. Многоярусный лук, именуемый еще «канадским» или «египетским», отличается высокой морозоустойчивостью и неприхотливостью. Высоко ценится за качество зелени и урожайность, идеально подходит для межсезонной выгонки.
4. Лук — порей(жемчужный) – урожайный вид, характеризуется широкими сочными листьями с деликатным вкусом. Внешне, перо напоминают чесночное. Вид вместо луковицы, формирует толстый белый стебель.
5. Лук — слизун представляет собой морозоустойчивый и скороспелый вид, с нежными и широкими, закругленными у края, листьями. Высокоурожайный, без периода покоя, источает слабый чесночный аромат.
6. Лук — шалот считается неприхотливым и выносливым видом, листья которого долгое время сохраняют свежесть после срезки. «Кущевка», как ее называют в обиходе, дает высокие и стабильные урожаи.

Что касается сорта, лучшими для образования зелени на перо являются многозачатковые разновидности лука, формирующие до 5-ти листочков, а значит образующие наиболее густые и плотные кустики. Чтобы проверить количество зачатков, луковицу разрезают в поперек и рассматривают количество обособленных друг от друга зачатков (гнезд).

Самыми лучшими считаются такие сорта: Чеботарский, Ростовский, Рязанский, Даниловский, Стригуновский, Спасский, Янтарный, Черный принц.

В домашних условиях также хорошие результаты дают сорта: Сибирский желтый, Спринт. Хорошие морозоустойчивые сорта (Союз, Бессоновский и Арзамасский) высаживают, как правило, в зиму.

Для тепличных условий чаще используются сорта Сюрприз, Лира.

Видео

Выращивание лука на перо как бизнес

Для получения качественной продукции, следует закупать плодоносные сорта. Для выращивания лука на перо и их быстрого роста подходят такие сорта, как Широколистный, Белорусский, Лидер, Грин, Жемчужный. Витаминный состав зелени особенно на высокой отметке в весенний сезон, поэтому потребителями он пользуется спросом для приготовления салатов после зимнего авитаминоза.

Перед высадкой луковичных в теплице должны быть подготовлены все условия для благоприятного их роста, а именно:

• оборудованная площадь с вмонтированной системой отопления, освещения и капельным орошением;
• плодородный грунт;
• удобрения;
• фосфатные и калийные добавки.

При выращивании лука на перо, рекомендуется использовать технологическую методику аэропоники, что дает возможность выращивать продукцию на продажу даже зимой.

В открытом грунте высадка лука больше подходит для массового варианта. Затраты на выбранный метод будут только на покупку семян, обеспечения полива и приобретения удобрений для почвы. Технология посадки лука на перо проста. Для этого нужно семена высадить на одинаковом расстоянии дрыг от друга (около 5 см) и своевременно поливать всходы. Удалять сорняки нужно методом прополки, при этом прорывая кусты.

Обратите внимание: если выращивать лук на зелень на открытом грунте, рассчитывайте на некоторый процент потери урожая. Риск связан с болезнями, вредителями и несвоевременной поливкой, поэтому составляет около 20% от всей площади высадки

Секреты успешного выращивания лука на перо

Когда вы определились со способами посадки, следует четко выстроить цепочку успешного выращивания, так как малейший промах способен разрушить все старания и снизить прибыль.

Удачно подобранный сорт лука

Успех равен качеству, так как исключительно красивое и первоклассное перо, способно приносить ожидаемую прибыль. Предлагаем несколько проверенных сортов лука, которые чаще всего рекомендуют для пера. Это:

• Афоня;
• Лидер;
• Грин;
• Андрейка;
• Белорусский;
• Карлик;
• Широколистный;
• Лук-слизун.

Как вырастить лук в теплице?

