Вьетнамская порода свиней описание внешнего вида и основы по разведению

Особенности содержание

Вьетнамские вислобрюхие свиньи завоевали популярности благодаря своей неприхотливости. Их содержание не требует особых усилий

Тем не менее, без правильно обустроенного свинарника, грамотно составленного рациона, качественного племенного материала высокой рентабельности не достичь. Особое внимание следует уделить выбору молодняка

Выбор поросенка

Успешное выращивание свиней требует вдумчивого отношения при покупке поросят.

Прежде всего, обращают внимание на:

1. Вес поросенкапри рождении и привесы за каждые 10 суток. По динамике привеса легко определить вес предполагаемого питомца и его соответствие указанному возрасту.
2. Внешний вид свиноматки.При весе месячного поросенка около 3,5 кг у похудевшей родительницы будут четко различимы молочные доли. При отсутствии этих признаков, скорее всего, предложенный молодняк старше.
3. Физические данные.Породистые вьетнамские поросята обладают сформированной мускулатурой, сильными широко расставленными ножками, широкой головой с выраженным изгибом костей носа, упругим плотным тельцем. Под хвостиком у здоровых свинок чисто и сухо.
4. Состояние шерсти и глаз.Шерстка должна быть ровной и гладкой, глаза – блестящими и живыми.
5. Подвижность, активность, интерес к еде.
6. Родственные связиприобретаемых поросят. Племенное разведение не допускает инбридинга – близкородственного скрещивания, приводящего к ухудшению породных качеств потомства, рождению поросят с уродствами. Оптимально приобретать свинок и кабанчиков в разных местах у разных продавцов. Здоровый поросенок активен и упитан, под хвостом должно быть чисто и сухо.

Условия содержания

Для успешного откорма и разведения вьетнамских вислобрюхих необходимо обеспечить достойным жильем. Сравнительно небольшие габариты азиатских свиней позволяют содержать довольно большое количество животных в небольшом свинарнике.

Лучше всего вьетнамские свиньи чувствуют себя в кирпичном или шлакоблочном свинарнике с забетонированным полом. Бетонный пол существенно облегчает соблюдение санитарно-гигиенических норм, не позволяет животным разрывать и раскидывать землю. Для защиты свиней от зимних холодов и создания комфортных условий для сна около 2/3 площади пола утепляют деревянным настилом. Свинарник разгораживают на станки площадью по 4-4,5 м². Такого «индивидуального жилья» хватает для двух свинок или одного хряка. Комфортно в таком загоне будет и свиноматке с потомством.

Вьетнамские вислобрюхие свиньи боятся сквозняков, но нуждаются в постоянном притоке воздуха. При проектировании свинарника следует задуматься о создании надежной вентиляционной системы.

Кроме того, помещение в зимнее время требуется отапливать. Сильные морозы могут погубить азиатских свиней, особенно молодняк и свиноматку после опороса.

Организация выгула свиней

С весны по осень вислобрюхим свиньям жизненно необходимо пространство для выгула. Площадку для прогулок оборудуют навесом для защиты от дождя и перегрева в жару, поилками, неглубокими ямами для принятия грязевых ванн, вкопанными бревнами, чтобы свинки могли почесаться.

У животных лишенных прогулок снижается темп привеса, плохо развивается мускулатура, деформируются копытца, могут проявиться признаки авитаминоза:

• ухудшение состояния шерсти;
• сухость кожи;
• обильное слезотечение, заболевания роговицы глаз;
• неуверенные, раскоординированные движения.

Недостаток витамина А может привести к выкидышам у свиноматок, дегенерации спермотозоидов у хряков, плохому росту молодняка.

Кормление и необходимый рацион питания

Одними из главных преимуществ породы являются низкие затраты на приобретение кормов. Летом 80% меню составляют подножный корм и различные натуральные добавки: трава, свежие побеги деревьев и кустарников, опавшие фрукты, корнеплоды и овощи. Оставшиеся 20% рациона состоят из зерновых кормов в виде отрубей и мучки. Суточный расход зерна на одну голову – 300-400 г. По возможности, часть зерновых кормов можно заменить желудями, каштанами.

Зимой расход зерновых кормов увеличивают до 30%. Зеленую массу возмещают сеном, соломой, горохом, размолотыми кукурузными стеблями и початками, кормовой свеклой, отваренным картофелем, пищевыми отходами.

