Топ 10 лучших сорта баклажан для теплиц и открытого грунта по отзывам огородников

Обзор лучших сортов

Сорта баклажанов для открытого грунта многочисленны не только по срокам созревания, но и по формам и цветам плодов. Следует понимать, что современная селекция ежегодно производит несколько десятков новых гибридов, которые не только сочетают вегетативные преимущества “родителей”, но при этом совмещают их окрас, форму и вкусовые качества.

Лучшие показатели всхожести, а также скорости созревания урожая показывает сорт “Карликовый ранний”. Он относится к числу столовых подвидов, с отменным вкусом, без неприятной горчинки. Первый урожай он принесет спустя 90-95 дней после появления ростков, что делает его лидером в урожайной гонке. Баклажаны “Карликовый ранний” обладают круглыми, несколько грушевидными плодами с небольшим весом — порядка 200 грамм каждый. Однако, это с лихвой окупается тем, насколько много здоровых завязей дает куст.

Чуть уступает “Карликовому” в скорости созревания баклажаны сорта “Грибовский”, ему на это требуется около 100-105 дней. Овощи этого сорта характерной грушевидной формы, насыщенно фиолетового цвета

Кусты средневысокие, развесистые, но при этом побеги тонкие, поэтому важно быстро собирать урожай, чтобы не поломать растение. Вкусовые качества “Грибовского” отменные, плоть белая и упругая

В той же временной категории по скорости созревания находятся сорта “Краснодарский Скороспелый” и “Шахтер” — на полное формирование уходит 110-120 дней.

Баклажаны подвида “Шаровидный”, как следует из названия, имеют округлые соплодия, фиолетового окраса, весом до 300-400 грамм. Кусты хорошо разветвляются, однако, плодоносность средняя, растение требует регулярного пасынкования. Несмотря на то, что “Шаровидный” не обладает горчинкой, мякоть их очень твердая, поэтому требует дополнительной обработки в процессе готовки. Однако это же делает их очень удобными для транспортировки.

Еще один представитель раннеспелых баклажан — “Алексеевский”. Растение обладает средневысоким, ветвистым кустом до 70 сантиметров. Соплодия фиолетовые, продолговатые, но при этом довольно легкие до 150 грамм. Основное достоинство вида — нежная мякоть без горчинки.

Лучшие сорта среднеспелых баклажан ненамного отстают от раннеспелых товарищей по грядкам. Они успевают вызреть до начала сезона развития грибковой микрофлоры. К ним относится баклажан “Донской”. Соплодия у него крупные, вытянутой грушевидной формы с массой около 350-400 грамм. Растение вырастает мощным прямостоящим кустом, редко требующим подвязки или дополнительной опоры. За 130-140 дней овощ успевает сформировать 3-4 плода.

“Симферопольский” успевает вызреть за 120-125 дней. В зависимости от климатических условий и типа почвы, плоды приобретают разную форму — иногда они овальные, а иногда наоборот укороченные, цилиндрические. Соплодия ярким пятном выделяются на фоне зелени куста — они красноватые, с лиловым оттенком, кожица глянцевая. Следует отметить, что среди среднеспелых сортов — этот наиболее урожайный.

“Крымский” тратит на созревание порядка 170 дней. Однако, это компенсируется крупными плодами, весом до 450-500 грамм. Соплодия насыщенного фиолетового цвета, с глянцевой кожурой, форма зачастую удлиненная, овально-грушевидная. В отличие от предыдущих сортов, мякоть “Крымского” рыхлая, но без горчинки.

Один из самых стойких к внешним угрозам сорт это, безусловно, “Робин Гуд”. Кусты вырастают до 100 сантиметров, раскидистые, вынашивающие множество соплодий, весом около 300-400 грамм. Интригует “Робин Гуд” цветом плодов — они насыщенно сиреневые, грушевидной формы.