Тепличное выращивание имеет свои особенности, о которых следует знать до начала работ, чтобы без проблем заниматься выращиванием, а не сталкиваться с непредвиденными трудностями в ходе работы. Во-первых, в теплицах выращивание происходит не по сезонам, а круглый год, поэтому следует позаботиться о всем оборудовании, что пригодится – отопление, освещение, обустройство поливной системы. Разумеется, это всё очень затратно. Материал для теплиц может быть поликарбонат, что сейчас очень распространено, или же стекло. Освещение следует максимально приблизить к дневному, а для комфортного полива, без хлопот и лишних трат, необходимо обустроить систему капельного полива. Рекомендовано в условиях теплицы выращивать из луковиц, так как эксперты доказали, что именно такой вариант посадок намного выгоднее и имеет лучшие показатели скорости, поэтому количество собранного урожая увеличивается на три, по сравнению с семенной вегетацией.

Кроме обустройства теплицы, следует продумать и почву, ведь от неё многое зависит. Это должна быть плодородная земля, рыхлой консистенции, что систематически удобряется органикой и комплексными минеральными удобрениями.

Как вырастить лук в открытом грунте?

Этот способ выращивания считается самым практичным, экономным и распространенным, ведь для выращивания понадобиться участок, посевной материал и огромное желание огородника выполнять все требования культуры, чтобы получить действительно высокий урожай зеленого лука на перо.

Подготавливать участок следует уже осенью, так как внесение органики оправдано именно в этот период. Если вы все выполнили правильно, качественно удобрили территорию, то уже с приходом весны можно рассчитывать на эффективную посадку лука.

Схема посадки лука – 2*6 см, где 2 см – это среднее расстояние между луковицами, а вот – 6см – расстояние между рядами. Перед посадкой следует обрабатывать посадочный материал – замачивать семена или проводить дезинфицирующую обработку для луковиц. Принцип ухода состоит в поливах, рыхлении, прополке, борьбе с сорняками и прореживании посадок. Не стоит рассчитывать на идеальное выращивание, так как экспертами доказано, что средняя погрешность качества урожая – это 20-30%. Не стоит сильно переживать, это средние данные, поэтому распространенная проблема. Не забывайте, этот процент может быть и больше. Если не соблюдать правил полива, так как длительная засуха существенно увеличить показатели неудачи. Помните, холодная вода может причинить стресс луку, что в итоге скажется на урожайности. Прогревайте поливную воду, чтобы она была теплее, примерно 18 градусов, не менее.

Как вырастить лук на перо дома для продажи?

Сразу следует сделать оговорку, что такой бизнес сложно назвать прибыльным, так как доход будет минимальным, так как сложно сравнить масштабы с открытым грунтом. Тем ни менее, такой способ исключать вовсе также не стоит, так как это отличный вариант для мелкой торговли, особенно в зимний период, когда открытый грунт уходит на задний план, остается тепличная продукция или домашняя. Если это не основной, а дополнительный доход, то попробовать можно. Соорудите стеллажи, где будут расположены контейнеры с землей, и проводите посадку. Дома идеально выращивать лук на перо исключительно из луковиц. Не забывайте о благоприятных условиях. Чем больше посадок, тем больше прибыль.

Косметология и медицина

Кто бы мог подумать, но эти существа представляют особый интерес для фармакологии и медицины. Так, улиток используют для получения лектинов и бронхорелаксантов. Кроме того, улиточные компоненты присутствуют в препаратах, способствующих укреплению иммунитета. Лечение и профилактика заболеваний желудочно-кишечного тракта — именно для этих целей следует время от времени баловать себя улиточными деликатесами. В составе улиточного мяса есть особые вещества, которые используют для изготовления успокоительных, противовоспалительных и ранозаживляющих препаратов.

Виноградная улитка — это миниатюрный косметологический кабинет. Поэтому разводить моллюсков можно и для салонов. В последнее время стал популярен массаж улитками. Слизь, которая выделяется моллюсками, разглаживает кожу, питает ее, обеззараживает и увлажняет. Регулярные процедуры позволяют избавиться от мимических морщин, справиться с раздражением и сухостью кожи.