При составлении зерновых смесей предпочтение отдают пшенице, ячменю, ржи. Чрезмерное содержание в кормах кукурузы и овса приводит к образованию излишней жировой прослойки, что значительно снижает ценность мяса. Особенно полезны вьетнамским вислобрюхим свиньям витаминные добавки из тыквы, кабачков, сена из клевера, люцерны, амаранта, бобовых культур.

Описание породы

За последние годы у нас в стране появилось немало желающих завести вьетнамских свиней. Такую большую популярность они завоевали благодаря множеству достоинств, которые им обеспечивали превосходство на фоне обычных российских и украинских белых свинок. Многих привлекает в этих животных не только простота содержания, но и облик, который делает их очень милыми.

Внешний вид

Также свиньи вьетнамской породы отличаются крупными животами, причем особенно они выделяются у свиноматок. У кабанов ярко выражены клыки, которые уже по достижении ими трехлетнего возраста вырастают до 15 см.

Необычный вид имеет морда вьетнамских свиней, которая традиционно притупленная с большими ушами, спереди нос украшают складки. Щетина достаточно длинная и может достигать 20 см, особенно она проявляется в те моменты, когда свинья напрягается или боится. Тогда щетина начинает подниматься. Большинство представителей этой породы имеют в основном черный окрас, хотя можно найти и свиноматок серого цвета, а также черных с серыми пятнами и рыжеватых, которые вызывают сходство с дикими кабанами. Взрослые особи вьетнамской породы могут иметь различный вес. На это влияние оказывает чистота породы, из-за чего вес этих животных может находиться в широком диапазоне — от 70 до 150 кг.

Самыми миниатюрными размерами обладают черные свинки. Но при этом у них более вытянутое тело. Обычно масса черных поросят составляет примерно 500 грамм, но уже по достижении 10-дневного возраста они весят более одного килограмма. Фермеров иногда расстраивает то, что рождающиеся у свиноматки поросята имеют отличные от купленной породы внешние признаки. Но винить в этом свинку неправильно, поскольку вся ответственность ложится на продавца, который описал ее при продаже как чистокровного представителя. Если вам удалось приобрести действительно чистопородное животное, то по всем внешним признакам будет наблюдаться полное соответствие.

Особенности

Вьетнамские вислобрюхие свиньи выделяются не только необычным внешним обликом. Из других особенностей стоит отметить специфическое разведение и содержание. Но при этом у них достаточно особенностей, которые эти животные демонстрируют в своем поведении.

Вьетнамские вислобрюхие свиньи — это очень покладистые и добрые создания. Свиноматки демонстрируют особую заботу о своем потомстве и готовы сделать все возможное при возникновении угрозы для их малышей. Поросята комфортно себя чувствуют в присутствии человека и могут на протяжении многих часов играть и резвиться. Учитывая подобный дружественный настрой к человеку, поросята этой породы очень похожи на щенков.

Взрослые свиньи, достигшие стадии половой зрелости, как правило, приносят большое количество приплода. Именно этим и объясняется интерес со стороны фермеров к этим животным. Дополнительным поводом в пользу выбора этой породы является скороспелость этих свиней — в первый раз их можно скрещивать уже по достижении возраста 7-8 месяцев.

Достоинством является и рацион животных. Для них не требуется приобретать дорогостоящие корма, они вполне могут обходиться тем, что имеется в ближайшем зоомагазине, а при необходимости могут самостоятельно отыскивать корм, в том числе и во время выгула.

Многие владельцы отмечают чистоплотность этой породы. В отличие от распространенного мнения представители этой породы не будут валяться в грязи. Помимо этого, они осознают, где находится их туалет и зона отдыха, и никогда не будут смешивать их. Поэтому владелец никогда не обнаружит навоз в том месте, где находится лежанка свиньи. А это заметно упрощает работу по уборке вольеров. Этим они выглядят предпочтительней своих белых родственников.

Также необходимо упомянуть о главной особенности этой породы — травоядности. А это существенная экономия, поэтому владельцу не придется тратить регулярно большие суммы на приобретение мяса и мясных продуктов.

При выращивании вьетнамских вислоухих свиней на мясо к условиям содержания не предъявляется жестких требований. Если же целью является племенной развод, то в этом случае придется обеспечить качественную кормовую базу, а также очень тщательно подойти к выбору места для выгуливания животных. Рассчитывать на прибыль от разведения подобных свинок вы сможете, если самостоятельно будете выращивать корма и готовить кормовые смеси.

