Физалис: виды и сорта, особенности выращивания

Физалис — выращивание и уход

Физалис Франше — весьма неприхотливое растение. Так, он является самым морозостойким видом физалиса, и способен выдержать температуру до -30ºC. Физалис одинаково хорошо переносит и полутень, и солнце, поэтому допускается размещать его под деревьями или кустарниками. И все же, его чашечки будут яркими и крупными только на солнечных местах.

Почва для физалиса должна быть подготовлена заранее путем внесения в неё перегноя, компоста, навоза (но не свежего), или торфа, а также золы. Органические удобрения могут быть заменены комплексными минеральными. Кислые почвы необходимо известковать.

Эта культура предъявляет высокие требования к влажности почвы, однако, участки с застоем воды для нее не подходят. Физалис нуждается в стандартном уходе, который заключается в прополке, рыхлении, еженедельном поливе (в засушливую погоду его нужно поливать чрез день). Регулярные поливы необходимо проводить до августа, затем их нужно прекратить для ускорения созревания плодов.

С поливами совмещают подкормки комплексным удобрением в жидком виде. Первую подкормку проводят во время цветения растений, вторую — во время формирования плодов, а в третий раз физалис подкармливают спустя 2-3 недели после второй подкормки. С этой целью используют минеральные удобрения. На 10 л воды нужно взять от 10 до 15 гр. калийной соли, от 10 до 20 гр. суперфосфата и 10 гр. аммиачной селитры. Расход такого удобрения составляет 10 л на 1 кв. м. Можно пользоваться для подкормок птичьим пометом, который следует развести в воде в пропорции 1:20 или навозную жижу (1:10). Для одного растения используется 0,5 л такого удобрения. Нужно помнить, что избыток азотных удобрений плохо влияет на урожай.

При выращивании физалиса важное значение имеет учет севооборота: так, его нельзя сажать после паслёновых культур, зато он будет очень хорошо развиваться на участке, где до него росли огурцы, капуста, бобовые или корнеплоды. Формировать растения не нужно, лишь для высокорослых сортов физалиса целесообразным является подвязывание, для сохранения стройности ветвей, используемых в зимних букетах

Чтобы декоративные фонарики успевали вызревать до холодов, в конце августа нужно прищипывать верхушки физалиса

Формировать растения не нужно, лишь для высокорослых сортов физалиса целесообразным является подвязывание, для сохранения стройности ветвей, используемых в зимних букетах. Чтобы декоративные фонарики успевали вызревать до холодов, в конце августа нужно прищипывать верхушки физалиса.

Размножение

Время открытия глазок

Малыши открывают глаза в возрасте 2 недели. Прозрев, через несколько дней крольчата начинают выходить наружу из гнезда.

Прополка и рыхление

Через несколько часов после полива обязательно разрыхлите землю. Иначе на грунте образуется плотная корка, которая перекроет доступ воздуха к корням. А это плохо скажется на урожайности растения. Во время рыхления не забудьте также прополоть сорняки. Мало того, что они забирают питательные вещества из грунта и мешают кустам физалиса, так они еще и являются переносчиками серьезных заболеваний. Так что от сорняков нужно сразу же избавляться.

Если хотите тратить меньше времени на уход за растениями, замульчируйте почву вокруг кустарников торфом или прелыми опилками. Такой слой предотвратит быстрое испарение влаги и возникновение корки на поверхности грунта. А кроме того, мульча не даст развиваться сорнякам. Так что благодаря этому агротехническому приему вы значительно уменьшите количество поливов, прополок и рыхлений.

Уход за портулакарией в домашних условиях

Описание

Считается что белоцветник появился в Центральной Европе и Средиземноморских странах. Он относится к многолетним травянистым луковичным видам. В среднем достигает высоты около 40 сантиметров. Цветение с весны и до конца лета.

Листья длинные, тонкие и плоские формируются вместе с цветками. Может формировать один цветок или небольшие соцветия зонтичного типа. Форма цветка напоминает широкий колокольчик, цвет белый или светло-розовый с пятнами зеленого и желтого цвета на кончиках лепестка.