Выращивание и уход

Температурный режим

Культура лучше растет в относительно прохладном воздухе, поэтому при высадке семян температуру до появления первых ростков устанавливают на уровне 23–24°С, а затем постепенно снижают до 18°С. Ночью температуру в теплице следует поддерживать на уровне 13–15°С при влажности 75–85%.

Освещение

Учитывая сокращение светового дня в холодный сезон, лук необходимо дополнительно освещать с тем, чтобы суммарная продолжительность светлого периода составляла 13–15 часов в сутки. Рекомендуемый уровень освещенности — 3000 люкс: при недостатке света перья вырастают бледно-желтыми и безвкусными. Лампы размещают строго сверху над грядками, чтобы избежать заломов и полегания молодых побегов.

Полив

Поливать лук нужно регулярно, исключительно теплой водой, периодически растворяя в ней лекарственные препараты и удобрения. Примерная схема полива выглядит следующим образом:

• Первый раз почву увлажняют сразу после высадки, используя слабый раствор марганцовки. Рекомендуемая норма — 7–10 л/м². Если фермер уверен в чистоте и стерильности грунта, отсутствии в нем вредителей, грибковых спор и плесени, то от добавления в воду дезинфицирующих средств можно отказаться;
• Через неделю, во время второго полива в воде растворяют Фитоспорин, предназначенный для борьбы с различными заболеваниями. Примерная норма расхода жидкости — 3–5 л/м²;
• В дальнейшем лук поливают каждые 4–5 дней согласно норме 5–6 л/м².

Подкормка

При использовании плодородных грунтов, насыщенных органическими веществами, лук подкармливать не следует. На опилках и обедненных грунтах через 14 дней после высадки необходимо выполнить однократную подкормку 0,15% раствором нитрофоски или 0,2% раствором аммиачной селитры. Также можно полить грядки 0,2% раствором суперфосфата и сульфата калия.

Защита от вредителей

Перья, выросшие до 15 см, нужно обработать водным раствором жидкого мыла и медного купороса (по одной ложке на ведро воды) согласно норме 0,5 л/м². Растения, на которых наблюдаются следы грибков, налет или усыхание листьев, следует уничтожать во избежание заражения всей плантации.

Подготовка материала и правила посадки

Процесс выращивания лука на перо начинается с подготовки посадочного материала, который может быть 2 видов – рассада из семян или выгонка из луковичек от прошлого сезона.

Семена для посева лука могут быть получены самостоятельно или куплены в магазине. Их нужно слегка прогреть, обработать марганцевым раствором и высеивать сплошными рядами, расстояние между которыми должно составлять 8-10 см. Вегетационный период при таком способе выращивания может составить 2-3 месяца, а листья получатся тонкими, так как все силы растения будут потрачены на образование корнеплода.

При выращивании растения из луковиц срок получения урожая значительно сократится – примерно до 1 месяца. Выращенные таким способом растения будут более устойчивы к изменчивым погодным условиям и болезням, что в свою очередь повысит урожайность.

Перед засеванием луковиц их следует отсортировать – они должны быть одинакового размера по возможности, очистить от лишней шелухи и обработать обеззараживающим раствором. Для дополнительной защиты от вредителей их нужно также прогреть в течение нескольких часов.

Справка! Луковицы можно высаживать 2 способами – ленточным или сплошным, когда луковицы вплотную касаются друг друга, второй метод является более продуктивным.

Больше о том, как из семян вырастить лук на зелень дома и в теплице, мы рассказывали в отдельной статье.

С чего начать луковый бизнес

Когда вы определились с помещением и твердо решили продолжать деятельность о продаже самостоятельно выращенного лука, нужно подумать о регистрации бизнеса. Понятно, что без нее вы сможете продавать лук только своим соседям или знакомым, и то незаконно. Регистрация бизнеса даст возможность поставлять продукт на рынки, в магазины, рестораны, кафе и другие заведения.