Список “Лучшие сорта баклажан” не может обойтись без баклажан “Алмаз”. Он отличается повышенной урожайностью — до 8 килограмм с метра квадратного! Растение обладает невысоким кустом до 56-60 сантиметров, довольно компактный, даже удивительно что на нем вызревает столько плодов. Соплодия темно-фиолетовые, продолговатые, редко длиннее 18-20 сантиметров. Смутить может их масса — всего 160-170 грамм, но учитывая количество плодов на одном кусте это мелочи. Мякоть баклажана нежно-зеленого цвета, упругая, без горчинки.

Действие креатина и ацетила тетрапептида у женщин с острой телогеновой алопецией

Сорта и гибриды для теплиц

Фабина F1

Один из самых раннеспелых и вкусных гибридов поспевает на 70 сутки после высадки на постоянное место и успешно выращивается для получения сверхраннего урожая в теплицах или под пленочными укрытиями. Кусты средние, ветвистые, с крепким центральным стеблем высотой до 60–65 см. Плоды формы удлиненного цилиндра со сбегом к плодоножке, длиной 19–25 см и весом 165–220 г. Кожица глянцевая, эластичная, черного цвета с лиловым отливом. Мякоть тугая, беловатая, с кремово-зеленым оттенком и полным отсутствием горечи, что заложено на генетическом уровне.

Растения устойчивы к поражению паутинным клещом и практически не подвержены вертициллезному увяданию. Урожайность высокая – до 60 кг с 10 кв. м, баклажаны универсальны в кулинарном использовании.

Барон F1

Урожайный гибрид пригоден к сбору через 100 суток после полноценных всходов. Кусты крупные, средней ветвистости, высотой до 80 см. Плоды красивые, продолговатые, длиной 15–25 см и весом около 320 г. Кожица глянцевая, очень темная, черно-фиолетового цвета. Мякоть вкусная, умеренно плотная, зеленовато-кремовая.

Урожайность мощных растений регулярная и высокая – до 70 кг с 10 кв. м. Чтобы получить товарные баклажаны и отличный урожай, проводят пасынкование и удаляют лишние завязи и цвет.

Багира F1

Баклажан сорт Багира F1

Сорт рекомендован для тепличного выращивания, в том числе, в зимних теплицах. Время ожидания первого урожая ‒ около 110 дней. Кусты полуштамбовой формы, аккуратные, высотой до 120 см. Плоды продолговатые с овальной вершиной и сбегом к плодоножке, черно-лиловые, чашечка лишена шипов. Мякоть кремово-зеленоватая, вкусная, без горького привкуса. Вес 250–350 г.

Растения выше среднего устойчивы к неблагоприятной погоде, вирусным и грибковым инфекциям. Посадки могут дать 143–172 кг выровненных отборных плодов с 10 кв. м, учитывая тепличный период выращивания. Товарный выход высокий – до 98%, транспортабельность и сохранность хорошие.

Фиолетовое чудо F1

Этот гибрид можно выращивать и в открытом грунте, но в теплицах он дает более высокие урожаи, а главное, стабильно. Обладает приятным вкусом. Устойчив к самым распространенным болезням, а заодно и к паутинному клещу. Плоды созревают рано, за 95-100 дней. Куст – до 90-120 см высотой, но относительно компактный. Плоды средние, массой по 100-135 г, цилиндрические, слегка изогнутые, темно-фиолетовые и блестящие, а мякоть зеленовато-белая и совсем без горечи. У данного сорта на чашечке мало шипов.

Щелкунчик F1

Из проверенных, давно известных гибридов Щелкунчик, выведенный специально для длительного выращивания в зимних теплицах, не только один из самых урожайных – при правильном уходе он дает до 19,5 кг плодов на 1 м2, но и один из самых ранних – первые плоды могут появиться уже через 45 дней, хотя их средние сроки созревания – 98-105 дней. Куст у Щелкунчика высокий – до 180 см. Плоды довольно крупные – средняя масса 250-350 г, овальные, фиолетовые, с белой мякотью и совсем не горькие, а вот чашечка, к сожалению, шиповатая. Собранные плоды можно относительно долго хранить.