Описание

В отличие от многих других популярных пород, вьетнамские вислобрюхие пятачки хороши уже тем, что их характеристика насчитывает слишком много особенностей, не позволяющих неопытному покупателю ошибиться и стать жертвой мошенника. Опознать такую свинку очень легко по целому ряду признаков.

Одним из главных признаков, который даже отразился в названии породы, является провисшее брюхо, – такая анатомическая черта наблюдается даже у малышей, а уж у взрослых свиней животы нередко вырастают до земли. Окрас животного может отличаться по оттенку, но в целом все они черные. Морде «вьетнамки» присуща характерная приплюснутость, а вот грудь и спина – широкие. Туловище покоится на сравнительно коротких ножках, что делает и так не самую большую свинью визуально еще меньше – вес животного, готового для забоя, обычно составляет около 80 килограммов, племенные особи иногда аккумулируют массу до 150 килограммов.

Делая выбор в пользу именно этой породы, вы должны предусмотреть ряд особенностей, ей присущих. Например, выращивание именно этой породы во многом распространено из-за очень раннего полового созревания животных – уже в четыре месяца самки способны производить потомство, хряка придется ждать до полугода, но это тоже недолго. Это означает, что недостатка в мясе и сале вы испытывать не будете, или можете очень быстро получить огромную популяцию свиней. Средним количеством детенышей в одном помете принято считать двенадцать, но в определенных ситуациях это количество вырастает до внушительных восемнадцати. При этом для хрюшки совершенно нормально давать два помета в год.

Новорожденных поросят довольно просто выращивать. Материнский инстинкт у маток развит достаточно хорошо для того, чтобы они сами делали все возможное для своих детенышей, но при этом вмешательство животновода свиньями воспринимается нормально, и они не препятствуют уходу за поросятами.

Несмотря на южное происхождение, вьетнамские вислоухие хрюшки обладают умением приспосабливаться к кардинально иным климатическим условиям, потому они нормально приживаются и у нас. Можно было бы понять, если бы эти животные в условиях непривычного холода чаще болели, но в том-то и дело, что на их иммунитет жалоб обычно не поступает. Большинство типичных поросячьих недугов не имеет к ним отношения, потому нет нужды в том, чтобы заботиться о каких-либо прививках. Единственной серьезной опасностью для этой породы являются гельминты, от которых еще и невозможно защититься на сто процентов, но эта же проблема характерна для любых свиней в принципе.

Прокормить вьетнамскую вислоухую свинью не так сложно в плане количества, но вот частота кормления должна быть существенной. Специалисты называют таких животных азиатскими травоядными, поскольку в дикой природе они питаются практически исключительно зелеными побегами, но в домашних условиях для полноценной откормки не стоит рассчитывать на один лишь подножный корм. Зато эти животные хороши тем, что на инстинктивном уровне определяют ядовитые растения и принципиально не станут их есть. Это огромное преимущество для тех животноводов, кто готов обеспечить хрюшкам выгул. Весьма положительной чертой представителей породы является также и то, что такие свиньи отличаются удивительной для своего вида чистоплотностью – у них есть понимание того, что спальное место должно располагаться в стороне от места отхожего, потому уборка свинарников становится куда более простой.

Как видим, большинство особенностей вьетнамских вислобрюхих свиней смело можно называть их преимуществами. При этом определенным недостатком становится то, что все эти черты не являются присущими свинкам априори – все зависит от того, насколько качественным был молодняк и насколько старательно и правильно его выращивали. Несомненно, без обеспечения правильных условий некоторые из вышеописанных характеристик не будут отмечены.

Кормление вьетнамских свиней

Кормление вьетнамских свиней в домашних условиях имеет некоторые особенности. Очень долгое время по поводу рациона вислобрюхих возникает множество споров. Некоторые фермеры кормят их исключительно растительной пищей и подножными кормами. Но это не приносит желаемого быстрого набора веса. На практике доказано, что кормление вьетнамских свиней не может основываться исключительно на таком рационе.

В рекомендациях по поводу корма для вьетнамских свиней указано, что, помимо зелени, которую хрюшки употребляют в большом количестве, им необходимо давать продукты зерновых культур.

Кормящим свиноматкам в рацион вводят необходимое количество молочных продуктов и яйца. Желательно покупать корма не в магазинах, так как это нерентабельно, а выращивать их самим или покупать из первых рук. Также рекомендуется научиться делать самостоятельно кормовые смеси для питания поросят. Они должны быть с высокой калорийностью и витаминными добавками.