Первым делом нужно определиться, какую форму бизнеса вы будете вести. Их две: ООО или ИП, каждая из которых имеет свои нюансы. Зарегистрировать свой бизнес вы можете самостоятельно, обратившись в налоговую службу вашего района. Правда большое количество времени займет подготовка документов. Но есть и другой выход – заказать регистрацию через юридическую фирму, которая сделает все быстрее, правда, это будет не бесплатно.

Разница между ИП и ООО

Документы для регистрации

Как говорилось выше, есть две формы бизнеса. Каждой из них характеры свои особенности и свои документы.

Узнать точный список необходимых документов для регистрации своего бизнеса вы сможете в налоговой службе или юридической компании.

Необходимый бюджет для создания бизнеса

Стартовые инвестиции для бизнеса по выращиванию лука включают в себя покупки:

1. Ламп для дополнительного освещения (если вы выращиваете не в теплицах или при недостаточном количестве света) – 5 000 рублей.
2. Проводов – 1 500 рублей.
3. Стеллажей – 6 000 рублей.
4. Ванн для стеллажей – 12 000 рублей.
5. Рабочего стола – 3 000 рублей.
6. Приспособлений для полива – 3 000 рублей.

Таким образом, для старта работы потребуется 30 500 рублей. Однако эта цена не окончательная, ведь в каждом регионе могут быть свои расценки.

Лук в теплице

Ежемесячные затраты:

1. Покупка грунта – 3 000 рублей.
2. Освещение – 700 рублей.
3. Отопление – 2 000 рублей.
4. Полив – 1 500 рублей.

Итого – 7 200 рублей в месяц на один сбор урожая.

Прибыль

Стартовый капитал немного бьет по карману, когда вы не знаете, на что идете и что вы заработаете. Если в вашем распоряжении уже есть помещение для выращивания, вам понадобится около 30 000 рублей.

На небольшой площади (15-20 м.кв.) можно вырастить более 50 кг за один урожай. Таким образом, за 4 урожая вы получить более 200 кг лука. Если взять за стоимость одного килограмма лука в зиму 200 рублей, то за один урожай вы получите более 10 000 рублей.

Наиболее востребован лук в период с октября по апрель, когда на улице стоит мороз. За это время вы сможете заработать более 80 000 рублей. Извлекая из дохода сумму вашего стартового капитала, вы получите около 50 000 рублей чистой прибыли.

Лук на продажу

Таблица 1. Пример бизнес плана по выращиванию лука

Параметр	Значение
Общая площадь участка	100 кв. м.
Место, занятое под лук	75 кв.м.
Время для созревания лука	Около 20 дней
Оптовая цена земли	9 рублей / 1 кг
Цена зеленого лука за 1 кг	15-70 рублей
Процент возможных потерь продукции	0.32
Оптовая цена на лук в летнее время	35-55 рублей
Оптовая цена на лук в зимнее время	180-250 рублей
Бюджет стартового капитала	70 000 рублей
Месячный доход на 75 кв.м.	20 000 рублей
Месячный доход с 3 000 кг лука	150 000 рублей

Заключение

Фермерам без должной подготовки не стоит начинать с масштабного предприятия и вкладывать миллионы в строительство промышленного тепличного комплекса. Тем, кто не владеет опытом ведения сельскохозяйственной деятельности, лучше испытать свои силы в небольшом парнике или высадить луковицы в открытый грунт. За два-три сезона вполне реально освоить тонкости технологии культивирования зелени, наработать клиентскую базу, собрать необходимую информацию и определить, что представляет собой выращивание лука как бизнес: видео материалы на эту тему в больших количествах можно найти в интернете.

Данная идея при наличии рынков сбыта обладает значительным потенциалом расширения: размеры прибыли позволяют каждый год устанавливать новые теплицы, высаживать различные виды зелени (например, укроп и петрушку), нанимать работников и наращивать объемы производства. Таким образом, при наличии продуманной стратегии и парника средних размеров можно через пять-шесть лет превратить свое малое предприятие в крупного поставщика сельскохозяйственной продукции.