Какие травяные чаи можно пить каждый день

Самые популярные травы

Все растения, которые можно добавлять в напитки, имеют свои особенности при выращивании:

Мята и мелисса лимонная

Это самые часто встречающиеся растения на дачных участках. Любителям чая, отдающим предпочтение напитку с присутствием свежих лимонных ноток, подойдут для выращивания на своем участке травы к чаю: мелисса, мята лимонная. Особенно хорош напиток в холодном виде в жаркий летний день для утоления жажды.

Мята и мелисса лимонная

Они являются абсолютно неприхотливыми растениями. Произрастают на любых почвах, но не любят застоя воды, который приводит к загниванию корней. Предпочитают больше полутень, нежели яркое солнце. Размножение возможно:

• Побегами с корневищами. Весной нужно выкопать молодое растение и посадить в отдельное место.
• Черенкованием. Верхушка куста срезается и помещается в воду до появления корешков, далее растение сажается на постоянное место.
• Семенами. Этот способ разведения очень хлопотный и менее популярен, чем 2 первых.

Но при разведении мяты следует учесть ее очень быстрое размножение. Стоит выращивать ее или в отдельном от огорода месте или большом вазоне.

Душица

Это многолетний душистый кустик, вырастающий от 30 до 70 см в высоту. Душица (орегано) неприхотлива к типу почв, но любит солнечное место. Хорошо размножается по всему саду. Можно посеять семенами в горшок на подоконнике или на участок в виде рассады.

Ромашка аптечная

Раньше произрастала в дикой природе, но в настоящее время активно выращивается на приусадебных участках. Ромашка — чайная трава, которая представляет собой небольшой кустик высотой от 20 до 40 см. Листья узколинейные длиной 2-5 см. Корень стержневой почти без ответвлений.

Обратите внимание! Лепестки у ромашки аптечной направлены вниз, в отличие от других видов ромашек

Шалфей

Лечебные свойства этой травы используются для облегчения климакса, лечения геморроя. Шалфей также способствует уменьшению прыщей.

Эхинацея

Это многолетнее травянистое растение относится к семейству Астровых. Причисляется к одному из самых эффективных растений для повышения иммунитета.

https://youtube.com/watch?v=O8mq9yFDfVk

Разновидности травяных чаев

Среди травяных чаев есть общеукрепляющие, лечебные, тонизирующие варианты. Более того, одно и то же растение по-разному влияет на организм в зависимости от времени употребления и способа приготовления. На основе отзывов потребителей можно составить список лучших травяных напитков.

Из ромашки

Лекарственная ромашка имеет противовоспалительные и обезболивающие свойства. Кроме того, после употребления напитка нормализуется сон, успокаивается нервная система.

Готовится чай по следующему рецепту:

1. На одну порцию берут 1 чайную ложку сухого сырья и заливают ее кипящей водой.
2. Накрывают и дают настояться.

Аптечная ромашка продается также и в одноразовых фильтр-пакетиках. На одну чашку берут один пакет. В лечебных целях чай желательно пить натощак. В качестве профилактики бессонницы делают несколько глотков напитка перед сном.

Из крапивы

Это растение одним из первых начали использовать для заваривания полезных чаев. В крапиве находится много витаминов, она укрепляет иммунитет и помогает бороться с простудой. Для приготовления целебного напитка понадобится 1 столовая ложка травы, которую заливают литром кипятка и выдерживают на водяной бане в течение 20 минут. Такой чай употребляют трижды в день по 100 мл.

Фиточай для укрепления иммунитета

Витаминный сбор, в который входит несколько растений, используется в период распространения вирусных заболеваний в качестве иммуностимулирующего средства. Помимо лекарственных трав (зверобой, подорожник, мелисса) в его состав входят и плоды шиповника, богатые витамином С.

Для приготовления чая сырье берут в равных пропорциях и смешивают. 2 столовые ложки заливают литром воды и выдерживают на огне после закипания 3 минуты. После этого процеживают и употребляют. Для улучшения вкуса напитка в него добавляют дольку лимона или ложечку меда.

Из полыни

Трава обладает противовоспалительными и иммуностимулирующими свойствами, кроме того, оказывает на организм человека легкое седативное действие. Употребление чая из полыни повышает аппетит и улучшает пищеварение, также растение используют в борьбе с глистами.