Чем кормить вьетнамских поросят в домашних условиях? В летний период времени основой питания являются травяные смеси. За счет того, что у вислобрюхих поросят и взрослых особей желудок маленького размера и короткий пищевод, процесс переработки пищи организмом занимает меньшее количество времени, чем у животных других пород. Для их организма тяжелой пищей считаются корма, в которых повышенное содержание клетчатки, а также грубые корма. Чаще всего они употребляют смеси трав: люцерны и клевера.

Но рацион не может состоять только из зеленых смесей. В состав питания должны входить зерновые культуры, такие как:

• Ячмень;
• Пшеница;
• Горох;
• Овес;
• Кукуруза и т.д.

При приготовлении корма из смеси зерновых культур необходимо придерживаться определенных пропорций, так как овес и кукурузу нельзя давать в больших количествах. Это провоцирует повышенное отложение сала. Итак, чем кормить вьетнамских поросят и в каких пропорциях:

• Ячмень 30 %;
• Пшеница 40 %;
• Овес 10 %;
• Горох 10 %;
• Кукуруза 10 %.

Для приготовления кормовой смеси зерно необходимо перемолоть, так как цельные зерна не перевариваются в желудке у вислобрюшек. Пшеничное содержание зерна должно превышать все остальные зерновые крупы.

Исходя из наблюдений, можно сделать вывод, что мясо и сало вислобрюшек намного сочнее и вкуснее при вскармливании их влажными молотыми крупами. Для того чтобы добиться необходимой консистенции, следует в кормовую дозу добавить десертную ложку соли без горки и залить кипятком. На дозу корма в 4,5 л требуется добавить 9 литров крутого кипятка. Затем смесь должна настояться и набухнуть в течение 12 часов. Непосредственно перед кормлением в смесь добавляются рыбий жир и другие витамины. Такое количество корма используется для трех свиноматок на один раз.

Беременные и кормящие особи нуждаются в молочных продуктах, таких как:

• Сыворотка;
• Молоко;
• Небольшое количество творожной массы.

Также в их рационе должно быть повышенное содержание витаминов и яйца. Маленькие поросята нуждаются в кормлении два раза в день. Кормовой дозой можно накормить 10 месячных поросят за один раз.

Для ускорения пищеварительного процесса у маленьких свинок рекомендуется готовить густые каши из комбикорма. Это позволит быстрее набирать вес и перерабатывать полученный крахмал в сахар.

Откорм вьетнамских свиней

В холодное время года незаменимыми продуктами в питании вислобрюшек станут витаминизированные корма. Помимо сухой травы, которая дается свиньям ежедневно, можно добавлять в рацион кабачки, морковь, сухую траву бобовых. Все это не стоит проваривать, так как в процессе термообработки все витамины пропадут. Для повышения калорийности корма можно давать хлеб и картофель. Только этот овощ дается в отваренном виде.

Правила содержания

Прежде чем отправляться за покупкой поросят, необходимо подобрать для их содержания подходящее место. Если планируется заниматься разведением вьетнамских свиней длительное время, рекомендуется тщательно обустроить помещение для них. Поскольку представители этой породы не очень большие по размеру, на небольшой площади можно соорудить полноценное фермерское хозяйство.

Для правильного выращивания поросят нужен хороший свинарник

Для постройки свинарника лучше всего подойдут кирпичи или шлакоблоки, но можно использовать и древесину. Главные требования к свинарнику – сухость и тепло. Площадь свинарника рассчитывается заранее, в зависимости от планируемого количества выращиваемых голов. На пяти квадратных метрах площади могут уместиться две самки или одна свиноматка с поросятами. Для кабана будет достаточно трех квадратных метров.

Помещение для содержания свиней необходимо разделить на несколько станков площадью около 5 кв. м. Между станками устанавливаются металлические или деревянные перегородки. Высота перегородок должна быть такой, чтобы взрослая свинья не смогла через них перепрыгнуть. Проход между станками должен быть такой ширины, чтобы по нему можно было свободно передвигаться с тачкой для навоза.

Вьетнамские свиньи отличаются своей исключительной чистоплотностью, поэтому рекомендуется соорудить в каждом станке небольшой деревянный помост, на котором они будут спать. К тому же, древесина лучше сохраняет тепло и свиньи не замерзнут в холодное время года.