Плоды формируются по типу коробочки, в которой образуются круглые или удлиненные семена темно-коричневые и черные, могут быть с мясистым отростком. Луковица по форме в виде яйца. Их длина 3-5 сантиметра, диаметр 2-4 сантиметра. Снаружи луковица покрыта чешуйками коричневого или зеленого цвета.

Его часто высаживают на садовых участках, из них он не редко распространяется на другие места, где ранее не рос, поэтому белоцветник можно отнести к неофитам, то есть к новым представителям растений.

Какой сорт выбрать

Семена всех видов физалиса можно купить в специализированных магазинах, заказать по Интернету

При выборе нужно обратить внимание на время созревания плодов. Если в вашем регионе в августе начинаются заморозки, то сорта, период созревания которых приходится на сентябрь, не подойдут, если вы планируете выращивать физалис в открытом грунте

Цвет, размер и вкус плодов физалиса зависят от сорта

Таблица: наиболее популярные сорта физалиса

Название сорта Внешний вид,высота растения Периодсозревания плодов Размер/масса плода,его вкусовые качестваи полезные свойства Употребление в пищу, варианты приготовления Особенности сорта
Овощной (мексиканский) физалис
Кондитер Растение полураскидистое, высотой 60–80 см. Среднеранний сорт (от всходов до начала созревания 116 дней), время созревания — август-сентябрь. Масса плода 60–80 г, гладкий плод жёлтого цвета. Вкус сладко-кислый, вяжущий. Плоды содержат пектин, витамин С, сахара, минеральные соли и микроэлементы. Плоды рекомендуются для маринования и засолки. Из них варят варенье. Плоды обладают повышенной лежкостью (2–3 месяца), благодаря высокому содержанию пектина имеют желирующие свойства. Растение устойчиво к бактериальной гнили.
Мармеладный Высотой до 1,5 м, раскидистое, ветвистое растение. Среднеспелый сорт (от полных всходов до начала плодоношения 120–130 дней),время созревания — июль-август. Масса плода 30–40 г, окраска зрелых плодов кремовая. Ароматные плоды со вкусом сливы. Плоды рекомендуются для употребления в свежем виде, консервирования, маринования, изготовления джема и варенья. Теневыносливый сорт.
Королёк Компактный куст высотой 60–80 см. Скороспелый сорт (от всходов до начала сбора 90–95 дней). Огруглые, плотные плоды массой 60–90 г. Окраска зрелого плода янтарная, вкус — кисло-сладкий. Плоды подходят как для употребления в свежем виде, так и для приготовления икры, варенья, джемов, цукатов, домашнего вина, для засолки и консервирования. Сорт отличается холодостойкостью и высокой урожайностью.
Джемовый Растение высотой 1,4–1,6 м, раскидистое, ветвистое. Среднеспелый сорт (от полных всходов до начала плодоношения 110–115 дней). Зелёные плоды массой 50–60 г, обладают высокой желирующей способностью, противовоспалительными и обезболивающими свойствами. Плоды рекомендуются для приготовления варенья, джемов, солений, маринадов. Теневыносливый сорт.
Лакомка Растение высотой 70–75 см. Скороспелый сорт. Жёлтый в светлом чехлике плод массой 120–200 г с высоким содержанием сахаров и пектина. Плоды рекомендуются для переработки. Засухоустойчивый, холодостойкий, неприхотливый сорт.
Земляничный (опушённый) физалис
Изюмчик (Сахарный изюмчик) Высота растения 80–100 см. Раннеспелый сорт, период созревания июль-август. Ароматные и сладкие плоды массой до 9 г. Плоды можно использовать в свежем виде, а также готовить из них цукаты, джемы и варенье. Наиболее лежкий сорт, ягоды в чашелистиках на протяжении 6 месяцев сохраняют вкусовые качества.
Рахат-Лукум Компактные, ветвящиеся растения высотой 30–50 см. Раннеспелый холодостойкий сорт. Созревание плодов наступает на 90–95-й день после всходов. Плоды округлые, массой 6–12 г. По вкусу похожи и на клубнику, и на ананас, кисло-сладкие, сочные и ароматные. Плоды подходят для потребления в свежем виде, из них варят варенье, компот, готовят цукаты. Сушёные плоды используют как заменитель изюма. Сорт лёжкий, устойчивый к вредителям и болезням, в том числе к фитофторозу.
Золотая россыпь Компактные кусты высотой 30–35 см. Раннеспелый сорт. Плоды созревают на 92–99-й день после всходов. Плоды округлые, массой 4–5 г, сочные, кисло-сладкие, с ароматом клубники и ананаса. Плоды пригодны для свежего употребления, для приготовления варенья, цукатов. Урожайный, лёжкий сорт, устойчивый к болезням и вредителям.
Земляничный Среднерослое растение высотой до 70 см. Раннеспелый сорт. Округлые плоды янтарного цвета массой 10–15 г. Сладкие, с земляничным вкусом и ароматом. Содержат большое количество пектина, витамин С, минеральные соли и микроэлементы. Плоды употребляются в свежем и сушёном виде, используются для приготовления десертов, кондитерских изделий, варенья. Урожайный сорт.
Ананасовый Растение средней высоты. Раннеспелый. Созревание плодов наступает на 105–119-й день после полных всходов. Плод плоскоокруглый, окраска незрелого плода светло-зелёная, зрелого — кремовая. Масса плода — 50–80 г. Рекомендуется для употребления в свежем виде, цельноплодного консервирования, маринования и изготовления варенья, джемов. Теневыносливый.