На пол-литра кипящей воды берется чайная ложка растительного сырья. Настаивается чай 20 минут и употребляется перед едой по 50 мл. Необходимо помнить, что нельзя пить такой чай чаще 3 раз в день.

Витаминный сбор

Для повышения защитных сил организма и его сопротивляемости различным инфекциям рекомендуется употреблять витаминный сбор, состоящий из ягод рябины (10 г), листьев душицы (5 г) и ягод шиповника (20 г). Смесь заливается 200 мл кипящей воды и проваривается на медленном огне в течение 5 минут. Далее чай настаивается и употребляется дважды в день.

Из чабреца

Благодаря входящему в состав травы эфирному маслу, чай из чабреца обладает дезинфицирующими и антиспастическими свойствами. Кроме того, такой напиток придает бодрости, улучшает пищеварение, избавляет от депрессии. Рекомендован чай из травы для лечения кашля, особенно полезен заядлым курильщикам, так как выводит из легких вредные вещества.

Чтобы приготовить травяной сбор на основе чабреца, берут:

• чабрец (20 г);
• листья подорожника (10 г);
• корень первоцвета (10 г);
• росянку (10 г);
• плоды аниса (10 г).

Перемешивают сырье и берут 2 чайные ложки. Заливают их 200 мл кипящей воды и выдерживают 20 минут. После этого процеживают и употребляют трижды в сутки. Для улучшения вкуса напитка можно добавить маленькую ложку натурального меда.

Из петрушки

Это растение используется не только в кулинарии, из него готовят полезный напиток для очищения кишечника и устранения дисбактериоза. Кроме того, петрушка – эффективный сорбент и антиоксидант, способствующий очищению крови.

Для приготовления полезного напитка берут заварку черного чая и 3 веточки свежей травы. Заливают 400 мл кипящей воды и дают настояться. Перед употреблением рекомендуется добавить дольку лимона.

Из боярышника

Для укрепления сердечно-сосудистой системы и профилактики заболеваний готовят чай на основе боярышника. Он улучшает циркуляцию крови и укрепляет сердечную мышцу.

Готовится напиток по такому рецепту:

1. Боярышник, ромашка и пустырник берутся в равных количествах – по 1 столовой ложке.
2. Смесь заливают 250 мл кипящей воды и настаивают 15 минут.
3. Перед употреблением можно добавить ломтик лимона или сок облепихи.

Для чего нужны фиточаи

Каждый день на наш организм ложится огромная нагрузка: лёгкие должны снабжать организм кислородом и выводить смог, который мы вдыхаем на городских улицах. Печень, почки должны очищать его от последствий неправильного питания или переедания, а ещё выводить токсины при отравлениях…

Одним словом, все системы нашего организма нуждаются в постоянной поддержке. И мы можем её дать, просто введя в свой рацион чаи Herbal Tea. С этими чаями из  линейки вы будете получать целый комплекс активных компонентов.  За счёт этого организм очистится, вы начнёте лучше себя чувствовать, быстрее  восстанавливаться и будете переносить все нагрузки намного легче.

Выбираем эффект

Травники советуют обязательно иметь на участке перечную мяту и мелиссу (разновидность мяты). Жарким летом нет ничего лучше. Эти травы, заваренные с чёрным или зелёным чаем, обладают охлаждающим и освежающим действием, помогая вывести лишний жар и лишнюю воду из организма. Другими словами, берегут организм от перегрева и справляются с отёчностью. Такой же эффект имеет тархун (эстрагон), однако он не так популярен из-за пряного вкуса.

Особое внимание следует уделить таким ценным кустарникам, как малина и смородина. Листья последних лучше собрать и заготавливать на чай в период цветения, либо молодые побеги в течении всего сезона

Статья по теме

Защитный аромат. Продукты и травы, отпугивающие комаров, мошек и клещей

Малина и смородина богаты витамином С и различными микроэлементами, что позволит поддержать иммунитет и избавиться от чувства переутомления и усталости.

— Добавим к этим листьям липовый цвет (жёлто-белые цветы липы), — подсказывает фитотерапевт Ирина Вострюхина, — и получим отличное противовоспалительное и жаропонижающее средство, которое принимают во  время болезни.