Содержание вьетнамских свиней в сарае

Важно также позаботиться о хорошей вентиляции. Если в свинарник не будет поступать свежий воздух, свиньям придется постоянно дышать парами, выделяемыми навозом и мочой, что окажет неблагоприятное воздействие на их здоровье

В зимнее время рекомендуется отапливать свинарник, особенно если одна из свиней опоросилась. Низкие температуры способны привести к гибели новорожденных поросят и самой свиноматки, организм которой после родов ослаблен. Отапливать помещение можно с помощью обычной печки, буржуйки или установив специальные обогревательные приборы.

Для каждой свиньи необходимо выделить 10х10 метров свободной площади под открытым небом. Площадку для выгула нужно обязательно огородить крепкими досками, прибитыми к мощным бревнам.

Содержание свиней в загоне под открытым небом

Рекомендуется также установить навес, под которым свиньи смогут укрываться во время дождя или сильной жары. Кожа свиней достаточно прочная, но и она не спасает от надоедливых насекомых. Чтобы помочь животным избавиться от летающих кровососов, нужно залить часть выгульной площадки водой – свиньи сами разроют землю и будут спасаться от паразитов, лежа в грязевых ваннах. К тому же, такие ванны помогут животным охлаждаться в сильную жару.

Ингредиенты

Как убрать неприятный запах

Вымочить

Если не кастрировать самца перед забоем, придется решать, как убрать запах с хряка вьетнамской свиньи. Неприятный аромат частично устраняют вымачиванием в растворе из уксуса и соли. Он нейтрализует запах и вредные бактерии.

Растворите 6 ч. ложек соли в 2 л теплой воды. Проверьте количество соли с помощью сырого куриного яйца. Если оно не опустилось на дно, вода соленая.

Добавьте 0,2 л 9% уксусной кислоты. Объем раствора зависит от количества свинины — он должен полностью ее покрывать. Порежьте мясо на небольшие кусочки, чтобы оно лучше пропиталась. Затем промойте и положите в раствор на сутки.

После этого подержите под струей воды и снова оставьте вымачиваться, но теперь на 48 часов. Высушите свинину и подпалите зажигалкой. Если мясо по-прежнему источает аромат, положите его вымачиваться еще на пару дней.

Положите в морозилку

Неприятный аромат от мяса вьетнамского хряка слабеет на холоде. Выдержите свинину в морозильной камере минимум 3-4 месяца.

Чтобы зловонный запах не впитался в стенки холодильника, предварительно замочите мясо в уксусно-соляном растворе (способ описан выше), промойте, высушите и оберните в несколько слоев бумаги. Затем упакуйте в плотный полиэтилен и положите в морозилку. Лучше убрать другие продукты или выделить свинине целую полку.

Если забитый хряк был возрастным, слабый запах может остаться даже после длительного вымораживания.

Как выбирать вислобрюхую свинку?

Насколько реальными будут перечисленные достоинства породы, зависит, в большей степени, от того, каких поросят вы купите для доращивания и откорма. Но нельзя списывать со счетов и условия содержания, кормления и ухода, которые вы сможете обеспечить для свиней.

Порой встречается свинья с не слишком хорошими отзывами. Подобные животные в годовалом возрасте весят 40-60 килограмм, а приплод фермеру не удаётся получить даже от десятимесячной матки. Вероятно, такой результат объясняется неверным выбором поросят.

Разведение вислобрюхих свиней происходит по одному из двух путей:

1. Разводчик приобретает молодняк для племенного содержания.
2. Приобретает и откармливает поросят.

Рассмотрим, чем нужно руководствоваться при выборе:

1. Заключайте сделку с проверенными, надёжными продавцами. Если у заводчика в хозяйстве несколько маток и лишь один хряк, нецелесообразно приобретать здесь животных. Свинки окажутся родственниками, значит, пострадает будущее потомство. Обращайтесь к разным продавцам, чтобы наверняка исключить близкородственное скрещивание.
2. Пусть продавец покажет маму приобретаемого поросёнка. Так вы удостоверитесь, что заявляемый продавцом возраст свинки соответствует его настоящему значению. Если поросёнку месяц, а его вес не более 3,5 килограмм, его мать должна быть похудевшей, с обвисшими молочными долями. Если есть несоответствие, значит, вам предлагают более взрослого поросёнка или показывают другую матку.
3. Поинтересуетесь о весе поросёнка при его появлении на свет. Пусть заводчик расскажет о динамике его роста с десятидневными промежутками от момента рождения. Динамика также покажет соответствие озвученному продавцом возрасту.
4. Фермер должен показать вам несколько поросят. У них должна быть хорошо развитая мускулатура, широко расставленные, крепкие конечности. Один из отличительных признаков во внешности, свидетельствующий о принадлежности к природе, состоит в наличии характерного рыльца с выраженной мопсовидностью. О здоровье поросят вам скажут ровная шерсть, упругое тело, сухость и чистота под хвостом, помахивание хвостом из стороны в сторону. А вот если у молоденькой свинки длинная голова, тело веретенообразной формы, ноги в форме буквы «Х», значит, особь нездорова. От покупки нужно воздержаться.
5. Если в помёте было более 12 поросят, есть вероятность, что они окажутся слабыми.

Продавец должен рассказать вам о составе кормов, которые он давал животному. Одним из обязательных условий является медленный переход на другие виды кормов. В противном случае, возможно заболевание поросёнка.

Достоинства и недостатки породы

Каждая порода отличается своими достоинствами и недостатками. Перед тем как приобрести первых особей, целесообразно ознакомиться с основными преимуществами. К их числу относят:

• мягкий и покладистый характер;
• медлительность;
• минимальные условия для проживания;
• скороспелость (особи быстро достигают периоды половой зрелости);
• простота в уходе;
• чистоплотность;
• высокая сопротивляемость к болезням;
• развитый материнский инстинкт, что исключает помощь человека;
• вкусное и нежное мясо.

Вкусное и нежное мясо

Имеются и недостатки, однако они настолько незначительные, что практически не способны повлиять на выбор опытного фермера. К минусам породы относят быстрый набор веса. Если за рационом животного не следить, оно быстро разжиреет, что повысит ценность мяса и негативно скажется на его мягкости. Интенсивное питание усиливает прирост сала, при этом мясистая часть не увеличивается. С одной стороны, это недостаток, с другой — самое настоящее преимущество.

Продолжительность беременности у свиней

Все свиноводы знают, что беременность у свиней продолжается 3 месяца 3 недели и ещё 3 дня, то есть составляет 114-116 дней. Это среднее значение, поскольку некоторые свиньи поросятся через 110 суток после осеменения, другие – через 125. По статистике, четвёртая часть животных рождает поросят на 114-е сутки после случки или раньше, остальные – позже.

На продолжительность беременности оказывают влияние такие факторы:

1. Принадлежность к той или иной породе. У вьетнамских свинок опорос наступает через 110 суток.
2. Время года. Фермеры отмечают, что зимний опорос всегда наступает немного раньше предполагаемого срока, а летний – позже.
3. Возраст животного. У молодых свиноматок роды происходят чуть раньше.
4. Количество вынашиваемых поросят. Чем меньше детёнышей находится в утробе свиноматки, тем больше вероятность, что она опоросится позже.
5. Условия содержания.
6. Состояние здоровья свиньи.

Признаки беременности свиньи должен знать каждый фермер, если он хочет быть успешным в своей деятельности. Опытные свиноводы могут определять супоросность на начальном её этапе, не прибегая к дорогостоящим методикам диагностики

Важно фиксировать дату случки и записывать свои наблюдения в календарь супоросности

Роды у вьетнамских свиней обычно протекают без осложнений. Эти животные умеют заботиться о своём потомстве, но присутствие фермера при опоросе всё равно необходимо

Важно знать, как подготовиться к этому событию, какие условия нужно создать новорождённым и самке, как ухаживать за маткой и приплодом после опороса. Но прежде стоит убедиться, что свиноматка супоросная

Несколько слов о половом акте

Продолжительность охоты растягивается на несколько дней. При явно сниженной активности свиноматку можно вести на случку на территорию самца. Здесь хряк не будет выказывать беспокойства насчет незнакомых запахов и не станет изучать новую обстановку. Длительность полового акта достигает получаса, но целесообразнее оставить животных вместе на несколько часов, чтобы покрытие точно состоялось. Присутствовать при этом не обязательно. 24 дня — продолжительность полового цикла, если после этого временного промежутка охота не наступила, то покрытие прошло успешно.

Как определить наличие супоросности

В первую очередь меняется обычное поведение свиноматки. При удачной случке заводчик с опытом может заметить первые признаки супоросности уже на шестые сутки. Об этом свидетельствует окончание течки и появление белых полупрозрачных выделений из наружных половых органов. Наличие такой жидкости говорит о том, что оплодотворение прошло удачно. У некоторых свиноматок может наблюдаться ухудшение общего самочувствия и состояния, но это большая редкость.