Вредители

Из вредителей при выращивании физалиса садоводам докучают медведки и проволочники. Эти насекомые травмируют корни растения, что приводит к снижению урожайности, а иногда и гибели куста.

Чтобы защитить физалис от медведки, высаживайте его в пластиковое кольцо. Для этого вырежьте дно и горлышко у двухлитровой бутылки и установите эту заготовку в посадочную лунку до пикировки рассады, и уже в нее высаживайте куст. Следите, чтобы часть бутылки возвышалась на 5 см над поверхностью грунта, и тогда ваше растение будет надежно защищено от медведки.

Если физалис атакует проволочник, то выройте на участке несколько углублений и заполните их сеном или перепревшей травой. Поверх этих приманок поместите дощечки. Проверяйте «капканы» раз в два дня. И если в них скопились проволочники, аккуратно извлеките и уничтожьте приманку. Кроме того, в целях профилактики перекапывайте огород поздней осенью. В этом случае личинки проволочника окажутся на поверхности и погибнут при первых же морозах.

Пересадка рассады физалиса в грунт

Это растение больше всего любит плодородные лёгкие почвы. Место для посадки физалиса следует выбирать как можно более солнечное. Избегайте тени и низин. Не высаживайте физалис туда, где до него росли баклажаны, томаты, картофель или перец, ведь эти растения подвержены одним и тем же заболеваниям. Также не любит культура и кислых почв.

Для физалиса нужно солнечное место с лёгкой плодородной почвой

Физалис высаживают в грунт после окончания заморозков.

Перекопайте грядку, внеся нитроаммофоску (40 г/1 м2).

Выкопайте лунки. Расстояние между ними в ряду составляет 50 см для ягодного и 60–70 см — для овощного физалиса

Глубина должна быть такой, чтобы рассада поместилась в ней до первого настоящего листа.
Осторожно извлеките растение из горшка, стараясь не повредить земляной ком, поставьте его в лунку, присыпьте землёй, заглубив до первого настоящего листа.

Уплотните землю вокруг растений.
Проведите аккуратный полив с помощью лейки с насадкой для дождевания.

Пересадка рассады физалиса в открытый грунт

Сроки высадки варьируются в зависимости от климата в вашем регионе. К моменту пересадки должна установиться стабильная теплая погода, недопустимо понижение до 0 градусов в ночные часы. В Средней полосе страны высаживают физалис в открытый грунт в первой декаде июня.

За 2 недели до пересадки рассаду закаливают. Это мероприятие подготовит растения к естественным условиям и ускорит приживаемость в открытом грунте. Начинают закалку с ежедневного проветривания, открывая форточку сначала на полчаса, а потом на более длительное время. Далее выносят физалис на улицу в дневные часы. За сутки до пересадки оставляют в парнике, при условии, что ночью температура не опустится ниже 10 градусов.

При выборе места для выращивания физалиса важно учитывать, что культура любит нейтральную, плодородную и легкую почву. Хорошее освещение и защита от ветров — важные условия для хорошего роста

Для посадки культуры выбирают грядку, где в последние 3 года выращивались любые корнеплоды (кроме картофеля) или капуста.