Сейчас всё больше садоводов выращивают калину. Осенью ягоды собирают и замораживают, они очень долго хранятся в таком виде, не теряя при этом своих целебных качеств. Полезны плоды калины пожилым людям. Считается, что это одно из лучших средств при сахарном диабете, склеротических явлениях, деменциях.

Очень полезны и ароматны плоды дикой (лесной) земляники. Компоты из свежих ягод летом и сушёные плоды в чай после завершения сезона – прекрасное средство, которое заряжает витаминами, полезными микроэлементами на целый год. Листья тоже хорошо идут в чай, однако их нужно собирать во время цветения, в конце июня.

Многие любят чай с чабрецом (тимьяном). Траву собирают в небольшом количестве из-за специфического вкуса, который понравится не всем. И цветы, и мелкие листочки можно добавлять в чай. Чабрец снимает воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта, хорошо помогает при застойных процессах в организме и вздутиях, имеет хороший противовоспалительный эффект.

Настоящим тонизирующим действием обладает лимонник китайский. Правда, большого распространения среди уральских садоводов он не получил, растение с трудом приживается. Тем не менее, плоды лимонника, которые созревают ближе к сентябрю, славятся сильным возбуждающим (бодрящим) действием, повышает работоспособность и уменьшает утомление при физических и умственных нагрузках. Врачи предупреждают, что потреблять его нужно умеренно, горсть ягод может вполне оставить без сна на двое суток.

Матэ, лимонник и сбитень. 10 напитков, которые заменят кофе по утрам
Подробнее

Мифы про фиточаи Herbal Tea

Чтобы грамотно рекомендовать продукцию и не вызывать негатива, необходимо максимально честно и правдиво доносить информацию до потребителя, не привирая о свойствах.

Чай «Водолей» помогает избавиться от камней и песка в почках

️МИФ! Причём очень опасный!

Все продукты Herbal Tea рекомендуются к применению условно здоровым взрослым людям. Чай «Водолей» препятствует образованию песка и камней в почках. 

Но при наличии патологии возможна миграция конкрементов и осложнение состояния. Другими словами, камень «пойдёт» и, в лучшем случае, клиент испытает не самые приятные ощущения. А в худшем – придётся экстренно обращаться к врачам.  Вы готовы взять на себя такую ответственность?

️Мы – нет. Поэтому при наличии любых патологий и сомнений перед применением необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Чай «Люкс» помогает при похудении 

️МИФ — Чай «Люкс» не является специализированным продуктом для похудения. 

Он помогает урегулировать обменные процессы ЖКТ, улучшает продвижение кишечного содержимого, способствует комплексному очищению организма. Используется в профилактических целях.

Да, часто чай используется как один из шагов при комплексном подходе при снижении веса. В этом случае он применяется для улучшения обменных процессов ЖКТ, подготовки к похудению.  Рекомендуемый курс чая «Люкс» составляет 10–20 дней.  Далее необходимо сделать перерыв в использовании на 1–2 месяца. Повтор курса по необходимости  до 3 раз в год.

За один курс желательно применять 1 вид фиточая

️МИФ — В день можно применять 3–4 разных чая (если не пьёте дополнительно много БАД). Главное не принимать их один за другим.

Пьете первый чай, он в течение 2 часов полностью даёт свой терапевтический эффект. Далее можно пить другой. Промежутки должны составлять не менее 2 часов. 

Например, Cardelis и Antitox замечательно работают в паре.

Если принимаете дополнительно БАДы, то сочетание может быть таким – например: 

• 3 БАД + 1 чай; 
• 2 БАД + 2 чая; 
• 1 БАД + 3 чая.

При приёме БАДов их действие усиливается, если запивать БАД чаем направленного действия

️МИФ — Запивать БАД чаем – в корне неверный подход. 

При этом курсы чая и БАД линейки Greenflash возможно сочетать, но в течение дня оптимально их употреблять в разное время.

Например, пить БАД во время завтрака и ужина, запивая водой. А фиточай принимать в отдельный приём пищи (во время обеда или полдника/второго завтрака).

️МИФ — Фиточай Enerwood Herbal Tea – это БАД. Рекомендация для его применения: для взрослых людей с 18 лет.