В чем особенности посадки баклажанов в открытый грунт: знакомимся с процессом

Несмотря на свою схожесть и родство со многими огородными растениями, при посадке баклажанов следует учитывать следующие их особенности:

• Эта культура является теплолюбивой, поскольку пришла к нам с юга. Тепло особенно нужно при опылении, в период которого температура не должна быть ниже +20ºС.
• Высаживаются саженцы только тогда, когда полностью минует угроза заморозков. Взрослые растения также боятся холода.
• Баклажаны не переносят недостатка воды.
• Растения должны быть обильно освещены солнцем, но лишь 12 часов в сутки.
• Почву следует подбирать с высокими показателями плодородности, а также хорошо прорыхленную, легкую.
• В качестве предшественников на грядке с баклажанами должны быть морковь, лук, бобовые, ранняя капуста, бахчевые. Нельзя высаживать после помидоров или перца. Баклажаны выращивать на одном и том же месте можно лишь 1 раз в 3 года.

При посадке этой культуры очень важно тщательно прорыхлить почву, иначе растению и его корневой системе будет трудно расти. Так же, перед посадкой грядка не только очень глубоко вскапывается, но в нее также вносится большое количество удобрений, преимущество среди которых отдается торфу и перегною

Делать грядку не нужно шире, чем на 1 метр, а высота ее должна составлять около 30 сантиметров

Так же, перед посадкой грядка не только очень глубоко вскапывается, но в нее также вносится большое количество удобрений, преимущество среди которых отдается торфу и перегною. Делать грядку не нужно шире, чем на 1 метр, а высота ее должна составлять около 30 сантиметров.

Перед непосредственной посадкой баклажанной рассады, грядку обрабатывают с помощью горячего коровяка, который также можно заменить удобрением «Эффектон».

Посев семян для рассады обычно проводится в ящики, которые содержатся в доме или в парнике. Однако, высевать их можно и прямо на грядку, только постоянно держать под пленкой.

Проводится посев семян примерно в середине марта, но в зависимости от сорта может немного сдвигаться.

Посадка баклажанной рассады в открытый грунт должна проводить только с приходом настоящего тепла, когда температура воздуха не опускается ниже +15ºС. Обычно это период с 25 мая по 10 июня.

Выбирая схему для посадки нужно учитывать размеры кустов, поскольку для самых небольших можно оставлять расстояние в 30 сантиметров, а для самых крупных и высоких – даже 50.

Междурядья должны быть соответствующими – от 60 до 80 сантиметров. Загущать насаждения ни в коем случае не стоит, поскольку это приведет к снижению урожайности.

Лучшие сорта для открытого грунта

Представляем вам несколько сортов, которые идеально подходят для выращивания в открытом грунте.

Вакула

Данный сорт — результат российской селекции. Его куст может достигать 2,2 места в росте. Урожайность невероятно высока — до 12 килограмм с 1 м2. Плоды отличаются темно-фиолетовым окрасом и изящной эллипсоидной формой. Мякоть такого баклажана белая и достаточно плотная. Масса плода от 100 до 400 грамм, а длина колеблется от 17 до 20 см.

Балагур

Балагур удивит новым типом плодоношения — кистевым. Одна кисть дает несколько плодов (чаще от 4 до 6). В зависимости от погоды и ухода их количество может составлять от 50 до 100. Можно собрать до 7,5 кг с 1 м2. Плоды фиолетового цвета со светлыми прожилками. Кожура тонкая, мякоть вкусная, плотная, без горечи, белого цвета. Но в весе они набирают до 130 грамм ежедневно.

Черный принц

Этот сорт завоевывает любовь огородников своей неприхотливостью.Его плоды быстро зреют и имеют высокую урожайность. Форма ребристая, вес около килограмма, а размер до 25 см. Отсутствуют шипы. Плод имеет насыщенно-фиолетовый окрас. Мякоть светло-желтого цвета, внутри немного семян.

Алексеевский

Этот сорт относится к ранним баклажанам. Отличается обильностью урожая. Плоды массой до 190 грамм, имеют цилиндрическую форму. Средняя длина до 150 см. Дает около 7 кг на 1 м2. Шипы отсутствуют, либо имеются в небольшом количестве. Мякоть плотная, белого цвета, очень вкусная.