Производится пересадка физалиса на грядку по следующей схеме:

  1. Землю перекапывают штыковой лопаткой, очищают от сорной растительности. Если грунт бедный — добавьте при перекопке компост, а также нитроаммофоску в количестве 40 грамм на 1 кв. метр. По возможности подготавливают грядку с осени.
  2. Для посадки овощного физалиса выкапывают ямки на расстоянии 60-70 см. Ягодный физалис высаживают чуть ближе — на расстоянии 50 см. Обильно поливают водой.
  3. В каждую лунку вбивают деревянный колышек, высотой не более 1 метра.
  4. Вынимают физалис из стаканчика. Вертикально сажают в лунку, заглубляя до первого листочка. Пустоты засыпают землей.
  5. После посадки аккуратно уплотняют грунт, производят обильный полив теплой водой. По возможности укрывают землю на грядке мульчирующим материалом (например, опилками или сеном).
  6. Аккуратно подвязывают физалис мягким шпагатом к колышку. Нельзя для этой цели использовать тонкую леску или проволоку.
  7. На первое время прикрывают рассаду нетканым укрывным материалом — это прекрасная защита от солнца и холода.

Ключевые слова

Размножение десертного физалиса

Физалис десертный, выращивание и уход (фото) за которым рассматриваются в материале, размножается семенами.

При этом в теплых регионах размножение физалиса можно спокойно «доверить» самому растению. Для этого достаточно позволить нескольким плодам до конца вызреть и упасть в землю. Хорошая морозоустойчивость поможет семенам перезимовать и прорасти на следующий год.

Если же полагаться на природу не очень хочется, то семена можно купить, либо собрать самостоятельно. Для самостоятельной заготовки семенного материала берут наиболее крупные и хорошо вызревшие плоды, счищают с них кожицу и растирают внутреннюю мякоть. После этого полученную кашицу оставляют подсыхать, а когда она превратиться в труху, ее просеивают и извлекают из нее семена.

Болезни

Физалис – растение с сильным иммунитетом, но при неправильном уходе его может поразить мозаика. Распознать эту болезнь можно по бледным и темным пятнам, образующимся на листьях. Зараженные кусты меньше плодоносят и со временем чахнут. К сожалению, вылечить мозаику не получится. Чтобы болезнь не распространилась, незамедлительно выкопайте все пораженные растения и уничтожьте их подальше от участка. А место, где рос больной физалис, пролейте крепким раствором марганцовки.

Если лето выдается слишком дождливым или растение излишне поливают, то его может поразить черная ножка. При этой болезни стебли чернеют у основания, что приводит к гибели культуры. Вылечить заболевание не получится, зато его можно предотвратить. Для этого регулярно рыхлите междурядья и при необходимости прореживайте посадку. А также не усердствуйте с поливами и увлажняйте землю исключительно по утрам.

Нередко физалис страдает от фитофтороза. При этом заболевании на ягодах появляются коричневые пятна. Такие плоды непригодны в пищу, их придется удалить. Чтобы не допустить развитие фитофтороза, обработайте кусты однопроцентным раствором бордоской жидкости во время образования завязей.

Правила выращивания

Как уже было отмечено, для физалиса необходимо отвести в саду открытое и солнечное место, где не будет застаиваться вода. Если почва излишне кислая, нужно заранее её произвестковать (внести 500 граммов извести на квадратный метр), чтобы избежать болезней у этой культуры.

Размещать физалис на участке, где ранее культивировались паслёновые, нежелательно. Есть риск заразить молодые растения болезнями, характерными для представителей этого семейства (к примеру, фитофторой). Все остальные культуры являются безопасными предшественниками для физалиса.

Физалис не терпит конкуренции. Перед высадкой нужно глубоко перекопать участок, чтобы избежать активного прироста сорняков в период приживаемости молодых растений. Предварительно перед перекопкой можно внести в почву 35 кг компоста в расчёте на квадратный метр. Если добавляется навоз, то он должен быть непременно перепревшим, так как внесение свежего коровяка может вызвать болезни у физалиса.