Спустя пару недель свинья может начать отказываться от корма или наоборот потреблять его в большем количестве. Появляется ленивость, животное становится малоподвижным и предпочитает лежать, а не передвигаться. Существенно увеличивается общий вес. Эти признаки будут проявляться всю супоросность. Для определения беременности используются следующие методы:

• диагностика в хозяйстве;
• лабораторная методика;
• клинические способы.

Проведение диагностики в хозяйстве

Для точного установления супоросности можно воспользоваться визуальным осмотром. Но этот метод подойдет для крайних сроков беременности, примерно с 30 дня до предполагаемого срока появления на свет поросят.

Определить супоросность можно, выполнив следующие действия:

Осторожно и аккуратно положить свиноматку на левую строну. Рекомендуется почесывать в области живота, не делать резких движений

Животное должно быть спокойным и не нервничать.
В сторону отводится задняя конечность, и затем прощупывается брюшная полость рядом с крайними сосками.
Возле молочных желез можно прощупать плоды. У сальных животных такая процедура несколько осложняется толстым шпиком, а у свиней со средней упитанностью определить наличие плодов очень просто.
На этом процедура заканчивается. Ждать, пока зародыши начнут шевелиться не рекомендуется, чтобы не вызвать отклонений в здоровье у будущего потомства.

На последнем этапе беременности можно заметить, как изменились соски. Они становятся набухшими, размер несколько больше обычного, может наблюдаться небольшое покраснение. Это связано с повышением количества молочной продукции у свиноматки, а также началом выработки молозива — специальной жидкости, появляющейся непосредственно перед родами и в первые несколько дней после рождения поросят.

Готовим маринад

Кефир

Правильно приготовленный маринад устранит неприятный аромат свинины и подготовит к дальнейшей термической обработке. Понадобится:

• 500 мл кефира;
• 8 ч. ложек жидкого меда;
• 2-3 головки лука.

Точное количество ингредиентов зависит от веса мяса. В глубокой миске смешайте кефир с медом, добавьте мелко нарезанный лук и положите кусочки свинины. Через день аромат уйдет.

Душистые специи

Маринад готовят из следующих ингредиентов:

• горсть ягод можжевельника;
• по 1 ст. ложке высушенной гвоздики и мяты;
• 2 ч. ложки майоран;
• щепотка молотого перца;
• нарезанная кольцами луковица;
• головка чеснока;
• 1 ч. ложка лимонной кислоты.

Такого количества хватит примерно на 1,5-2 кг свинины.

Смешайте все ингредиенты кроме двух последних. Переложите в несколько слоев плотной марли и завяжите. Опустите марлевый кулек в 3 литра кипящей воды и подержите 8-10 минут.

Снимите с огня, добавьте лимонную кислоту и измельченный чеснок. Положите мясо в маринад, остудите и оставьте в холодильнике на пару дней.

Если планируется запечь свинину целиком, введите в нее маринад с помощью шприца. Сделайте как можно больше проколов.

Горчица

Обмажьте кусочки мяса густым слоем горчичной пасты и положите на день в холод. Предварительно свинину лучше вымочить.

Лимон и лук

Измельчите 3 головки репчатого лука, добавьте измельченный мускатный орех, посолите и выжмите сок из 2 лимонов. Перемешайте смесь, вотрите в килограмм нарезанной свинины и оставьте на день.

Сухое вино

На 1,5-2 кг мяса вьетнамской свиньи возьмите:

• 350 мл любого сухого вина;
• щепотку розмарина;
• 4 ст. ложки растительного масла;
• головку измельченного чеснока;
• соль по вкусу.

Положите кусочки мяса в миску, добавьте все ингредиенты и закройте емкость пищевой пленкой. Маринуйте не менее 2 дней.

Соевый соус

Предварительно нарежьте свинину на средние по размеру брусочки и вымочите. Для приготовления маринада возьмите:

• 500 мл соевого соуса;
• 1 головку чеснока и 2 – лука;
• 5 ч. ложек подсолнечного масла;
• 5 ст. ложек сахара;
• по 0,5 ч. ложке лимонной кислоты, сушеных цветков гвоздики, базилика и тимьяна.

По желанию специи можно заменить другими по вкусу. Главный ингредиент – соевый соус.

Положите нарезанную свинину в миску, налейте соевый соус. Добавьте измельченный чеснок, лук, сахар и перемешайте руками. Посолите и насыпьте специи. Подержите свинину в рассоле хотя бы 12 часов.