Употреблять продукт в более раннем возрасте не рекомендуется, либо только при одобрении наблюдающего педиатра.

Чай «Люкс» можно применять на регулярной основе, как помощь желудочно-кишечному тракту.

️МИФ — Рекомендуемый курс чая «Люкс» составляет 10–20 дней. Далее необходимо сделать перерыв в использовании на 1-2 месяца. Повтор курса возможен до 3 раз в год. 

При соблюдении курсового приема и перерывов в использовании привыкания напиток не вызывает. 

Если у вашего клиента частые запоры или иные заболевания желудочно-кишечного тракта, то следует получить консультацию гастроэнтеролога до начала использования напитка.

Как видите, заблуждений о продукте очень много! 

Поэтому, в первую очередь, при рекомендации продукта клиенту мы руководствуемся принципом «не навреди»!

Чай как лекарство от простуды

Ломота в теле, высокая температура, озноб, общая слабость, насморк — все это симптомы, указывающие на то, что вы заболели простудой. Первое непреложное правило для пациента, пытающегося побороть ОРВИ, — употребление большого количества жидкости. Причем чем больше, тем лучше. Пить просто воду невкусно. Компот — холодно и неинтересно. А вот чай на основе травяного сбора — то, что доктор прописал. Ниже перечислены три наиболее популярных и простых рецепта, по которым вы с легкостью сможете приготовить горячий лекарственный напиток.

Липово-малиновый чай

1. Берем одну часть липового цвета.
2. Добавляем к нему одну часть малиновых ягод.
3. Хорошенько перемешиваем сбор.
4. Одну столовую ложку сбора заливаем стаканом кипятка.
5. Настаиваем пять минут, процеживаем и пьем.

Чай из мать-и-мачехи

1. Берем две части листвы мать-и-мачехи.
2. Добавляем к ней две части сушеных малиновых ягод.
3. Смесь приправляем одной частью орегано (второе название — душица).
4. Кладем в стакан столовую ложку смеси и завариваем стаканом кипятка.

Липовый чай с мать-и-мачехой

1. Берем липовый цвет — одну часть.
2. Добавляем к нему сушеную мать-и-мачеху — одну часть.
3. Берем столовую ложку получившегося травяного сбора и кладем в стакан.
4. Заливаем крутым кипятком, даем завариться и остыть.
5. Процеживаем и употребляем.

Бузиново-мятный чай

1. Берем одну часть сушеной мяты.
2. Добавляем одну часть цветов бузины.
3. Туда же отправляем аналогичное количество липового цвета.
4. Берем столовую ложку травяного сбора.
5. Заливаем 250 мл крутого кипятка.
6. Накрываем емкость крышкой и настаиваем ⅙ часа.
7. Процеживаем от листвы и побегов.

5 популярных растений для чая

Специи коренным образом меняют вкус знакомых блюд. У любителей кулинарных экспериментов на кухне припасены самые различные приправы, но немногие знают, что некоторые специи отлично подходят для чая. Крохотная щепотка специй придаёт напитку пикантный вкус, насыщенный аромат и обогащает его полезными особенностями.

Базилик

Базилик отлично дополнит привкус зелёного чая или чая с мелиссой. Такой полезный напиток имеет яркий, свежий вкус и отлично утоляет жажду. Для приготовления чая можно использовать свежие, сушёные и замороженные листья базилика. Существует около 40 видов этого душистого растения, которые отличаются цветом, ароматом и вкусом.

Растение для чая базилик

Полезные свойства базилика:

• уменьшает болевые ощущения при мочеиспускании;
• имеет антиоксидантные и противовоспалительные свойства;
•  улучшает аппетит;
• нормализует сон;
• положительно влияет на нервную систему.

Противопоказания базилика:

• беременность;
• сахарный диабет;
• перенесённые инфаркт или инсульт;
• гипотония.

Корица

Растение придаёт чёрному и зелёному чаю восхитительный аромат и имеет массу полезных свойств.

Полезные свойства

• препятствует росту бактерий;
• отличается противогрибковым эффектом;
• рекомендуется при метеоризме;
• улучшает память;
• препятствует распространению раковых клеток;
• является мощным афродизиаком;
• снижает аппетит и является отличным средством для борьбы с лишним весом;
• стабилизирует артериальное давление.