Банан

Плоды этого сорта удлиненные, ровные, гладкие, до 25 см в длину. Имеют темно-фиолетовый окрас и глянцевую поверхность.

Негус

Баклажан округлой формы и небольших размеров. Масса достигает 180 грамм. Этот сорт отлично подходит для консервирования.

Алмаз

Алмаз — один из знаменитых видов баклажана. Цвет плода темно-фиолетовый, насыщенный, кожица с глянцевым отливом. Мякоть белого цвета, плотная, без горечи. Форма плода — цилиндрическая. Размер небольшой — до 17 см.

Мнение эксперта
Филатов Иван Юрьевич, частный фермер более 30 лет

Если собирать плоды регулярно, не реже одного раза в неделю, можно значительно повысить урожайность.

Баклажаны для теплицы из поликарбоната

Эти колебания температуры не нанесли вреда хрупким и причудливым баклажанам, наиболее надежным является посадка семян в поликарбонате или другом материале.

Мнение эксперта
Филатов Иван Юрьевич, частный фермер более 30 лет

Чаще всего в теплицах выращивают гибриды — им не нужно опыление, лучше переносить трансплантацию, устойчивы к болезням. Конечно, такие растения нуждаются в более тщательной заботе, они требуют регулярного полива не реже одного раза в неделю, удобрения (три раза в течение всего вегетационного периода), прищипывания, пасынкования, связывания и других.

В принципе, любой вид баклажана подходит для выращивания в теплице. Огородники с опытом утверждают, что для закрытых грунтов лучше использовать семена баклажанов раннего и среднего созревания — так овощи появятся намного раньше и быстрее созревают.

Если площадь теплицы позволяет, лучше посадить семена с разными периодами созревания. Таким образом, владелец на весь сезон обеспечит себя баклажанами. Выбирайте свои сорта баклажанов для теплицы из поликарбоната!

Романтик

Сорт высоких урожаев. Плоды весом 170-270 грамм. Не имеет присущего баклажану легкого горького вкуса. Сорт среднеспелый. Высота 120-160 сантиметров. Требуется дополнительная подвязка стеблей.

Тезка имеет высокий урожай. Разнообразные высокие урожаи, средний период плодоношения. Кустарник высотой 80-120 сантиметров, растягивается. Плоды овальные формы, плотный, приятный вкус. Редкие шипы. Хорошо переносит неблагоприятные условия.

Санчо Панса

Сорт является вполне жизнеспособным, со среднесрочным созреванием. Высота кустов составляет от 80 до 150 сантиметров. Плоды черные и синие. Они по форме подобны помидору, обладают высокими вкусовыми характеристиками.

Щелкунчик

Один из средне-ранних сортов с довольно высоким урожаем — с одного квадратного метра земли вы можете получить до 6 кг баклажанов. Этот выход обеспечивается большим количеством завязей, потому что даже на вершинах кустарников этого рода почки появляются.

Растение растет довольно высокими кустарниками — до 90 см. Спелые плоды имеют очень темный цвет, их форма овальная, диаметр большой, а длина средняя — до 15 см. Вес одного сорта баклажанов «Щелкунчик» часто достигает 0,5 кг. Вкус также в лучшем состоянии — у овоща есть белая и нежная плоть. Плоды хорошо переносят транспорт и отличаются «сохранением качества», не теряя при этом эластичности.

Аленка

Гибрид относится к раннему сроку созревания и предназначен для выращивания в закрытом грунте. Этот баклажан отличается необычной кожурой зеленого цвета. Плоды появляются на 104-й день после посева. Они имеют цилиндрическую форму и большие размеры, масса одного баклажана достигает 350 грамм.

Кусты невысокие, характеризуются плотной листвой и отсутствием шипов на стеблях и чашечке. Плоды отлично подходят для приготовления различных блюд и консервирования, абсолютно без горечи. Гибридный выход достаточно высок — до 7,5 кг свежих овощей поступает с одного метра земли.