Вместе с известью и удобрениями в почву можно внести сушёный торф для улучшения дренажа

С благодарностью физалис отзывается на подкормку минералами и зольной водичкой. На каждый квадратный метр грунта вносится:

  • азота — 5 граммов;
  • фосфора — 2 грамма;
  • калия — 5–6 граммов;
  • кальция — 4–5 граммов;
  • магния — около 1.5–2 граммов.

Для зольной подкормки достаточно на ту же площадь двух или трёх чашек золы, предварительно разведённой в ведре воды. Окрепшие растения можно подкормить комплексным удобрением для овощных культур, а перед началом вегетации провести внекорневую обработку тем же составом для лучшего плодоношения.

Посев семян

Качество семенного материала влияет на уровень урожая физалиса и жизнеспособность растения в течение всего периода роста. Поэтому рекомендуется выбирать для посева только отборные семена.

Семена физалиса Ананасового сортируют и высевают на рассаду в середине февраля

Физалис высевают на рассаду по следующей схеме:

  1. Перед посевом семена калибруют. Для этого их помещают в глубокую посудину с подсоленной водой и дают хорошо намокнуть. Минут через пять удаляют плавающие на поверхности пустые семена, а утонувшие промывают тёплой водой и просушивают в течение суток.
  2. Для предупреждения вирусов и грибка семенной материал протравливают в 1%-м растворе марганцовки около 15 минут, затем тщательно промывают под проточной водой.
  3. Для ускорения прорастания семена физалиса можно выдержать при температуре около 20 °C в течение 5–6 дней. А если семена после прогревания замочить, то ростки появятся уже на второй или третий день после посева.

Рассаду физалиса можно переносить на постоянное место в конце мая, когда минует угроза заморозков

Непророщенные семена взойдут только через неделю или даже на девятый день, но только в том случае, если температура почвы будет благоприятной для этого. Если посадить семена в почву, температура которой будет ниже 12 °C, ростки не появятся ещё очень долго. Семена в этом случае не погибнут, они просто будут ждать более подходящих условий для прорастания.

Плоды физалиса редко осыпаются, их можно собирать вплоть до первых холодов. Опытные огородники замечают, что даже опавшие плоды не следует оставлять без внимания, так как они вполне пригодны для использования.

Ананасовый физалис употребляется не только в свежем виде. Его консервируют, готовят из ягод варенье или джем, а также сушат, получая ароматные цукаты.

Пищевая, лекарственная и декоративная ценность Ананасового физалиса сочетается с неприхотливостью и стойкостью к заболеваниям. Растение можно выращивать в открытом грунте даже в регионах с коротким летом. Несмотря на свою экзотичность, физалис не требует особых условий ухода, чем и привлекает огородников.

Ягода в фонарике, или что такое Ананасовый физалис from yagodka.club.

Виды и сорта

Физалис съедобный делится на ягоду физалис и овощ физалис. Ягода физалис представлена такими видами, как физалис изюмный, или опушенный, или земляничный, физалис перуанский, который в последнее время стали выращивать и в средней полосе, и физалис флоридский, а также их сорта.

Физалис флоридский (Physalis floridana)

Иимеет сладкие, приятные на вкус плоды без какого-либо фруктового привкуса и почти без кислоты. Варенье из ягод этого вида напоминает варенье из черешни, поэтому при варке к нему добавляют листья пахучей герани.

Физалис изюмный (Physalis pubescens)

Обладает более изысканным вкусом – сладким, с едва ощутимой кислинкой и ярко выраженным привкусом и запахом ананаса. Сок плодов напоминает сок мандарина. Плоды этого физалиса могут храниться до 3-4 месяцев, а то и до полугода, приобретая со временем слегка подвяленный вид. Сушеные плоды действительно напоминают изюм.

Физалис перуанский (Physalis peruviana)

Не так сладок, как изюмный, но фруктовый вкус и аромат у его плодов сильнее, а по количеству в них кислот и сахара они близки к землянике садовой. Ягоды физалиса этого вида слишком нежные для длительного хранения.