Стоит отказаться от употребления корицы в случае:

• индивидуальной непереносимости;
•  беременности;
• тяжёлых заболеваниях почек и печени.

При передозировке корица может вызвать сильную головную боль, упадок сил.

Гвоздика

Бутончики гвоздики придают чаю насыщенный пряный вкус. Гвоздику можно добавлять в чай как целыми бутончиками, так и в измельчённом виде. Правда, молотая гвоздика быстро теряет аромат.

Бутончики гвоздики

Полезные свойства гвоздики: 

•  помогает при зубной боли;
• предотвращает скопление газов в кишечнике;
• борется с неприятным запахом изо рта;
• выводит токсины из организма;
• препятствует образованию раковых клеток;
• имеет антипаразитарное действие;
• используется в быту для отпугивания кровососущих насекомых;
• облегчает состояние при сухом кашле;
• повышает артериальное давление;
• является афродизиаком.

Противопоказания:

• возраст до 2-х лет;
• сердечные патологии;
• язва, гастрит;
• повышенное артериальное давление;
• индивидуальная непереносимость;

Чтобы проверить бутончики гвоздики на свежесть, достаточно слегка растереть пряность между пальцами: качественная гвоздика будет маслянистой и ароматной.

Имбирь

Имбирь – универсальное кулинарное растение в том числе и для чая. Он подходит для приготовления кондитерских изделий, соусов, мяса, хлеба, рыбы. Из свежего корня имбиря делают вкусный и полезный чай, отличным дополнением к которому станет кусочек лимона и мёд.

Растение Имбирь

Полезные свойства имбиря:

• помогает преодолеть тошноту;
• облегчает кашель и симптомы простуды;
• ускоряет обмен веществ;
• является сильным афродизиаком;
• снижает кровяное давление;
• благоприятно действует на нервную систему.

Противопоказания:

• заболевания ЖКТ;
• нарушение работы печени;
• желчнокаменная болезнь;
• приём антикоагулянтов и противодиабетических препаратов.

Лучшие и урожайные сорта томатов с фото и описанием

Сорт черешни Ревна: описание с фото

5 основных болезней томатов с описанием

Тимьян

Тимьян отличается пряным ароматом и острым, горьковатым вкусом. Для приготовления чая используют листья растения, которые содержат множество витаминов и минералов, благотворно влияющих на здоровье человека.

На фото цветущий тимьян

Полезные свойства тимьяна:

• предотвращает рост бактерий;
• снимает мышечные спазмы и судороги;
• облегчает кашель;
• оказывает лёгкое слабительное действие;
• снимает напряжение и успокаивает;
• делает дыхание свежим;

Противопоказания:

• возраст до 3-х лет;
•  беременность;
• заболевания щитовидной железы;
• гипертония;
• бронхиальная астма;
• сердечная недостаточность.

Существует огромное количество различных рецептов и способов для приготовления чая с растениями, позволяющих открывать новые вкусы и ароматы, но злоупотреблять употреблением целебных напитков не стоит. Всё должно быть в меру.

Видео – ароматные травы для чая

Предыдущая
Полезные свойстваКак принимать льняное масло — польза и вред
Следующая
Полезные свойстваСамые сильные природные антибиотики

Пробуждающий чай

Как гласит народная мудрость: “Как утро начнешь — так день и проведешь».

Невероятный ритм современной жизни требует умения быстро пробуждаться и «включаться» в рабочий процесс. Однако, утром, когда так хочется еще немного полежать и насладиться моментом пробуждения, это кажется невозможным.

Для того, чтобы все же найти в себе силы проснуться, многие пьют кофе.

Кофе по утрам уже стал неотъемлемой частью жизни. Он способен быстро взбодрить, но при этом обладает рядом отрицательных свойств (например, высокое содержание кофеина).

Возможно стоит задуматься о своем здоровье, отказаться от традиционного кофе и отдать предпочтение не менее ароматному и бодрящему травяному чаю.

Существует невероятное разнообразие чаев и способов их приготовления.

Первый способ

Необходимые ингредиенты:

• зверобой;
• душица;
• мята.

Листья растений необходимо высушить и измельчить. Соединяем в равных пропорциях.

Метод приготовления:

кладем в чайничек или термос одинаковое количество зверобоя, мяты и душицы. Заливаем кипятком – из расчета 1 стакан воды на 1 ст. л. травяной смеси. Даем настояться в течение 10 минут.

Второй способ

Необходимые ингредиенты:

• мелисса;
• чабрец;
• мята;
• смородина;
• шиповник.

Если Вы предпочитаете заваривать свежие листочки, достаточно будет по 2-3 листочка. В случае использования сухих, измельченных листьев – по 1 ч. л. каждого растения.

Метод приготовления:

смешиваем травяные компоненты, добавляем 2/3 л кипятка и оставляем на 5-8 минут; долька лимона или ложечка меда поможет лучше раскрыть все нотки вкуса и придаст аромата.

Как самостоятельно приготовить травы для чая

Придерживаясь некоторых рекомендаций, собрать сырье для такого напитка будет очень легко:

1. Не все травы сочетаются друг с другом, поэтому смешивать все подряд не стоит.
2. Листья малины, ежевики или земляники должны быть здоровыми и полностью развернутыми. По нескольку листиков с каждого растения будет вполне достаточно для получения желаемого вкуса и аромата.
3. Собирая цветущие растения, такие, как чабрец, зверобой или мята, не следует обрывать растения с цветами, которые будут плодоносить.
4. Цветы липы, шиповника или жасмина на момент сбора должны быть полностью раскрытыми.
5. Для травяных чаев рекомендуется использовать только хорошо вызревшие плоды.
6. Идеальная пора для сбора трав – это начало периода их цветения.
7. Сбор трав проводится в сухую погоду, когда нет дождя и росы.

После того, как сырье собрано, его нужно хорошо просушить, не допуская почернения и загнивания. Для длительного хранения трав подойдет затемненное и хорошо проветриваемое помещение.

У каждого травяного чая есть свои свойства. Одни напитки предназначены для улучшения общего состояния, укрепления иммунитета, другие же, употребляются в целях похудения или излечения болезней.

Особой популярностью пользуются витаминные чаи на травах. Рецептов их приготовления очень много. В отличие от других напитков этой серии, они отличаются по аромату, вкусу и цвету, поскольку в их приготовлении используются полевые и лесные травы и плоды.

Правильно собранный витаминный чай обладает изумительным вкусом и очень полезен для всего организма. В состав такого напитка могут входить самые разнообразные травки. Все зависит от общего состояния человека, а также его вкусовых предпочтений.

Чайный микс из трав и ягод

Сушеные ягоды и травы можно использовать как альтернативу традиционной заварке. Второй вариант — добавление ароматных ингредиентов непосредственно в чай на этапе заваривания. Любой из предложенных способов достаточно эффективен. Поэтому ловите еще несколько вкусных и полезных рецептов в вашу копилку.

Чай из монарды

1. Берем одну часть сухой листвы монарды двойчатой.
2. Заливаем ее десятью частями кипятка.
3. Настаиваем ⅙ часа.
4. Процеживаем и употребляем в пищу.

Чай на основе лимонника

1. Берем кусочки стеблей, срезанные с лимонника в процессе сезонной обрезки.
2. Высушиваем их на свежем воздухе.
3. Нарезаем на небольшие сегменты.
4. Смешиваем с плодами лимонника в пропорции 1:1.
5. Заливаем десятью частями воды.
6. Кипятим и даем немного настояться.

Одуванчиковый чай

1. Берем чайную ложку одуванчиковых корней.
2. Добавляем к ним столько же цикориевых корней.
3. Измельчаем смесь в блендере или кофемолке.
4. Заливаем 500 мл крутого кипятка.
5. Даем настояться около пяти минут.

Чай из котовника

1. Берем одну часть свежего или сухого котовника.
2. Заливаем стаканом кипятка.
3. Употребляем в случае необходимости приема мягких успокоительных средств или просто так — без явного повода.

Чай из черноплодной рябины

1. Берем одну часть ягод аронии и складываем их в термос.
2. Добавляем туда десять частей крутого кипятка и закрываем крышкой.
3. Через полчаса достаем и употребляем в пищу.
4. Приготовленный чай пьем в три-четыре захода по 100-150 мл за раз.

Чай из боярышника

1. Берем одну часть сухого цвета боярышника.
2. Добавляем к цвету такое же количество плодов кустарника.
3. Одну столовую ложку полученной смеси завариваем стаканом кипятка.

Если у вас возникла необходимость выпить аспирин, отдайте предпочтение чаю на основе таволги вязолистной. Это растение обладает аналогичными лечебными свойствами, а кроме того обеспечивает горячий напиток приятным медовым ароматом.

Как сушить

Собранный растительный материал требует тщательной сортировки, после которой его промывают прохладной водой, просушивают и только тогда кладут для сушки. Травники всегда сушат только цельный материал. Это значит, что если в растении полезными свойствами обладают листья или цветы, их отделяют от стебля не сразу при сборе, а после высушивания. Так в растении остаются все биологически активные компоненты, а не вытекают вместе с соком.

Конечно, это правило действует не всегда. Липовый цвет собирают без веток и листьев, в шиповнике ценны только плоды, а чабрец можно срезать ножницами – он быстро отрастет снова. Как сушить травы правильно? Электроприборы с повышением температуры лучше не использовать при сушке трав. Они пригодятся для работы с плодами и ягодами, например, черникой, шиповником, боярышником.

Классический вариант сушки – на горизонтальной поверхности

Готовое к сушке сырье раскладывают на листе плотной бумаги, картона, доске или столешнице. Можно под низ положить хлопчатобумажную тонкую ткань. Травы свободно раскладывают и оставляют сушиться в проветриваемом помещении так, чтобы на них не падали прямые солнечные лучи. Идеальным помещением для сушки считается чердак, беседка, балкон. В среднем время сушки длится от 3-х дней до 2-х недель в зависимости от вида сырья и его плотности. Цветы и листья сохнут быстрее, ветки и стебли – медленнее.

Высушенный материал измельчают, чтобы его проще было хранить и позже готовить чай. Измельчают обычно руками или с использованием ножниц. Измельченные ингредиенты фасуют в тканевые мешочки, стеклянные или жестяные емкости и хранят в прохладном месте без доступа яркого света. Для этого подойдет обычный кухонный ящик, удаленный от плиты. Срок хранения – не более 1 года. Для удобства из высушенного и измельченного сырья можно сразу же приготовить травяные сборы для чая, смешав их в нужных пропорциях. Так будет проще и быстрее готовить чай в будущем.

Могут ли фиточаи навредить здоровью

Бытует мнение о безопасности фиточаев. Многие сами собирают лекарственные и ароматические растения, кладут травы в заварочный чайник в произвольной пропорции, заливают ненормированным количеством воды.

Этого делать не стоит, так как:

Растения могут содержать токсичные вещества, высокая концентрация способна вызвать отравление.
Прежде чем соединить разные растения в сбор, необходимо убедиться, что их воздействие на организм не является противоположным.
Любое растение может вызывать аллергию – это зависит от индивидуальных особенностей организма.
Травяной чай противопоказан для беременных, его не разрешают пить при грудном вскармливании.
С большой осторожностью следует давать фиточаи детям, малышам до 3 лет требуется предварительная консультации врача.

Каждая трава в составе сбора имеет свой список противопоказаний. Наиболее распространенные:

• язва желудка;
• желче- и мочекаменная болезнь;
• артериальная гипертония;
• заболевания свертывающей системы крови.

Важно помнить, что разжижают кровь травяные чаи, содержащие в составе кору ивы белой, донник, конский каштан, имбирь, цикорий, лакрицу, луговой клевер, клюкву, таволгу, чеснок. Их прием должен быть курсом, не на постоянной основе

Какие травы нельзя пить мужчинам, поскольку они вызывают импотенцию:

• зверобой;
• мяту;
• мелиссу;
• зюзик европейский;
• душицу.

Правильно заваренный травяной чай помогает поддержать здоровье, улучшить иммунитет, снизить вес

Важно соблюдать пропорции и помнить о противопоказаниях, тогда напиток пойдет на пользу

Какие травяные чаи вы любите? Сохраните статью к себе на стену и в закладки – информация долго будет оставаться актуальной.