Сосулька

Имеет довольно необычную форму плодов. Он удлинен и слегка сужен к концу, как Дайкон, и тот же белоснежный цвет. Созревает в течение 110-115 дней. Кусты имеют небольшую, расширяющуюся, высоту до 70 см. Он не нуждается в подставках и подвязках, так как плоды небольшие, до 200 г. Мякоть плотная, нежная по вкусу и сочная, нет вкуса горечи. Плодоношение является стабильным, переносимостью и хорошим качеством товаров.

Альбатрос

Высоко ценится за его превосходный урожай и отсутствие горечи в мякоти сине-фиолетовых плодов усеченной грушевидной формы. Баклажаны Альбатрос на низких кустах оказываются тяжелыми — до 450 граммов.

Эпик F1

Идеально подходит для выращивания на всей территории России. Плоды каплевидной формы созревают очень рано (примерно через два месяца после посадки). Сорта баклажанов отличаются красивым темно-фиолетово-черным цветом, однородностью и гармоничными вкусовыми качествами. Достоинства эпического гибрида также включают высокий урожай и устойчивость к распространенным заболеваниям.

Сорта баклажан Галине

Один из самых быстросозревающих видов, вегетационный период которого составляет всего 60-65 дней. При этом агроном может получить действительно крупные баклажаны весом полкилограмма или чуть больше. Масса же среднего экземпляра – 300-400 грамм. Длина – 15-18 см. Плоды получаются округло-овальными, блестящими и гладкими. Цвет шкурки фиолетовый, а мякоти – белоснежный. Последняя созревает нежной, но плотной, без привкуса горечи и с небольшим количеством семян.

Плоды пригодятся как для переработки, так и для подачи к столу в составе любимых блюд. Они неприхотливы к условиям, в которых произрастают и хранятся, отлично переживают транспортировку и долго остаются привлекательного вида и вкуса.

Выращивать Галине можно в открытом и закрытом грунтах, в любом климатическом регионе. С каждого растения получается до 15 экземпляров овоща.

Лучшие скороспелые сорта баклажан для теплицы из поликарбоната

Самыми ранними плодами можно назвать те, что плодоносят спустя 80-97 дней после первичных всходов. Более поздние сорта, созревают чуть дольше и уживаются в основном в открытом грунте.

Чем быстрее хочется собрать урожай, тем лучше выбрать способ прорастания в теплице, совместив покрытие из поликарбоната с лучшими сортами, предложенными ниже.

№1 — Багира F1

Проверенным сортом, ставшим популярным в последние несколько лет, стала Багира F1, позволяющая взрастить урожай всего за 95 дней. В отличие от многих разновидностей, эти баклажаны не теряют соцветия, позволяя каждому плоду завязаться в плоть до первых устоявшихся холодов.

Судя по статистике прошлых лет, многим садоводам удалось собрать «синеньких» с 1 кв. метра на 7-10 кг.

Форма — овальная, ближе к округлой. Вес — не более 350 г.

№2 — Дервиш F1

Еще один гибрид, представляющий собой классический сорт, не выделяющийся по вкусу и форме. Относится к достижению города Санкт-Петербурга и проживающих в нем селекционеров.

№3 — Ненси F1

Этот гибрид в народе известен, как черри. Его срок спелости не превышает устоявшейся нормы, а главное подходит, как для теплиц, так и небольших парниках, с возможностью подвязки каждого кустика.

В сравнении с другими сортами, Ненси F1 имеет небольшой вес и вытянутую, слегка изогнутую форму, плодоносящую на протяжение всего сезона.

№4 — Фарама F1

Еще одним ранним сортом, позволяющим собрать урожай через 50 дней после высадки на закрытые грядки, является Фарама. Гибрид с отметкой F1 на упаковке, устойчив к выращиванию в закрытом грунте, а главное — имеет повышенный иммунитет.

Пример на фото

№5 — Дон Кихот

Спелые плоды этого сорта появляются уже спустя 90-100 дней от первых всходов. Зрелые баклажаны отличаются саблевидной формой, визуально похожей на бананы, прорастающих на пальмах. Цветовая гамма — фиолетовая, ближе к чёрной. Мякоть — светлая, практически без горечи. Минимальный вес — 150 г, максимальный — более 400, в редких случаях может достигать 490 г.

По опыту многих садоводов, можно отметить высокую урожайность с каждого куста. Зачастую, количество может достигать 8,5-9 кг с 1 кв./м.

Дон Кихот за счет высокого роста подходят исключительно для выращивания в теплицах из поликарбоната, стекла и плёнки. При должном уходе, плоды не заражаются паутинным клещом и многими заболеваниями, влияющими на завязь, вес и даже форму плода.

№6 — Щелкунчик F1

Самым популярным на сегодня гибридом для прорастания в тепличных условиях, остаётся Щелкунчик. Раннеспелый овощ плодоносит уже спустя 90 дней от первых всходов, радуя взор ветвистыми кустами с острыми шипами, имеющих ровные плоды овальной формы фиолетового оттенка.

Длина каждого плода может достигать 16 см, а вес — варьироваться от 200 до 370 г.

Вкус гибридного сорта имеет наивысший бал, а главное — не нуждается в вымачивание в подсоленной воде перед приготовлением.

Среди недостатков можно выделить единственный минус — гибридный, искусственно выведенный сорт, не позволяющий заготавливать семена из выращенных собственноручно плодов. Для посадки Щелкунчик F1, необходимо ежегодно покупать семена. И если для одних садоводов — это не проблема, бабушкам, выделяющим средства из пенсионных выплат, желающим по максимуму сэкономить, следует выбрать любые сорта, кроме гибридных пород, выведенных искусственно.

Баклажаны «Вакула» — отличный раннеспелый сорт для открытого грунта

Этот сорт является результатом достижений российской селлекции, куст которого в размерах может достигать даже 2,2 метра, и не меньше 1,2 (более высоко он вытягивается при выращивании в тепличных условиях).

В плодоношении дает достаточно высокую нагрузку на куст, поэтому его настоятельно рекомендуется подвязывать.

Урожайность у него необычайно высокая – от 9,8 до 12,2 килограмм с площади в 1м2.

Для получения хороших урожаев рекомендуется высаживать на указанной площади не больше 3-5 ратсений.

Плоды сорта баклажанов «Вакула» также отличаются красивой эллипсоидной формой. Однако, окрас у них привычный темно-фиолетовый, а мякоть достаточно плотная и белая. Вкусовые качества особенно выделяют этот сорт с целого ряда других.

Масса плодов также достаточно высокая – от 100 до 400 грамм, почему они и способны так сильно нагружать куст. Стоит также отметить, что длина одного баклажана может колебаться от 17 до 20 сантиметров, а его диаметр – 9-10 сантиметров.

Достоинства сорта, на которые обязательно стоит обратить внимание:

• Очень ранние сроки дозревания плодов. Техническая зрелость наступает уже на 95-100 день.
• Урожай формируется и дозревает очень равномерно и одновременно, что значительно упрощает сбор урожая с кустов.
• На кусте практически нету шипов, что в свою очередь облегчает уход.
• Сорт отличается хорошей адаптивностью к разным условиям роста, при чем не только в отношении открытого грунта или парника, а и климатических регионов.

Мы уже отмечали, что кусты из-за обилия урожаев и их одновременного вызреванию часто перегружаются. В связи с этим, баклажан «Вакула» требует много внимания, обязательного подвязывания и нормирования объемов урожая.

Универсальные сорта

Белая ночь

Относится к категории ультраскороспелых. При посеве высококачественными семенами уже через 75 дней можно получить урожай. Данный гибрид формирует невысокие компактные кусты, около 70 см, удобен для огородников, выращивающих баклажаны под временными укрытиями. Компактный куст не требует дополнительных усилий на подвязывание к кольям или формирование. Цилиндрические плоды, имеющие массу до 300-370 г и длину примерно 25 см, дадут урожай около 8 кг с квадратного метра. Неоценимым свойством – высокая устойчивость к различным болезням культуры. Не разочарует и нежный сладковатый вкус. Баклажан устойчив к жаре. Отличается длительным плодоношением. Последние плоды формируются практически до заморозков.

Фото: Сорт Белая ночь  

Пеликан F1

Созревает через 115-120 дней после посева, т.е. имеет средние сроки, в более комфортных климатических условиях относится к раннеспелым. У растений отмечается невысокий компактный куст, чуть выше полуметра, не требующий подвязывания. Хотя встречается несколько разнящееся с этим описание, указывающее на среднерослые его характеристики (100-120 см). Плоды высокого качества и вкуса по массе достигают до четверти килограмма и 18-20 см длиной и имеют саблевидную или просто вытянутую форму. Урожаи дает средние, не более 7-8 кг с квадратного метра. Особенность гибрида – плоды отличного вкуса с упругой мякотью, способствующей их достаточно длительному хранению с сохранением товарных и вкусовых качеств, что значительно повышает востребованность данного образца у огородников.

Фото: Сорт Пеликан F1  

Айсберг

Созревает в средние сроки, через 115-125 дней. Кусты компактные, в пределах 60 см. Плоды овальной формы с нежной тонкой глянцевой кожицей, по весу максимально достигают 270 г, а в длину – до 20 см. Плоды имеют пикантный вкус, не образуют пустот. С квадратного метра можно получить 4-5 кг. Успешно противостоит сильной жаре, не болеет.

Фото: Сорт Айсберг  

Лебединый

На мой взгляд, один из самых популярных сортов. Готов к сбору урожая через 100-110 дней, т.е. является среднеспелым. По урожайности его по праву можно считать рекордсменом. При должной агротехнике можно получать до 18 кг с квадратного метра. Дополнительным преимуществом является и невысокий куст – не выше 70 см, что очень удобно для ухода как на открытых грядках, так и под постоянными или временными укрытиями. Отлично выдерживает колебания температуры. Плоды длиной около 20 см и массой не более четверти кг отличаются прекрасным вкусом, имеют желтовато-кремовый оттенок мякоти и глянцево-белую кожицу. Рекомендуется для консервирования.

Фото: Сорт Лебединый  

Бибо F1

Очень востребованный ранний голландский гибрид. Считается одним из самых неприхотливых, поэтому рекомендуется для начинающих огородников. После высадки рассады плоды созревают в среднем за 55 дней. Благодаря прекрасному вкусу (уникальный сладковатый вкус, белая нежная мякоть) с удовольствием употребляется в свежем виде. Плодоносящий куст невысокий, 80-85 см, дает до 5 кг с квадратного метра очень крупных плодов массой 300-400 г.

Фото: Сорт Бибо F1  

Белоснежка

Растение с округлыми или овальными плодами обычно с весом не более 200 г. Плоды формируются за 110-115 дней, меняя в процессе созревания свою окраску с белой на желтую. Взрослые образцы в тепличных условиях вырастают до 1 м высотой, отчего не требуют обязательной подвязки. Однако на грядках их размеры не такие скромные, их лучше подвязать к кольям. Опытные хозяйки считают данный сорт наиболее удачным для запекания и приготовления икры.

Фото: Сорт Белоснежка  

Самые урожайные сорта баклажанов

Представляем вашему вниманию самые высокоурожайные сорта баклажанов на наш взгляд.

Японский карлик

Скороспелый и высокоурожайный сорт баклажанов. Кусты невысокие, но при продуктивном плодоношении нуждаются в подвязывании. Плод в форме приплюснутой груши, кожура тонкая с ярко-фиолетовым отливом. Мякоть белая, рыхлая, горечь отсутствует.

Щелкунчик

Слабоустойчив к морозам, неприхотлив в уходе. Плоды баклажана Щелкунчик классической формы и цвета. Урожай хранится долгое время без порчи продукта.

Робин Гуд

Устойчив к плохим погодным условиям. Достаточно высокоурожаен. Кусты раскидистые, при продуктивном плодоношении часто нуждаются в подвязывании. Масса плода 300 грамм, форма грушевидная, средних размеров. Мякоть без горечи, белого окраса. Не теряет вкуса при заморозке.

Балтийский

При тщательном уходе может показать рекордные показатели урожайности. Любит мягкий климат. Созревший баклажан черного цвета и массой 200 грамм. Куст низкорослый, всего 70 см в длину. Часто используется для приготовления икры.

Альбатрос

Устойчив к заморозкам. Кусты не превышают 60 см.Баклажаны достаточно крупные, по форме напоминают грушу, имеют фиолетовый окрас. Данный сорт занимает особое место в кулинарии.

Эпик

Выведен селекционерами специально для выращивания в не совсем благоприятном климате России. Удачно переносит заморозки, устойчив к заболеваниям и засухе. Масса плода около 300 грамм. Форма каплевидная, кожура пурпурно-черная. Обладает высокими вкусовыми качествами.

Сауран

Очень требователен к условиям выращивания. Совсем не переносит морозов. Баклажан нуждается в долгом световом дне и регулярном поливе. Куст средней высоты. Плод в форме груши,темно-фиолетового окраса с глянцем. Мякоть белого цвета, не горчит. Такой баклажан можно хранить долгое время без потери вкуса.

Лучшие сорта баклажан 2020 по регионам для открытого грунта

Чтобы получить хороший урожай, следует придерживаться простому правилу — выращивать только те разновидности овощных культур, которые легко смогут прижиться в климате определенного региона. Такой подход убережет от промахов, позволив садоводу собрать максимум кг выращенного продукта.

Самые урожайные сорта

В список лучших урожайных сортов, приносящих максимум плодов, входят 10 разновидностей, популярных в прошлые годы среди дачников. Актуальностью пользуются, как гибридные, разработанные искусственно сорта, так и классические, улучшенные со временем от различных болезней и возможностью прорастания в средней полосе России, благодаря самоопылению.

• Мулат F1;
• Е Стар F1;
• Молочник;
• Робин Гуд;
• Десерт Голиафа;
• Снежок;
• Заморский полосатик;
• Анет F1;
• Эскимо F1;
• Клоринда F1.

Новые сорта

Ежегодно селекционеры предлагают различные сорта баклажанов, отличающиеся безупречным вкусом, высоким урожаем и повышенной выносливостью. Однако, чтобы быть уверенным в описании, указанном на обратной стороне, стоит выбирать сорта прошлого года, опробованные садоводами и получившими лицеприятные отзывы.

В список вошли гибриды с условным дополнением F1: Пучковое семейство, Эскимо, Белый рыцарь, Анет. Говоря о классических видах, можно выделить: Царская икра, Восточный принц и Пальчиковый.

Белые баклажаны, сорта

Как и в моде, индустрия агрокомпаний не стоит на месте, предлагая потребителям не только «синенькие», но и «беленькие» баклажаны, визуально похожие на кабачки. Они могут иметь вытянутую, овальную и даже цилиндрическую форму, тонкий или выраженный аромат, нежную или плотную мякоть, подходящую для консервации.

Среди популярных на 2020 год остаются:

• Сосулька;
• Белый рыцарь (F1);
• Лебединый;
• Снежок;
• Вкус грибов;
• Молочник;
• Белая ночь.

Крупные сорта

Большие плоды вырастить можно не только в тепличных условиях, но и в условиях открытой грядки, если климатические условия приближены к южным регионам, со стабильной, не меняющейся время от времени погодой.

F1: Тиррения, Галинэ, Черный великан, Изумрудный, Анет.

Классика: Снежок, Большой увалень, Шаровидный и Матросик.

Для Сибири

В холодном регионе наиболее подходящим вариантом станет прорастание семян, ориентированных для Урала и Сибири. Холодная температура в летний период, спадающая на 15-20 градусов в ночное время, подходит только для морозостойких пород, легко справляющихся в нестабильными циклонами.

• Фиолетовый кафтан;
• Северянин;
• Сибирский принц;
• Эпик F1;
• Вера;
• Сердцевидный;
• Фиолетовый шар.

Для Подмосковья, Воронежской и Липецкой области

Чтобы в средней и центральной части России вырастить скороспелые сорта, следует присмотреться к разновидностям: Бычий лоб, Робин гуд, Клоринда F1, Король Севера F1, Карлсон.