Лук

Просушите вымоченное мясо хряка и смешайте с нарезанным луком (1 головка на каждый килограмм свинины). Оставьте в холодном месте под гнетом. Через день запах исчезнет.

Молоко

Молоко вбирает в себя посторонние запахи и вредные микроорганизмы. Предварительно вымочите мясо в соленой воде без уксуса, положите в миску и полностью залейте молоком. Добавьте измельченную чесночную головку.

После такого маринада мясо вьетнамских свиней можно будет готовить с добавлением любых специй. Молоко не изменит вкус блюд.

Особенности содержания вислобрюхих поросят

Фермер, желающий заниматься разведением вьетнамских свиней, должен обеспечить соответствующие условия содержания животных:

1. Здание для жилья должно быть из дерева или кирпича. В стенах не должны присутствовать щели.
2. Бетонный пол со сливом для отходов следует устилать свежей соломой.
3. В зимнее время нужно делать деревянный настил на пол. Приспособление занимает 1/3 всей площади пола.
4. В помещении площадью 4,5×3,5 м и высотой потолка 2 м могут поместиться 2 взрослые свиньи или свиноматка с потомством.
5. Свинарник обязательно обустраивается вентиляцией и отоплением.
6. Нужно сделать загородку для летнего выгула площадью минимум 9 м².
7. На улице желательно обустроить бассейн с грязью. Это яма размерами 2×1 м и 30 см глубиной.
8. Нужно организовать место кормления, установить длинное корыто на бетонный пол.

Дополнительно можно установить 2 вертикальных бревна для чеса и навес для защиты от солнца.

Выбор поросенка

Чтобы приобрести хорошего поросенка, нужно знать несколько секретов:

• нежелательно покупать несколько поросят из одного помета;
• не стоит покупать поросят у заводчика, использующего для оплодотворения всех свинок 1 хряка;
• нужно интересоваться происхождением хряка и свиноматки;
• узнать массу поросенка в первый день и ее изменения в процессе роста за каждую декаду;
• поросенок должен уверенно стоять на ногах, иметь здоровый внешний вид, развитую мускулатуру и хороший аппетит, рыло должно быть широким.

Важно! Приобретать поросят можно с любого по количеству помета, но количество потомства в помете не должно превышать 12 штук

Уход за поросятами

Уход за вьетнамскими поросятами заключается в правильном кормлении и выгуле:

1. Нужно, чтобы поросята каждый день подолгу гуляли на улице.
2. Переход между кормами должен быть постепенным. При нормализации корма нужно составить подходящий рацион, который включает траву, сено и комбикорм. Для прикорма подходят любые другие зерновые.
3. В свинарнике и в выгоне нужно убирать с периодичностью в 3-4 дня, чтобы поросята не болели и были чистыми.

Чтоб улучшить иммунитет молодняка, нужно проводить необходимую вакцинацию в соответствии с календарем прививок.

Условия содержания поросят зимой и летом

Содержание поросят зимой и летом отличается особенностями обустройства свинарника и выгула:

• если зима слишком холодная, свинарник нужно обустроить системой отопления;
• при заморозках нужно уложить много сена и хорошо отделать двери;
• дополнительно можно на пол уложить деревянный настил по периметру свинарника;
• летом укладывать вместо сена свежую траву;
• постоянно проветривать свинарник в теплое время года;
• летом строить место для выгула.

Кормление и необходимый рацион питания, схема

Рацион вьетнамских вислобрюхих поросят должен быть разнообразным и сбалансированным.

Рацион вьетнамских вислобрюхих поросят должен быть разнообразным и сбалансированным

До 6 месяцев молодняк находится на определенной диете:

1. Первые 3-4 недели поросята употребляют молоко.
2. С 3-го дня жизни дают теплую воду.
3. С 5-го дня стоит давать коровье молоко или жареное зерно.
4. Жидкую кашу из воды и молока можно предлагать на 8-й день жизни.
5. Добавляется сено и морковь на 10 день.
6. Трава вводится в рацион через 2 недели после рождения.
7. Свекла добавляется к основному прикорму через 21 день, картофель можно давать через 25 дней.

В возрасте 1,5 месяца поросят отлучают от матери. Кормление осуществляется 4 раза в день. Объем пищи за 1 раз должен составлять 0,5 л. В корме должно быть 20 % белка, 5 % жиров и 3 % клетчатки.