К лучшим сортам ягодных физалисов относятся:

  • Ананасный – раннеспелый физалис с миниатюрными и сладкими на вкус плодами с ароматом ананаса, употребляемыми как в свежем виде, так и в виде варенья и цукатов;
  • Земляничный – кусты высотой до 70 см, на которых зреют янтарные сладкие плоды с земляничным ароматом, употребляемые в свежем и сушеном виде, а также используемые для приготовления десертов, компотов и варенья;
  • физалис изюмный Сюрприз – низкорослый, скороспелый и неприхотливый однолетник с сильным опушением; плоды Сюрприза хороши и для еды в свежем виде, и как сырье для десертов;
  • Колумб – высокорослый, теплолюбивый и позднеспелый сорт, ягоды которого богаты витаминами, пектином и микроэлементами. Их едят свежими и делают из них десерты и напитки;
  • Кудесник – сорт с очень крупными, приплюснутыми коричнево-оранжевыми кисло-сладкими плодами с легкой грейпфрутовой горчинкой и сильным земляничным ароматом. Сок ягод напоминает по вкусу апельсиновый, но имеет более яркий букет;

Физалис мексиканский (Physalis ixocarpa), или клейкоплодный

Физалис овощной представлен видом физалис мексиканский, или клейкоплодный, и его сортами. Плоды овощного физалиса больше, чем плоды других видов, напоминают помидоры. Есть среди овощных физалисов высокорослые сорта, а есть и низкие, простирающиеся. Плоды имеют желтую, зеленую, фиолетовую окраску, различаются они и по форме, и по размеру. Овощные физалисы менее требовательны к теплу и более урожайны, однако в свежем виде они не так вкусны, как ягодные. Зато маринады, соленья, икра и салаты из них получаются прекрасные. Самые известные в культуре средней полосы сорта:

  • Грунтовой Грибовский – холодостойкий среднеранний урожайный сорт с высотой куста до 80 см и полустоячими ветвями. Светло-зеленые, кисло-сладкие на вкус плоды достигают по весу 60 г;
  • Кондитерский – крупноплодный среднеспелый сорт с кисловатыми круглыми плодами светло-зеленого или темно-зеленого цвета, которые можно не только мариновать, солить и делать из них икру, но и использовать для приготовления домашних десертов;
  • Королек – раннеспелый сорт, который используется, как и сорт Кондитерский, для переработки на десерты и овощные консервы;
  • Московский ранний – скороспелый сорт с почти лежащими ветками и сладкими светло-желтыми плодами массой до 80 г.

Физалис декоративный

Китайские фонарики – представляет виды травянистых многолетников. Все его части не только несъедобны, но и ядовиты, однако он пользуется неизменным успехом у ландшафтных дизайнеров. Наибольшей декоративности этот физалис достигает в конце лета или начале осени, когда его коробочки приобретают яркую оранжевую окраску.

Популярные сорта:

  • Франше – часто это растение культивируется как однолетник. В высоту кусты физалиса Франше достигают 90 см, листья у него овальные, расширенные к основанию, длиной до 15 см. На одном побеге может образоваться до 15 «фонариков», которые являются плодами физалиса, одетыми в яркие чашечки;
  • Алькекенги – тоже вид физалиса декоративного с желтыми, красными или оранжевыми «фонариками».

Декоративный

Украшением сада, особенно осенью, может служить физалис декоративный (фото растения во время цветения представлено ниже). На приусадебных участках он представлен следующими видами: франшетия, алькекенги (китайские фонарики), лонгифолия. Очень красивы в одиночных посадках кусты последнего сорта, высотой они до 2 метров с крупными цветами с голубым венчиком, очень похожими на бутоны дурмана. Они обладают интересной особенностью: открываются в полдень и закрываются в 16:00. Этот цветок физалиса — на фото ниже.

Считается, что декоративный вид — однолетнее растение. Однако многие садоводы отмечают тот факт, что, единожды посадив корешок физалиса, можно уже не заботиться о его размножении. Он размножается корневищем, постепенно занимая площадь рядом. Стоит отметить, что это растение из рода Физалия. Цветок очень напоминает фонарик.

Физалис на фоне приглушенных тонов осеннего наряда сада высвечивается ярко-оранжевыми большими бутонами, декоративность которых сохраняется в течение года. В прикрытых чашечкой красных ягодах — тепло и аромат минувшего лета. Но плоды декоративного вида несъедобны.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector